Pflanzen

Saflor (Carthamus tinctorius)

Historisch ist es mit der Landwirtschaft und den ersten Zivilisationen verbunden . Samen dieser Pflanze wurden in ägyptischen Gräbern gefunden, und Girlanden dieser Pflanze wurden im Grab des Pharao Tutanchamun gefunden.

Eigenschaften

Zu seinen herausragendsten Eigenschaften gehört, dass es gerade und gleichzeitig verzweigt aussieht . Wenn Sie mehr darüber wissen möchten, können Sie unten weitere Informationen lesen.

Diese krautige Pflanze, die auch als Saflor oder Saflor bekannt ist, kann eine Höhe von bis zu 125 Zentimetern erreichen und weist einige Dornen auf, die ein Gehen zwischen ihnen verhindern. Saflor in Indien ist unter dem Namen Kari bekannt.

Die Blüten dieser Pflanze haben ungefähr zwischen 15 und 30 Samen, die geschützt sind, bis sie den Reifungsprozess erreichen. Grund, aus dem dieser Schutz das Risiko des Schälens der Samen und auch der Vögel wie der Vögel vermeidet.

Unter seinen Eigenschaften wird festgestellt, dass sie sehr robust, trockenheitsresistent, aber anfällig für eiskaltes Klima sind. Es hat eine sehr helle Farbe, die von gelb, orange oder rot variieren kann und blüht mitten in der Sommersaison.

Anwendungen

Die getrockneten Blütenblätter werden oft als Gewürz in der Küche verwendet , da sie eine Farbe bevorzugen, die Safran ähnelt.

Im Prinzip wurde diese Pflanze aus kommerzieller Sicht zur Herstellung von Farbstoffen als Gewürz verwendet, insbesondere gelb und rot. Auch als Farbstoff für Stoffe und andere Gegenstände.

In den 1950er Jahren wurde die Pflanze zur Hauptkultur für den Industrialisierungsprozess von Pflanzenöl , das aus seinen Samen gewonnen wird.

In diesem Zusammenhang ist zu erwähnen, dass die Länder mit der weltweit höchsten Distelölproduktion Indien, die Vereinigten Staaten, Mexiko und an zweiter Stelle China, Australien, Argentinien, Äthiopien und Kasachstan sind.

Die Blüten dieser Pflanze werden als Ersatz für Safran verwendet, da es wirtschaftlich billiger ist, was als ” Bastard Safran” bekannt ist . Ebenso werden seine Samen häufig als Alternative zu Sonnenblumenkernen verwendet, um Vögel und Säugetiere zu füttern.

In Bezug auf die industrielle Verwendung ist es interessant zu wissen, dass das Öl dieser Pflanze in Farben als Ersatz für Leinöl verwendet wird.

Eigenschaften des Carthamus tinctorius

Aus dieser Pflanze werden zwei Ölsorten gewonnen. Ein Öl, das einen hohen Gehalt an Ölsäure enthält, und ein anderes, dessen Eigenschaften einen hohen Gehalt an Linolsäure liefern.

Wenn wir aus ernährungsphysiologischer Sicht sprechen, hat dieses Öl ähnliche Eigenschaften wie Sonnenblumenöl. Zum Beispiel und in der Ernährung in den Vereinigten Staaten wird dieses Öl sehr häufig verwendet, da es ermöglicht, Öle mit einem hohen Gehalt an gesättigten Fetten zu ersetzen , um das Herz-Kreislauf-System zu verbessern.

Unter den Vorteilen von Distelöl können wir erwähnen:

Das Öl mit einem hohen Gehalt an Linolsäure erhöht Adiponectin, ein Protein, das den Glukosespiegel reguliert. Es hilft auch, den Stoffwechsel von Fettsäuren zu verbessern.

Die Universität von Ohio verwies in früheren Studien auf positive Merkmale zugunsten von Wechseljahrsproblemen, Fettleibigkeitsproblemen und Typ-II-Diabetes.

Es beugt Alzheimer-Problemen , Amenorrhoe oder fehlender Menstruation bei Frauen vor und hilft bei Alterung, Antikoagulanzien und Entzündungshemmern.

Appetitzügler gegen Bronchialreizungen bei Herz-Kreislauf-Problemen, Kreislaufproblemen und sogar Verstopfung. Es ist interessant zu wissen, dass die Aufnahme von Fettsäuren für die physiologischen Prozesse notwendig ist, bei denen die Regeneration der Haut auffällt.

In diesem Sinne begünstigt die Aufnahme von Distelöl das Defizit an Fettsäuren , insbesondere diejenigen, die mit dem Gehalt an Öl-, Linolsäure und Arachidonsäure zusammenhängen und bei Entzündungen optimal wirken.

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