Pilze

Lactarius piperatus

Heute werden wir über eine Pilzart sprechen, die aufgrund ihres Geschmacks im Prinzip nicht essbar ist, aber häufig gesammelt wird. Es ist der Lactarius piperatus . Es ist unter dem gebräuchlichen Namen Lactario würzig oder Lactario pimentero bekannt. Dieser gebräuchliche Name ist auf seinen berühmten Geschmack zurückzuführen.

In diesem Artikel erklären wir Ihnen alle Eigenschaften, mögliche Verwirrung und wie Sie den Lactarius piperatus sammeln.

Haupteigenschaften

Er hat einen Hut von nennenswerter Größe. Es hat normalerweise eine Größe zwischen 5 und 20 Zentimetern Durchmesser. Wie die große Mehrheit der Lactarius haben sie zuerst einen Hut, der konvex und depressiv ist, obwohl er sich zu einem Trichter entwickelt. Während der Entwicklung erhält der Hut diese Trichterform. Die Nagelhaut ist weiß und cremefarben mit einigen Schattierungen und Flecken in oxidiertem Ocker. Diese Flecken treten hauptsächlich in Bereichen auf, die sowohl durch Reibung als auch durch Temperaturunterschiede beschädigt sind.

Dies ist ein Hut, der ziemlich schwer vom Fleisch zu trennen ist und im Erwachsenenalter ein trockenes, seidiges und leicht raues Aussehen hat. Die Ränder werden gerollt, wenn auch nur in jungen Jahren. Wenn sich der Lactarius piperatus entwickelt und sich zum Erwachsenenstadium entwickelt, entwickelt sich der Rand des Hutes zu einer unregelmäßig gewundenen flachen Form.

Sie haben ziemlich schmale adnatierte Plättchen mit einer cremeweißen Farbe und sind mit zunehmendem Alter leicht abnehmend. Es sind Blätter, die dicht beieinander liegen und bei Beschädigung kontinuierlich einen weißen Latex absondern. Dies kann einer der Schlüssel sein, um Lactarius piperatus von einer anderen Art seiner Gattung identifizieren und trennen zu können. Es hat einen ganzen und farbigen Rand.

In Bezug auf den Fuß werden wir sagen, dass er die Form eines zylindrischen Festkörpers hat und hart ist. Es ist an seiner Basis schmaler und etwas spröde. Es ist normalerweise etwa 4 bis 8 Zentimeter lang und 1,5 bis 3 Zentimeter im Durchmesser. Es kann mit bloßem Auge erkannt werden, da der Fuß eine weißliche Farbe hat, die der des Hutes ähnelt. Es hat auch die gleichen kleinen rostfarbenen Flecken, die nur beschädigte Bereiche haben.

Schließlich hat das Fleisch eine weiße Farbe und verwandelt sich glatt in eine cremefarbene oder gelbgrüne Farbe.

Ökologie und Lebensraum von Lactarius piperatus

Wir sprechen von einem Pilz, der im Sommer und frühen Herbst erscheint. Es kommt normalerweise häufiger und häufiger in Auwäldern sowie in Ebenen, Eichen- und Buchenwäldern vor. Es trägt hauptsächlich Früchte in Gruppen und manchmal ziemlich zahlreich. Daher ist es etwas seltener, isolierte Exemplare von Lactarius piperatus zu finden.

Die Häufigkeit dieser Exemplare hängt von den Niederschlägen ab, die im letzten Frühjahr aufgetreten sind. Diese Wälder haben eine hohe Luftfeuchtigkeit und neigen dazu, sich auf den Stümpfen und ihren Basen zu entwickeln. Sie können sie auch gemischt mit anderen Pilzen finden, die normalerweise einen ähnlichen Lebensraum haben.

Es ist eine Art, die manchmal im Frühling gefunden werden kann, wenn es viel geregnet hat. Darüber hinaus können Sie Ihren Aufenthalt bis zum Beginn des Herbstes verlängern, da es sich um eine thermophile Art handelt, die unter den flachen Bäumen wächst. Eine thermophile Spezies bedeutet, dass sie hohe Temperaturen bevorzugt . Wenn der Niederschlag im Frühling hoch war und die Temperaturen auch im Sommer, können Sie Ihren Aufenthalt aus diesem Grund bis zum Beginn des Herbstes und, wenn das Wetter es zulässt, sogar noch länger verlängern.

Die Essbarkeit ist enorm scharf. Der gebräuchliche Name Lactario würzig bezieht sich auf seinen Geschmack. Sie sind scharf, was im Prinzip nicht essbar ist. Es gibt einige östliche Länder, die wie andere ähnliche Arten einen Ausarbeitungsprozess durchlaufen, bei dem Gewürze als Chilischoten verwendet werden. Auf diese Weise können sie den würzigen Geschmack dieses Pilzes nutzen, um ihren Mahlzeiten einen würzigen Geschmack zu verleihen.

Es ist kein essbarer Pilz, da er im rohen Zustand ziemlich würzig schmeckt. Nach der Herstellung schmeckt es immer noch schlecht, obwohl es viel Würze verliert.

Mögliche Verwechslung von Lactarius piperatus

Wie bereits erwähnt, ist der Lactarius piperatus aufgrund seiner hohen Schärfe kein Speisepilz . Wenn es keine gute Behandlung als Gewürz gibt, können wir keine Pilze sammeln und essen, da wir ein Magenproblem hätten.

Es wird oft mit anderen weißen Lactarius wie Lactarius vellereus verwechselt, der eine samtige Nagelhaut, Platten und Latex von unveränderlicher Farbe hat und diese Platten weiter voneinander entfernt sind. Wir müssen lernen, eine Art aufgrund der unterschiedlichen Eigenschaften von einer anderen zu trennen. Wie wir fast am Anfang des Artikels erwähnt haben, können die Flecken, die auf dem Hut in den beschädigten Teilen erscheinen, als Unterschied dienen, um eine Art von einer anderen zu trennen. Es ist wichtig, den würzigen Lactarius nicht zu verwechseln, da wir ihn einnehmen können, wenn wir es nicht sollten.

Eine weitere mögliche Verwechslung besteht mit dem Lactariusroversus. Diese Art hat eine etwas zoniertere Nagelhaut in Rosatönen. Die Teller sind rosa und der Latex hat eine unveränderliche weiße Farbe. Dies sind kleine Unterschiede, die berücksichtigt werden müssen, um diese Pilzarten zu trennen.

Sie ähneln auch ganz Russula delica . Diese Art unterscheidet sich hauptsächlich von Lactarius piperatus dadurch, dass sie latexfrei ist. Es ist so ähnlich, dass es fast identisch mit der Art von Lactarius pergamenus ist. Diese Art beginnt etwas später Früchte zu tragen und der Latex färbt sich im Gegensatz zu Lactarius piperatus olivgrün, um auf den Tellern zu trocknen . Dieser Latex kann auch unterschieden werden, da er stark mit Kali reagiert. Dies ist nicht der würzige Lactario-Latex.

Ohne Zweifel können wir sagen, dass das wichtigste Merkmal für die Bestimmung dieser Art die Dichtheit der Lamellen ist. Darüber hinaus haben diese Lamellen eine sehr begrenzte Oberfläche. Für die erfahrensten Experten auf diesem Gebiet unterscheiden sie diese Art hauptsächlich durch die Beobachtung der engen Lamellen und der Farbe des Latex. Von Weiß kann es durch Oxidation gelb oder grünlich werden.

Ich hoffe, dass Sie mit diesen Informationen mehr über Lactarius piperatus und die mögliche Verwechslung mit anderen Pilzen erfahren können.

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