Pilze

Lactarius salmonicolor

Heute werden wir über eine der Arten der Gattung Lactarius sprechen, die von Pilzsammlern sehr gefragt ist. Es ist der Lactarius salmonicolor . Es ist nicht leicht, Pilze aus der köstlichen Gruppe zu erkennen, selbst wenn Sie große Erfahrung darin haben. In diesem Artikel werden wir jedoch einige Schlüssel zur Identifizierung dieser Art geben, die zur Unterstützung vieler beobachtbarer Merkmale gefunden werden.

Wenn Sie mehr über Lactarius salmonicolor erfahren möchten, ist dies Ihr Beitrag.

Haupteigenschaften

Es ist eine Pilzart, die fast ausschließlich unter der weißen Gewohnheit wächst. Es hat kein Fleisch, das grünlich wird. Sein Hut hat einen Durchmesser zwischen 8 und 15 Zentimetern . Seine Oberfläche ist durchscheinend und die Farbe reicht von gelb bis orange. Manchmal finden wir einige Exemplare mit dem fast rosa Hut im Lachsstil, daher der Name. Es hat keine grünen Flecken. Offensichtliche Zoneneinteilung ist selten und weist keine typische Lactarius deliciosus-Tröpfchendekoration auf.

Es hat Klingen, die durch einen kleinen Zahn befestigt sind oder leicht abfallen. Diese Blätter sind ziemlich eng aneinander und haben das Vorhandensein vieler Lamélulas. Diese Lamellen werden auch Lamellen genannt. Die Lamellen sind dazwischen angeordnet und ihre Farbe ist zunächst orange. Während der Pilz wächst und sich entwickelt, kann er jedoch unterschiedliche Schattierungen zwischen Rosa und Lachs annehmen. Eine der Eigenschaften, die Lactarius salmonicolor von anderen unterscheidet, ist, dass die Lamellen ein glänzenderes Aussehen haben als jede andere Art in ihrer Gruppe. Schließlich sind sie, wenn sie voll entwickelt sind, fast ockerfarben. Es ist selten, dass Sie ein grünliches Verblassen bemerken.

Der Fuß ist fast vollständig regelmäßig zylindrisch. Es hat eine ziemlich feste Struktur und kann bei seiner Entwicklung schnell hohl werden. Die Farbe ist die gleiche wie der Hut noch etwas intensiver. Manchmal sieht man Grübchen. Sein Fleisch ist im Mittelteil weiß und in der Peripherie etwas aktiver orange. Es gibt einen orangefarbenen Latex ab, der beim Schneiden weinrot wird. Es ist ein Fleisch, das einen etwas bitteren Geschmack hat.

Lebensraum und Essbarkeit von Lactarius salmonicolor

Wie bereits erwähnt, handelt es sich um eine fast ausschließliche Art, die unter den Weißtannenbäumen zu finden ist. Es braucht die Granitböden in Linien und wächst immer unter den Tannen. Was seine Essbarkeit betrifft, ist es ein ziemlich schmackhaftes Exemplar, aber von geringerer Qualität als Lactarius deliciosus.

Da es nur unter Tannen gefunden wird, hat es einen beliebten kastilischen Mann, die Fichte níscalo. Es gibt viele Leute, die ihn unter diesem Namen kennen. Unter allen Arten dieser Gruppe, die Latex mit einer ähnlichen Farbe wie Karotten aufweisen, können sie mit organoleptischen Zwischenwerten klassifiziert werden. Es ist nicht so, dass es geschmacklich einer der besten Pilze sein wird, aber es ist auch nicht der schlechteste.

Um sie zu essen, ist es nicht ratsam, in Wasser zu kochen, was für viele andere Pilze gilt, obwohl es in diesem Fall keine guten Ergebnisse liefert. Wenn ein Pilz im rohen Zustand einen schlechten Geschmack hat, wird er normalerweise gekocht, um diese Geschmacksprobleme zu lösen. Wenn wir es in Wasser einnehmen, verhindern wir außerdem, dass kontaminierende Partikel, entweder durch den Boden oder durch Organismen, den Verbrauch schädigen.

Die Erntezeit für Lactarius salmonicolor liegt zwischen September und Dezember. Diese Jahreszeit wird durch die Niederschlagsmenge bestimmt, die zu diesem Zeitpunkt aufgetreten ist. Wir müssen auch die Temperatur berücksichtigen. Wenn die Winter sehr kalt sind, ist die Zeit, in der dieser Pilz verteilt wird, kürzer. Es unterstützt keine sehr niedrigen Temperaturen.

Hauptanwendungen von Lactarius salmonicolor

Es gibt Menschen, die den Geschmack von Pilzen lieben und nicht auf die Erntezeit warten können. Es gibt einige Pilze, die freiwillig gezüchtet werden können, aber sie sind sehr selten. Im Fall von Lactarius salmonicolor kann kein Pilz kultiviert werden. Sie müssen auf die Erntezeit warten. Dies sollte keine Enttäuschung hervorrufen, da wir in den oben genannten Zeiten großartige Exemplare finden können.

Der Hauptzweck ist es, in der Küche essbar zu sein und mit ihnen gute Gerichte zuzubereiten. Es kann perfekt mit anderen Pilzen der Gattung Lactarius zubereitet werden, sowohl sautiert als auch mit anderen typischen regionalen Rezepten.

Es kann immer unter der Weißtanne leben und sich entwickeln, da es eine symbiotische Beziehung zu ihr hat. Und es ist so, dass diese Tanne die notwendige Feuchtigkeit und den Umweltschutz bietet, damit sich dieser Pilz unter guten Bedingungen entwickeln kann.

Hauptverwirrungen

Es ist ein Pilz, der mit einigen anderen verwechselt werden kann, insbesondere mit denen der Gattung Lactarius. Es ist allen Arten dieser Gattung ziemlich ähnlich, die einen rötlichen Latex haben. Es ähnelt Lactarius semisanguifluus, dessen Latex orange ist und eine Rübenfarbe annimmt. Der Hauptunterschied besteht darin, dass dieser Pilz seinen Latex hat, der schließlich eine grünliche Farbe annimmt.

Der unverkennbarste Teil von Lactarius salmonicolor ist das Merkmal, dass es nirgendwo grün wird. Dies ist auf seinen einzigartigen Lebensraum unter der weißen Gewohnheit zurückzuführen. Es unterscheidet sich hauptsächlich von Lactarius deliciosus, da dieser ein Wachstum oder unter den Kiefern hat und der Hut rot bis orange ist. Sie können sehen, dass es offensichtliche konzentrische Zonen gibt, und dies macht sie zwischen ihnen unterscheiden.

Eine andere Art, die wir verwirren können, ist Lactarius Deterrimus. Es unterscheidet sich hauptsächlich dadurch, dass dieses Exemplar eine starke Begrünung des Carporphorus aufweist und unter der Tanne wächst. Wenn wir mehrere Pilzexemplare unter der Tanne sehen, müssen wir nur diese kleinen Unterschiede erkennen, um die Arten zu trennen, die wir sammeln werden.

Wie Sie sehen können, können wir einige der Hauptmerkmale dieses Pilzes leicht unterscheiden, auch wenn wir keine Experten sind. Ich hoffe, dass Sie mit diesen Informationen mehr über Lactarius salmonicolor erfahren können.

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