Pilze

Terfezia claveryi

Heute werden wir über eine Pilzart sprechen, die im Boden vergraben ist, wie es bei Terfezia arenaria der Fall ist. Es ist die Terfezia claveryi . Es ist unter dem gebräuchlichen Namen Turma, Criadilla und Wüstentrüffel bekannt. Eine der Eigenschaften, für die dieser Pilz auffällt, ist, dass er gut essbar ist, aber schwer zu sammeln ist.

Aus diesem Grund widmen wir Ihnen in diesem Artikel alle Merkmale, Lebensräume, Eigenschaften und Sammlungen von Terfezia claveryi.

Haupteigenschaften

Karpophorus und Peridium

Wir sind es gewohnt, die Pilze in Hut, Fuß, Scheiben und Fleisch zu unterteilen, aber bei dieser Art von Pilzen können wir nicht dieselbe Aufteilung vornehmen. Wir beginnen, die Eigenschaften der Terfezia claveryi durch den Karpophorus festzustellen. Der Karpophorus erreicht normalerweise eine beträchtliche Größe und einige Exemplare mit einem ungefähren Durchmesser von etwa 15 Zentimetern wurden gesammelt. Es gibt Wüstentruppen, die bis zu einem halben Kilo wiegen können. Das Normalste ist jedoch, dass wir kontinuierlich verschiedene Exemplare mit einem Karpophor-Durchmesser zwischen 5 und 10 cm sammeln .

Die Form dieses Karpophors ist ziemlich unregelmäßig und in einigen können wir einige Vorsprünge finden oder gelappt werden. Manchmal können wir sehen, dass sie eine Turbinenform haben, als ob sie einem Kreisel ähneln und sich an der Basis eines Gebiets befinden, das nicht fruchtbar ist. Dieser unfruchtbare Bereich dient diesen konischen Gliedmaßenpilzen . Um diesen Pilz erkennen zu können, müssen wir auch die Farbe analysieren. Obwohl es eine variable Farbe hat, ist die vorherrschende braun mit verschiedenen Schattierungen. Die Vielfalt dieser Nuancen hängt vom Reifegrad der Probe ab. Wenn das jüngste Exemplar Lachs- oder Rosatöne mit einigen rötlichen Farbtönen aufweist. Wenn die Probe jedoch erwachsen ist, neigt sie dazu, schwarz zu werden.

In Bezug auf seine Periode können wir sehen, dass es eine mittlere Dicke hat. Wenn wir einen Querschnitt einer Wüstentrüffel machen, werden wir sehen, dass das Peridium zwischen 1 und 2 mm dick und mit rosa oder weißlichen Tönen ist. Bei einigen Exemplaren sehen wir, dass das Peridium eine Zimtfarbe hat, obwohl es äußerlich eine glatte Textur hat und mit zunehmendem Alter reißen oder schwärzen kann. Dies sind kleine Nuancen, die uns helfen können, das Alter der Pilze und damit ihre Essbarkeit zu unterscheiden.

Gleba und Fleisch

Die Gleba der Terfezia claveryi ist kompakt und hart mit einem fleischigen Aussehen. Sie können mehrere vermischte Bereiche sehen: einen fruchtbaren und einen sterilen Bereich. Diese beiden vermischten Bereiche verleihen dem Pilz ein dazwischenliegendes Aussehen. Die Farbe beider Bereiche hängt von der Reifung des Pilzes ab. Wenn das Exemplar jung ist, hat sein steriler Teil eine weißliche Farbe und der fruchtbare Teil ist rosa. Wenn sich der Pilz entwickelt und reif wird, kann man sehen, dass er Lachstöne annimmt und am Ende rotbraun bis schwärzlich ist. Wenn wir sehen, dass das Exemplar voll ausgereift ist, ist sein fruchtbarer Teil derjenige, der vorherrscht. Andererseits nimmt sein steriler Teil mit zunehmender Reife ab, bis er zu kleinen Venen wird, die mit bloßem Auge kaum zu sehen sind.

Das Fleisch dieses Pilzes ist kompakt und fest. Obwohl es einen sehr angenehmen Geruch hat, ist es kein sehr starker Geruch. Der Geschmack ist sehr angenehm und erinnert an getrocknete Früchte.

Lebensraum der Terfezia claveryi

Wie eingangs erwähnt, ist das Sammeln eine kompliziertere Pilzart. Dies liegt an der Tatsache, dass es Früchte in Lehm- oder Sandböden trägt und unterirdisch vorkommt. Es bevorzugt normalerweise Böden mit basischem pH-Wert und ist mit Pflanzen der Gattung Helianthemum verbunden. Dieser Pilz hat eine mykorrhizale Beziehung zu diesen Pflanzen und sie werden im Volksmund als Mutterpflanze bezeichnet.

Das Verbreitungsgebiet Terfezia claveryi erstreckt sich auf unserer Halbinsel im östlichen Teil Andalusiens und auf der Halbinsel Südost im Allgemeinen. Es ist in Marokko, im restlichen Nordafrika und im Nahen Osten bekannt.

Um nach dem Wüstentrüffel zu suchen, müssen wir wissen, dass er normalerweise in Gruppen wächst und ein wenig aus dem Boden austritt, da es sich um eine halbhypogeale Art handelt. Die Zeit des Erscheinens und Wachstums ist im Frühling zusammen mit den übrigen Frühlingspilzen.

Mögliche Verwirrung von Terfezia claveryi

Obwohl diese Pilzarten seltsamer zu sehen sind, gibt es auch einige Hauptverwirrungen, die dazu führen können, dass jeder Sammler Schwierigkeiten hat, sich zu unterscheiden. Es gilt als essbar von guter Qualität und wird normalerweise in den Gebieten gesammelt, in denen es Früchte trägt. Es gibt auch Leute, die sie an einigen Orten anbauen und in mageren Jahren bemerkenswerte Preise auf dem Markt erreichen können.

Sie hängen von Niederschlag und Luftfeuchtigkeit ab, um sich entwickeln zu können. In den trockensten Jahren können wir also feststellen, dass die Anzahl der Individuen viel geringer ist . Eine der Hauptverwechslungen ist mit Terfezia leptoderma. Der Hauptunterschied, den sie voneinander haben, besteht darin, dass diese Art ein viel feineres Peridium hat und immer Früchte trägt, die mit Tuberaria guttata verbunden sind. Wie erwartet wird es auch mit den Terfezia arenaria-Arten verwechselt, die zur gleichen Gattung gehören. Sie haben eine große Ähnlichkeit, obwohl es ein dickeres Peridium hat und es ist auch mit Tuberaria guttata in westlichen Gebieten der Halbinsel verbunden, die saure Böden haben.

Obwohl wir diese Art mit anderen ähnlichen verwechseln können, besteht keine große Verwechslungsgefahr, da die ähnlichen Pilze, für die sie verwechselt werden kann, auch gute Lebensmittel sind. Hier besteht keine Gefahr, einen Pilz mit einem anderen giftigen zu verwechseln.

Eine Möglichkeit, sie leichter zu finden, besteht darin, die kleinen Risse im Boden, die ihre Anwesenheit verraten, gut zu analysieren. Dafür ist es notwendig, ein gutes Sehvermögen zu haben und immer auf das Gelände zu achten. Obwohl sie dazu neigen, in halbtrockenen Klimazonen zu wachsen, brauchen sie Regen, um sich entwickeln zu können. Sie nutzen insbesondere die Regenfälle von August und September sowie die von Januar und Februar.

Ich hoffe, dass Sie mit diesen Informationen mehr über Terfezia claveryi erfahren können.

 

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