Gartenarbeit

Aminosäuren in Düngemitteln

In den verschiedenen Formulierungen, die wir in Düngemitteln finden können, sind Aminosäuren zu finden. Wir wissen, dass dieser Wirkstoff eine Wirkung auf den Pflanzenorganismus hat, die ihm hilft, Stresssituationen und Situationen großer Stoffwechselaktivität zu überwinden, wie sie in der Knospungs-, Blüte-, Fruchtbildungsphase usw. auftreten.

In diesem Beitrag konzentriert sich Elhuertourbano.net darauf, technische Aspekte dieser organischen Verbindung zu informieren, die uns hilft, sie viel besser zu kennen und somit nicht nur zu wissen, was wir für unsere Pflanzen im Stadtgarten anwenden, sondern auch wann und unter welchen Bedingungen wir uns entscheiden sollten diese Art. von Agronährstoff.

Wir stehen vor einer der Spezialitäten in der pflanzlichen Agroernährung, die Aminosäuren und Proteine ​​umfasst. Aber was sind sie? Aminosäuren sind organische Moleküle, die aus Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff und Stickstoff bestehen. Das Methionin und das Cystin, die wir auch in einigen Formulierungen sehen können, enthalten ebenfalls Schwefel.

Sein Name ist auf die darin enthaltenen funktionellen Gruppen zurückzuführen: eine basische Aminogruppe (NH2) und eine saure Carboxylgruppe (COOH), die an eine Kohlenstoffkette (R) gebunden sind.

20 Aminosäuren wurden als Proteinbuilder identifiziert. Das quantifizierte Verhältnis jeder Aminosäure wird als «Aminogramm» bezeichnet. Mehr als 250 Nicht-Protein- Aminosäuren wurden auch in Pflanzen nachgewiesen, mit physiologischen, metabolischen, funktionellen Zwischenfunktionen usw.

Proteine ​​bestehen aus langen Ketten von Protein-Aminosäuren, die durch eine Art Bindung namens «Peptidbindung» miteinander verbunden sind. Das Molekulargewicht oder die Größe von Proteinen ist sehr unterschiedlich; existierend von kleinem Molekulargewicht bis zu anderen mit Werten von mehr als 300.000 Dalton.

Auf Etiketten und Nachschlagewerken finden wir auch die Hydrolyse -Referenz, Was ist Proteinhydrolyse? Nun, Hydrolyse ist der chemische Prozess des Aufbrechens der Peptidbindungen, die die Aminosäuren eines Proteins verbinden.

Das Endprodukt eines Hydrolyseprozesses wird als „ Hydrolysat “ bezeichnet. Es ist eine Mischung aus freien Aminosäuren und Peptiden unterschiedlicher Größe, je nach Hydrolyseprozess.

Die Hydrolyse erzeugt im Zuge des Abbaus von Peptidbindungen Fraktionen von Aminosäuren, die die folgenden Namen erhalten:

  • Peptone sind die größten Fraktionen.
  • Polypeptide sind Ketten aus mehr als zehn Aminosäuren.
  • Peptide (Oligopeptide), wenn die Ketten weniger als zehn Aminosäuren umfassen.
  • Freie Aminosäuren.

Hydrolyse ist eine chemische Reaktion, die nur Wasser enthält; aber es braucht die Anwesenheit eines Katalysators. Die Art des Katalysators oder «Hydrolytikums» definiert die Hydrolyse.

Aminosäuren in Düngemitteln und ihre Wechselwirkung mit Pflanzen

Speichern des technischsten Teils. Es stellen sich Fragen wie: Wie ist die Wechselwirkung von Aminosäuren mit Gemüse?
Die Wirkung von Aminosäuren auf den pflanzlichen Organismus konzentriert sich seit jeher darauf, Stresssituationen und Situationen hoher Stoffwechselaktivität zu bewältigen, wie sie in den Phasen der Knospung, Blüte, Fruchtbildung usw. auftreten.

Wie ist der Stressbegriff bei Pflanzen definiert?
Stress liegt in der Veränderung eines beliebigen Umweltfaktors, der auf die Pflanze einwirkt und ihre biochemische und physiologische Reaktion beeinflusst, was zu Schäden und Verletzungen führen kann, die gelegentlich irreparabel sind.

Im Allgemeinen verursachen Stresssituationen in der Pflanze eine Reihe von kompensatorischen physiologischen Veränderungen, die darauf abzielen, die Vitalbedingungen des Organismus aufrechtzuerhalten.

Stress ist nach Larcher (1987) eine innere Druckreaktion, die auf äußere Kräfte zurückzuführen ist. Es gibt drei Phasen in der Stressdynamik:

  • Alarm. Gekennzeichnet durch eine Verringerung der Vitalität.
  • Widerstand. Reaktion auf anhaltenden Stress, bei dem die Pflanze versucht, sich anzupassen und eine fast normale Funktion wiederzuerlangen.
  • Erschöpfung. Die Anpassungsfähigkeit ist erschöpft, was zu schweren Stoffwechselstörungen und in einigen Fällen zum Absterben der Pflanze führt.

Die Art der Faktoren, die Gemüse beeinflussen, unterteilt Stress in zwei Gruppen.
Einer davon ist abiotischer Stress. Veränderung des Zellstoffwechsels, induziert durch nicht infektiöse Faktoren wie:

  • Licht (Überschuss oder Mangel).
  • Extreme Temperaturen (hoch oder niedrig).
  • Wasser (Mangel oder Überschuss).
  • Hohe Konzentrationen an Metall- und Nichtmetallionen.
  • Atmosphärische Schadstoffe.

Der andere ist biotischer Stress. Veränderung des Zellstoffwechsels, induziert durch Infektionsfaktoren wie Pilze, Bakterien, Viren, Nematoden und parasitäre Pflanzen, die in die Wirtspflanze eindringen und eine direkte Beziehung zu ihr aufbauen können.

Bei der Vorbereitung dieses Artikels über Aminosäuren in Düngemitteln hatten wir die unschätzbare Hilfe von D. Vicente López Cerezo, Chemieingenieur bei IQS und Manager bei Proalan, SA

Proalan ist ein Hersteller von Proteinhydrolysaten tierischen und pflanzlichen Ursprungs durch chemische und enzymatische Verfahren. Es vertreibt Standardprodukte und spezifische Formulierungen für Kunden in verschiedenen Märkten. Immer bemüht, die Bedürfnisse von Kunden zu erfüllen, die Produkte mit hohem Nährwert benötigen.

Auf dem Agrarmarkt liefert es Produkte mit freien Aminosäuren an Agronährstoffunternehmen. Es hat die REACH-Registrierung für seine Hydrolysate.

Die Firma Proalan trat 1998 der AEFA (Spanischer Verband der Agronährstoffhersteller) bei und Herr Vicente López nimmt aktiv am Arbeitsausschuss für Biostimulanzien teil.

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