Salat- und Saftzeit

Was gibt uns Salat? Ja, wir ernten bereits Salat in unserem Stadtgarten. Es muss daran erinnert werden, dass Salat aufgrund seines hohen Wassergehalts neben seinem wichtigen Ballaststoffgehalt und seinem geringen Kaloriengehalt eines der erfrischendsten Gemüse ist.

Es versorgt uns mit Vitamin C, das unsere Zellen vor oxidativen Schäden schützt, und ist reich an Folat, etwas, das für unsere Gesundheit wichtig ist, da Folat für die Synthese, Reparatur und Funktion von DNA und RNA benötigt wird, die die Stützen des Lebens sind. Folsäure wird für die Produktion und Erhaltung neuer Zellen benötigt und ist besonders wichtig in Zeiten schnellen Wachstums, wie z. B. in der Kindheit oder Schwangerschaft. Sowohl Kinder als auch Erwachsene benötigen Folsäure, um normale rote Blutkörperchen zu produzieren und Blutarmut vorzubeugen.

Wie konservieren wir Salat?

Frischen und knackigen Salat zu essen, ist etwas, das wir alle mögen, also müssen wir bei der Ernte alle Blätter einzeln waschen und hacken, überschüssiges Wasser danach entfernen, sie gut mit einem feinen Tuch oder Küchenpapier trocknen oder sie passieren eine Zentrifuge. Von dort zum Konsum.

Wenn Sie sie gerade nicht verzehren, werden sie ganz in einer Plastiktüte aufbewahrt, die zum Einfrieren verwendet wird, oder bereits zerkleinert, sodass sie im Kühlschrank viel länger haltbar sind.

Salatsaft

Dieser Saft ist ideal für den Sommer und sehr wohltuend, da er uns ermöglicht, den Körper zu reinigen, indem er uns veranlasst, Giftstoffe zu eliminieren. Es ist auch ideal, um die Beleuchtung von Haar und Haut zu verbessern und den Appetit zu stillen. Und auch Durst, weil wir Eis hinzufügen können, um es in einen reichhaltigen, erfrischenden und gesunden „natürlichen Smoothie“ zu verwandeln.

Zutaten für eine Person:
Wir empfehlen den Verzehr in Gesellschaft für die Hälfte.
· Salatblätter (drei oder vier)
· Spinatblätter (vier oder fünf)
· 1/2 Gurke
· 1/2 Karotte
· 1/2 Apfel
· Zitronensaft nach Belieben
· 1,5 cl. aus Wasser