Technischer Bericht für den Chinakohlanbau

Chinakohl gehört zur Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae), sein botanischer Name ist Brasssica pekinensis oder Brasssica chinensis. Es stammt ursprünglich aus China, wie der Name schon sagt, sein Verbrauch ist im gesamten Fernen Osten sehr hoch, insbesondere in Ländern wie Japan, Korea, China, Thailand und den Philippinen. Es ist auch als Bok Choi bekannt.

Chinakohl ist eine einjährige Kulturpflanze, die aufgrund der großen Blühgefahr meist unter Gewächshausbedingungen produziert wird. In seiner Blüte strahlt es einen blumigen Thalamus aus gelben Blüten aus. Wenn die Pflanze bereits zwischen 50 und 60 Blätter gebildet hat, sinkt das Risiko zu blühen.

Die Haupttypen von Chinakohlsorten sind zwei:

• Aufgrund des Aussehens der Knospe: länglich, mit einem borstigen Ast und herzförmig, mit einem abgerundeten Ast.
• Durch die Dauer ihrer Zyklen: frühe, halbfrühe, späte Sorten.

Chinakohl ist sehr harntreibend und eine Quelle für Ballaststoffe, Eisen, Kalzium und Beta-Carotin. Das darin enthaltene Beta-Carotin hilft uns, die Sehkapillaren zu schützen. Es ist reich an Vitamin C. Es enthält Mineralien wie Kalium und Eisen. Aufgrund der großen Menge an Nährstoffen wie Omega-3-Fettsäuren, Folsäure, Pyridoxin und einigen Aminosäuren ist es ein ausgezeichneter Verbündeter des Herzens. Letztere helfen, Bluthochdruck zu reduzieren und zu verhindern. Sein Energiewert wird auf etwa 14 Kalorien/100 g geschätzt.

Chinakohl kann gekocht werden, um reichhaltige Suppen, Pürees und Hühnchen oder einige Fleischgerichte zuzubereiten. Roh ist es ideal für Salate. Um die besten Rezepte zuzubereiten, ist es ratsam, sich einige chinesische Rezepte anzusehen, da sie die Hauptkonsumenten dieses köstlichen Gemüses sind.

Datenblatt Chinakohl

Chinakohl pflanzen

• 1 Gramm Samen hat in der Größenordnung von 250 bis 300 Samen.
• Die Art der Aussaat ist Saatgut oder Direktsaat.
• Das Gewicht der Samen pro Hektar liegt zwischen 0,3 und 0,5 kg.
• Die Keimtemperatur liegt zwischen 18 °C und 21 °C.
• Die minimale Keimtemperatur beträgt 5ºC.
• Die Keimzeit beträgt 2-3 Tage.
• Die Pflanztiefe beträgt 0,5 Zentimeter.
• Keimkraft: 3 – 4 Jahre.

Chinakohlplantage

• Zwischen 6 und 10 Setzlinge pro Quadratmeter.
• Der Reihenabstand beträgt 0,3 bis 0,6 Meter.
• Der Abstand zwischen den Stockwerken beträgt 0,3 Meter.
• Die Kultivierungsdauer beträgt 2-3 Monate.

Anbau von Chinakohl

• Die optimale Tagestemperatur beträgt 16 °C bis 19 °C.
• Die optimale Nachttemperatur beträgt 14ºC. (*)
• Der optimale pH-Wert des Bodens liegt zwischen 5,8 und 7,9.
• Seine Salztoleranz ist mittel (2,5 Mikromhos/cm).

(*) Temperaturen unter 12ºC können die Blüte auslösen.

Physiopathien des Chinakohls

• Aufblühen: Temperatur im jungen Stadium zu niedrig, Vernalisation <10ºC wenig Sortenanpassung.
• Knospennekrose: Bormangel.
• Brennen an der Spitze, Randnekrose der Blätter: Mangelhafte Translokation von Kalzium. Kalziummangel.

Chinakohlschädlinge

• Chorthophilla brassicae. Kohl fliegt
• Pieris brassicae. Kohl Schmetterling.
• Spodoptera littoralis, Mamestra brassicae, Agrotis sp und Plussia gamma. entlaubende Raupen
• Plutella xylostella. Motte.
• Brevycorne brassicae und Myzus persicae. Kohlblattlaus.
• Liriomyza trifolii. Minenleger.
• Heterodera schachtii und Heterodera cruciferae. Wurzelnematoden.

Krankheiten des Chinakohls

• Plasmodiophora brassicae. Kohlhernie.
• Rhizoctonia solani. Hals- und Wurzelfäule.
• Mycosphaerella brassicola. Krankheiten der schwarzen Flecken.
• Albugo Candida Weißer Rost
• Peronospora brassicae. Mehltau.
• Alternaria brassicae. Alternariose.
• Xanthomonas campestris, Erwinia carotovora und Erwinia aroidea. Bakteriose.
• Gurkenmosaikvirus (CMV) / Rübenmosaikvirus (TUMV). Viren.