Wie man Minze von grüner Minze unterscheidet

Minze, grüne Minze,… Ja, diese beiden Pflanzen werden oft verwechselt und sind unterschiedlicher als es scheint. Beide stammen aus der gleichen Familie, Lamiaceae, und gehören auch zur gleichen Gattung… ‎Mentha sp. , aber sie stammen von verschiedenen Arten (Mentha piperita bzw. Mentha spicata) und haben bestimmte gut differenzierte Merkmale.

Die beiden haben auch gemeinsam, dass sie Aroma-, Heil- und Gewürzpflanzen sind und dass sie beide Minze genannt werden, aber in diesem Artikel werden wir uns darauf konzentrieren, die Punkte hervorzuheben, die sie unterscheiden.

Unterschiede zwischen Mentha piperita und Mentha spicata

Blätter. Die Mentha piperita hat eine intensivere grüne Blattfarbe, eine rundere Form, ihre Textur fühlt sich kräftiger und glatter an und in Bezug auf das Aroma ist sie etwas weniger intensiv. Das Aroma von Mentha spicata (Minze) ist sehr charakteristisch und verleiht uns mehr Frische.

Stiele. Mentha piperita hat steifere Stiele und eine dunklere Farbe. Die der Mentha spicata neigen dazu, sich niederzulassen und fast auf dem Boden zu „kriechen“, wenn sie eine bestimmte Höhe erreicht haben, weil sie weniger Konsistenz haben.

Zwar wandeln sich die neuen Stängel beider im Herbst und mit dem Eintreffen der ersten kalten Temperaturen um und wachsen einige Zentimeter unter der Erde als Rhizom und mit Ausläuferfähigkeit.

Eigenschaften. Während Mentha piperita entzündungshemmende Eigenschaften zugeschrieben werden und die Fähigkeit, die Atemwege zu reinigen, werden Mentha spicata eher magenbezogene Eigenschaften zugeschrieben: Sie beruhigt Brennen und lindert schnell Verdauungsprobleme.

Standort im Garten. Während Mentha spicata Sonne (wenn auch nicht übermäßig) und schwere Lehmböden besser verträgt, benötigt Mentha piperita feuchtere und fruchtbarere Böden.

Pfefferminze

Gemeinsame Eigenschaften von Mentha piperita und Mentha spicata

Wir haben bereits vorweggenommen, dass beide Pflanzen eine Familie (Lamiaceae) und eine Gattung (Mentha sp.) teilen, abgesehen davon, dass sie aromatische Pflanzen sind … aber sie teilen auch die Tatsache, dass ätherische Öle aus ihnen hergestellt werden können.

Eine weitere Gemeinsamkeit besteht darin, dass sie in der Küche verwendet werden, um bestimmten Gerichten eine frische Note zu verleihen. Ihr Anbau ist praktisch identisch, da sie durch Stecklinge sehr einfach zu reproduzieren ist. Seien Sie vorsichtig, beide können im Garten zu invasiven Pflanzen werden, wenn die Bedingungen für ihr Wachstum günstig sind und ihr Wachstum nicht kontrolliert wird.