7 berühmteste Arten und Sorten von Paprika

Sowohl zur Einarbeitung in gekochte Gerichte als auch roh ist der Pfeffer zu einem der wichtigsten Gemüse in der Ernährung aller Arten von Menschen geworden.

Seine außen knusprige und innen hohle Textur sowie der exquisite Geschmack, den es in süßen oder würzigen Tönen erreicht, haben eine hohe Beliebtheit erlangt.

Es gibt eine große Vielfalt an Paprikaschoten und sie haben die Eigenschaft, dass sie nur sehr wenig Pflege benötigen, um eine große Ernte zu erzielen.Außerdem sind Hausgärten perfekt zu haben, da ihr Wurzelsystem nicht sehr komplex ist. Möchten Sie mehr über sie erfahren? voraus.

Kalifornischer Pfeffer

Es ist eine der bekanntesten Versionen, da es mit einer kurzen, aber sehr breiten Struktur mit abgerundeten Kanten erzeugt wird.

Die Basis der Paprika endet in 4 definierten Schalen, die es ermöglichen, sie aufrecht auf einer ebenen Fläche zu platzieren. Es ist einer der Bestseller auf den Märkten.

In dieser Version können Sie mit den verschiedenen Farben wie Gelb, Grün oder Rot umgehen.Es ist innen hohl, aber sein Fleisch neigt dazu, ziemlich dick zu sein.

Aus diesem Grund ist er ein idealer Paprika für spezielle Zubereitungen, wie zum Beispiel gefüllte Paprika.Es ist auch für alle Arten von Mahlzeiten nützlich, vom Rohverzehr in Salaten bis hin zum Kochen mit Pfannengerichten oder Eintöpfen.

Paprika

Er ist der bekannteste Pfeffer, mancherorts wird der Pfeffer auch nur als Paprika bezeichnet.

Die Popularität beruht auf der Tatsache, dass es sich um eine in jeder Hinsicht sehr einfach zu erntende Sorte handelt, die es Ihnen ermöglicht, frische Paprika zu Hause zu genießen.

Andererseits können sie in jedem noch so kleinen Raum gehalten werden, da sie sogar in Töpfe gepflanzt werden können.Sie haben einen süßen Geschmack und eine runde Textur, aber im Allgemeinen sind sie der kalifornischen Paprika sehr ähnlich.

Chili

Es handelt sich um einen speziellen Konditionspfeffer, der sich in der kulinarischen Welt durch seinen würzigen und durchdringenden Geschmack auszeichnet.Seine Größe ist recht klein und sein Körperbau ist schlank. Es kommt in einer kräftigen roten Farbe.

Chili – Zubereitungen sind vor allem in der mexikanischen Küche sehr beliebt, aber dieser Geschmack hat sich in vielen Familien auf der ganzen Welt verbreitet.

Es ist ein sehr einfach zu verwendender Pfeffer, dessen Verzehr roh, gekocht und sogar in getrockneten Versionen erfolgen kann , um ihn länger zu halten.Wie Sie sich vorstellen können, können Sie sie auch in Ihrem eigenen Garten haben und auf eine gute Ernte warten, da sie in der Regel sehr reichlich vorhanden sind.

italienischer Pfeffer

Es ist eine Version, die in der Textur der Chilischote sehr ähnlich ist, aber der Geschmack ist süß und das macht sie ideal für die Zubereitung aller Arten von Gerichten.

Es ist ein grüner Pfeffer mit einer sehr hellen Struktur und einem spitzen Höhepunkt, der ihn sehr auffällig für das Auge macht.

Im Allgemeinen ist seine Haut dünn, sodass er leicht zu schneiden ist, und der Geschmack ist dem von Paprika sehr ähnlich, aber mit einem etwas weicheren Farbton.

Piquillo-Paprikaschoten

Dies ist eine weitere Version, die sich ideal zum Backen oder Grillen eignet, da sie eine sehr dicke und harte Hautstruktur hat.Diese Eigenschaft ist ideal, um jede Art von Füllung zu unterstützen und die für den Tag geplanten Vorbereitungen zu erneuern.

Er ist mittelgroß und hat eine eher dreieckige Form (breit an der Spitze und dünn an der Basis).In einigen Regionen wird der Piquillo-Pfeffer normalerweise in Konserven zubereitet, um seine Eigenschaften im Laufe der Zeit zu erhalten.Durch diese Aktion wird es möglich sein, seinen Geschmack in Zeiten zu genießen, in denen nicht gepflanzt wird.

Padron-Pfeffer

Es ist eine Version einer kleinen Paprika, mit ziemlich feinem Fruchtfleisch und einem sehr süßen Geschmack , weshalb sie allen Gaumen gefallen.

Ihre Ernte ist reichlich und sie kann bei geeigneten Pflanzbedingungen in jedem Hausgarten, sogar in Töpfen, gehalten werden.

Sie haben die Eigenschaft, noch nicht ausgereift gesammelt zu werden, weshalb sie in einer attraktiven und ausgeprägten grünen Farbe erscheinen.Die Verwendungsmöglichkeiten in der Küche sind endlos, sie lassen sich sogar als schnelle Beilage einfach durch Braten zubereiten.

Romesco-Pfeffer

Es ist vielleicht eine der am häufigsten konsumierten Versionen in bestimmten Gemeinden in Spanien, weil sie für die Arbeit mit sehr spezifischen Zubereitungen wie Saucen nützlich sind.Der Romesco-Pfeffer ist der einzige dieser Art, der in einer trockenen Version verzehrt wird , wodurch sein Geschmack weiter verstärkt werden kann.

Es hat eine dunkelrote Farbe, die fast braun ist, und eine längliche Textur, obwohl sie nicht sehr groß sind.Der einfachste Weg, sie zu erhalten, ist der direkte Kauf auf den Märkten.

Eine der relevantesten Bedingungen, die die Welt der Paprika hat, ist, dass aus den darin enthaltenen Samen neue Pflanzen gewonnen werden können.Die Realität ist, dass sie eine ziemlich schnelle Keimung haben und deshalb ist es eine ideale Pflanze, um in der Welt der Landwirtschaft zu beginnen.

Wenn Sie tiefer gehen möchten, können Sie sehen: Wie man Paprika pflanzt.