Birne aus Lleida

Die Birne aus Lleida mit der geschützten Ursprungsbezeichnung gehört zu den Sorten Blanquilla, Limonera und Conference. Es gibt noch mehr Birnensorten, aber nur diese sind in der gU enthalten

Alle haben eine größere Süße als die anderen Birnen, die sowohl in Spanien als auch im übrigen Europa produziert werden, was sie einzigartig macht. Dies liegt an seinem fruchtbaren Boden und einem Klima mit trockenen Sommern und kalten Wintern mit viel Nebel, weshalb es großen hydraulischen und thermischen Belastungen ausgesetzt ist.

Sie wird in den Landkreisen Segrià, Urgell, Pla d’Urgell, Noguera und Garrigues angebaut. Die Gemeinden, die die Anbaugebiete der Pera de Lleida bilden, sind:

• El Segrià: Aitona, Albatàrrec, Alcarràs, Alcoletge, Alfarràs, Alfés, Alguaire, Almacelles, Almatret, Almenar, Alpicat, Artesa de Lleida, Benavent de Segrià, Corbins, Els Alamús, Gimenells und Pla de la Font, La Granja d’ Escarp, La Portella, Maials, Massalcoreig, Montoliu de Lleida, Puigverd de Lleida, Rosselló, Sarroca de Lleida, Seròs, Soses, Sudanell, Sunyer, Torre-serona, Torrefarrera, Torres de Segre, Vilanova de la Barca, Vilanova de Segrià.
• L’Urgell: Agramunt, Anglesola, Bellpuig, Castellserà, La Fuliola, Preixana, Puigverd d’Agramunt, Tàrrega, Tornabous, Vilagrassa.
• El Pla d’Urgell: Barbens, Bell-lloc d’Urgell, Bellvís, Castellnou de Seana, Fondarella, Golmés, Ivars d’Urgell, Linyola, Miralcamp, Mollerussa, El Palau d’Anglesola, El Poal, Sidamon, Torregrossa, Vila -gesund, Vilanova de Bellpuig.
• La Noguera: Albesa, Algerri, Balaguer, Bellcaire d’Urgell, Bellmunt d’Urgell, Camarasa, Ivars de Noguera, Menàrguens, Montgai, Os de Balaguer, Penelles, Preixens, La Sentiu de Sió, Térmens, Torrelameu, Vallfogona de Balaguer.
• Les Garrigues: Arbeca, Les Borges Blanques, Castelldans, Juneda, Puiggròs.

Die Anzahl der Tonnen von Lleida-Birnen, die in diesen Regionen produziert werden, macht sie zu einer der wichtigsten Produktionsregionen in Europa.

Birnensorten mit geschützter Ursprungsbezeichnung Pera de Lleida

Konferenzbirne: Ihre Farbe reicht von grün bis gelbgrün mit mehr oder weniger ausgeprägten Knospenflecken, je nach Witterung. Mittelgroß und länglich in der Form. Sein Fleisch ist gelblich-weiß, sehr saftig und süß, mit knackigem Biss und säuerlichem Geschmack.

Zitronenbirne: Asymmetrische, pyriform-kugelige Form. Seine grüne Haut ist fein und glatt. Wenn es reif ist, wird es zu einer gelblichen Zitrone. Sein elfenbeinfarbenes Fleisch ist süß und am Gaumen etwas körnig.

Blanquilla-Birne: klein bis mittelgroß und eiförmig. Seine Haut ist fein und glatt, von grüner Farbe, die bei Reife gräulich wird. Sein weißes und fleischiges Fleisch ist sehr süß, in der Mitte etwas körnig und sehr erfrischend.

Seit März 2011 ist die Lleida-Birne von der Europäischen Kommission durch den Aufsichtsrat der Ursprungsbezeichnung Pera de Lleida registriert und geschützt, der sie schützt und über die Qualität und Herkunft dieses außergewöhnlichen Produkts wacht.

Eigenschaften von Birnen

Es gibt viele Vorteile für unsere Gesundheit, die uns der Verzehr von Birnen bringt. Er ist nicht nur erfrischend und saftig am Gaumen, sondern auch eine Nährstoffquelle und hat einen hohen Wassergehalt.

Seine vorhandenen Vitamine sind: A, B1, B2, B3, B6 und E, es enthält Folsäure. Zu seinen Mineralien gehören Kalzium, Eisen, Jod und Kalium.

Lindert Verdauungsstörungen aufgrund seines Tanningehalts. Reguliert die Darmpassage dank Pektin (natürlicher Ballaststoff), stärkt das Kreislaufsystem, hilft Giftstoffe auszuscheiden und das schlechte Cholesterin (LDL) zu senken.

Damit lassen sich unzählige Rezepte zubereiten. Quiches, Omeletts, Birnen in Wein, Marmeladen, Empanadas, Kuchen, Salate, Cremes, Eis, als Beilage zu Fleisch, insbesondere Ente und Wild, etc.