Unterirdische Gärten: ganzjährig nachhaltig kultivieren. Bolivien

Ein unglaubliches Erlebnis in Bolivien: eine ökologische Familienfarm mit Technologie für nachhaltige Entwicklung. Unterirdische Gärten, die das ganze Jahr über Lebensmittel produzieren, ohne Energie zu verbrauchen oder die Umwelt zu belasten.

An diesem Ort vermischen sich Tradition und Innovation. Dank der Eigenschaften dieser unterirdischen Gärten können sie das ganze Jahr über auf einer Höhe von über 4.000 Metern kultivieren, auch wenn die Temperaturen niedrig sind.

Was sind unterirdische Gärten?

Unterirdische Gärten sind unterirdische Solarzelte, die das Licht und die Wärme der Sonne besser nutzen. Dank der Hilfe eines Schweizer Forschers auf der Ökologischen Farm Ventilla in La Paz (Bolivien) konnten sie diese Technologie der unterirdischen Nahrungsmittelproduktion kennenlernen.

Mit dieser Form des Anbaus nutzen sie besser alles, was die Natur ihnen kostenlos zur Verfügung stellt. Die Sonne wird verwendet, um die richtige Temperatur in den Räumen zu erreichen, in denen sich die unterirdischen Gärten befinden, ohne dass die Temperatur durch andere teurere und umweltschädlichere Methoden geregelt werden muss.

In diesem Beitrag werden wir sehen, was sein Fundament ist, und ich hinterlasse Ihnen auch ein sehr interessantes Video, in dem die Protagonisten uns diese unterirdischen Gärten zeigen. Neben den unterirdischen Gärten zeigen sie weitere ökologische und respektvolle Techniken mit der Umwelt, die sie im Bio-Bauernhof anwenden: Düngung, Schädlingsbekämpfung und wie man aus dem Dung ihrer Tiere Energie gewinnt, mit der sie autark sind, ohne sie zu verschmutzen oder zu verschmutzen viel Geld ausgeben.

Unterirdische Gärten: Walipinis

Wie wir gesehen haben, sind diese unterirdischen Gemüsegärten an Orten mit kalten Wintern sehr nützlich. Sie sorgen dafür, dass die Temperatur das ganze Jahr über kein Hindernis für die Lebensmittelproduktion darstellt.

In dieser ökologischen Farm in Bolivien gibt es zwei Arten von unterirdischen Gärten oder unterirdischen Kulturen: die Sayaris und die Walipini. Hier lasse ich das Video (sie sprechen über die unterirdischen Gärten ab Minute 1:00 und dann bei 3:30). Ich fand alles, was sie tun, und ihre nachhaltigen Techniken sehr interessant:

Ein Walipini (was in einem indigenen Dialekt „Ort der Wärme“ bedeutet) ist wie ein Gewächshaus, das teilweise in den Boden eingebettet ist. Sie haben eine schräge, transparente oder transluzente Abdeckung, die das Sonnenlicht in den Innenraum eindringen lässt. Im Winter treffen die Sonnenstrahlen in einem fast senkrechten Winkel auf die Oberfläche des Schiebedachs. Dies, zusammen mit dem Schutz und der Isolierung der Erdwälle, die diese unterirdischen Gärten umgeben, ermöglicht es, eine angemessene Temperatur zu erreichen und aufrechtzuerhalten. Innen wird eine wärmere Temperatur erreicht als außen, optimal für den Anbau von aromatischen Kräutern, Gemüse und Bio-Gemüse.

Die Sayaris haben das gleiche Fundament, aber die unterirdischen Gärten sind noch tiefer und erreichen höhere Temperaturen und Luftfeuchtigkeit.

Ökologische und nachhaltige Techniken

Wie in jedem guten Bio-Garten nutzt man in diesem Betrieb das Vorhandensein von nützlichen und nützlichen Pflanzen und Insekten, um Schädlinge und Krankheiten zu bekämpfen. Einer ihrer häufigsten Schädlinge ist beispielsweise die Minierfliege, die ihre Schweizer Eulen befällt. Dieser Schädling hat ein Raubtier, eine Spinne, die auf dem Dach der Walipinis oder unterirdischen Obstgärten lebt und von Zeit zu Zeit zu den Feldfrüchten hinabsteigt, um sich von der Fliege zu ernähren und den Schädling zu beseitigen (das ist die integrierte Bekämpfung, eine grundlegende Technik der Landwirtschaft ökologisch).

Sie haben Beete, in denen die kalifornischen Würmer, die den Wurmkompost herstellen, leben und sich ernähren, womit sie die Pflanzen düngen (min. 2:50 im Video). Sie verwenden auch einen Teil dieses Wurmkomposts, um Biol herzustellen , einen anderen organischen oder ökologischen Dünger. Außerdem stellen sie, wie sie uns im Video erzählen, ihre eigenen hausgemachten Fungizidpräparate (zur Beseitigung von Pilzen) mit nützlichen Pflanzen und Gülle- oder Purinresten her.

Am interessantesten erschien mir seine Initiative, mit dem Mist seiner Tiere Methan und Biogas zu erzeugen. Wie sie uns in dem Video erzählen, das ich oben hinterlassen habe (min. 6:12), haben sie selbstgebaute Biofermenter, in denen sie mit Wasser und Gülle diese Gase produzieren, mit denen sie Strom, Warmwasser und Erdgas für die Küche liefern des Bauernhofs.

Ich hoffe, Sie fanden die Idee der unterirdischen Gärten interessant. Wenn es Ihnen gefallen hat, können Sie uns auf Facebook (Agrohuerto Community) folgen oder unseren Blog abonnieren.