Der Stadtgarten von Vicent Tronchoni

Professionelle Landwirtschaft als Beruf zu haben, ist kein Grund, sich nicht an einem städtischen Obstgarten zu erfreuen, ganz im Gegenteil, und das ist der Fall von Vicent Tronchoni González, einem professionellen Landwirt, der sein ganzes Leben der Welt der Zitrusfrüchte gewidmet hat.

Es gibt diejenigen, die denken, dass es ein großer Vorteil ist, Landwirtschaft als Beruf zu haben, um seinen eigenen Stadtgarten zu verwalten, und obwohl es offensichtlich sein kann, ist es nicht so einfach und manchmal sogar komplizierter, denn je mehr Wissen man über ein Thema hat, desto desto anspruchsvoller wird es. Tatsächlich ist es üblich, Anbauprobleme zu haben, die andere landwirtschaftliche Enthusiasten nicht haben, einfach weil sie sie nicht als solche identifizieren.

Aus diesem Anlass hat das Redaktionsteam von Elhuertourbano.net den städtischen Garten von Vicent Tronchoni besucht, einem Landwirt von Beruf, der kürzlich in den Ruhestand getreten ist, und dank dessen kann er jetzt mehr Zeit in seinem Garten genießen, einem Garten, den er übrigens hatte seit 15 Jahren.

Vicent lebt mit seiner Frau Carmen Albert in der valencianischen Stadt Picassent und sie besitzen ein Landhaus in derselben Stadt als Zweitwohnsitz, obwohl dies umstritten ist, stellt Carmen klar, da sie mehr als ein halbes Jahr dort verbringen, während die wärmsten Zeiten zusammenfallen: vom frühen Frühling bis Mitte Herbst. Sein Landhaus steht auf seinem ein Hektar großen Grundstück, das dem Zitrusanbau gewidmet ist und auf dem er einen kleinen Platz in der Nähe des Hauses für seinen Stadtgarten reserviert hat. Ein oasenähnlicher Raum, in dem sich die angebauten Pflanzen und die verwendeten Techniken deutlich von denen unterscheiden, die bei den Orangenbäumen verwendet werden.

Als nächstes werden wir Vicent Tronchoni interviewen, um diese Besonderheit der Kombination von professioneller Landwirtschaft und Freizeit zu erklären.

Wir sehen, dass Sie ein großes Zitrusfeld haben, irgendeine Besonderheit?

Ja, es ist ein Feld, das ursprünglich hügeliges Land war, ich habe es umgewandelt und Zitrusbäume gepflanzt, da diese Art meine große Leidenschaft ist. Ich habe es aus der Sorte Oronules gepflanzt, einer Clementinenart, die aus einer spontanen Mutation der aus Nules (Castellón) stammenden feinen Clementine gewonnen wird. Wie Sie sehen können, ist es ein kräftiger Baum, obwohl er langsam wächst, mit einer runden Form und schmalen, intensiv grünen Blättern. Seine Früchte sind mittelgroß, mit dünner Schale und etwas abgeflachter Form… seine Produktion ist sehr früh und wird vom Verbraucher sehr geschätzt. Ich habe die gesamte Ernte unter lokaler Bewässerung und verbringe so viele Stunden wie nötig damit, um die bestmögliche Produktion zu erzielen.

Konzentrieren wir uns auf Ihren urbanen Garten. Wann entstand die Idee, es zu gründen?

Vor etwas mehr als 15 Jahren. Ich wollte eine kleine Fläche reservieren, um hauptsächlich Gartenpflanzen anzubauen, obwohl einige Obstbäume „aus einer Laune heraus“ dort verteilt werden, da es sich um Arten handelt, die nicht sehr kommerziell sind, mich aber wegen der Qualität ihrer Früchte interessieren.

Erzählen Sie uns von Ihrer „Laune“ mit Obstbäumen?

Nennen Sie es eine Laune oder züchten Sie einige Obstbäume, deren Früchte wir mögen. In einer abgelegenen Plantage… Ich habe sie nicht alle zusammen, wir können einen Walnussbaum, eine Avocado, eine Claudia (eine Art Pflaumenbaum), einen Prat-Pflaumenbaum, einige Reben der Rosetti, italienischen Moscatel und sehen Moscatel Delterre-Sorten, ein Apfelbaum mit kleinen Früchten, einige Kiwis und ein paar Zitrusbäumevon fast verlorenen Sorten wie der Imperial, einer Orange vom Typ Navel, ohne Säure und sehr süß; Sanguinelli, eine Mutation der gewöhnlichen Süßorange, die Früchte mit dunkelrotem Fruchtfleisch trägt, ähnlich wie Himbeersaft; und der Thompson aus der Navel-Gruppe, der zwar wenig Saft, aber einen ganz besonderen Geschmack hat.

Seien Sie vorsichtig, ich habe auch einige Zierzitrusfrüchte im Garten wie die Kumquat, Zitrone oder die Buddha’s Hand-Zitrusfrucht.

Was kannst du uns über dein Gemüse erzählen?

Gemüse ist eine andere Welt. Sie sind im Vergleich zu den Obstbäumen, über die wir hier sprechen, sehr kurzzyklische Pflanzen, und ich baue sie sowohl im Freien als auch in einem kleinen Gewächshaus mit einer Monofilament-Netzabdeckung an.

Ich baue sie das ganze Jahr über an, allerdings nur als Saisonpflanzen, und deshalb baue ich im Winter Erbsen, Saubohnen, Zwiebeln, Artischocken, Karotten, Kartoffeln,… und im Frühling und Sommer Tomaten und Paprika verschiedener Art, Melonen und Wassermelonen an, Auberginen, Zucchini, Bohnen verschiedener Art, Kürbis,… und sogar einige Kuriositäten wie Physalis peruviana.

In allen Fällen sprechen wir immer von sehr wenigen Einheiten, da es für den Eigenverbrauch ist, obwohl der eine oder andere Freund sie auch probiert. Übrigens „beteiligt“ sich der Garten wie im vorigen Fall auch mit einigen Aromen wie Pfefferminze.

Ist der urbane Garten von Ihnen oder auch von Carmen?

Wenn wir vom Standpunkt des Eigentums sprechen, gehört es uns beiden, aber wenn es darum geht, sich darum zu kümmern… sagt er, es ist meins (sagt Vicent mit einem schelmischen Lächeln).

Mein tägliches Hobbyniveau und wenn ich kann, ist natürlich, mit meinem Hund spazieren zu gehen und den Obstgarten mehr als einmal am Tag zu besuchen und ihn bei all den anfallenden Aufgaben zu bearbeiten. Im Gegensatz zum Orangenhain, einer Monokultur mit sehr spezifischen Arbeitsanforderungen im Laufe der Zeit, kann die Arbeit im Obstgarten mit mehreren Kulturen gleichzeitig und vielen Arten, die gestaffelt gepflanzt werden, praktisch täglich sein.

Einige glauben, dass es sehr aufopfernd ist, einen städtischen Garten zu haben

Nein, ganz im Gegenteil. Ich gehe davon aus, dass der Zweck meines urbanen Gartens darin besteht, zu wissen, was man isst und reift. Von dort aus treten andere Komponenten von jedem ein. In meinem Fall war mein Beruf der Verwalter von Zitrusfeldern, bei denen ich den ordnungsgemäßen Einsatz von Maschinen, den Schnitt, die Fertigation und die pflanzenschutzrechtlichen Behandlungen, die Ernte usw. kontrollieren musste. Verfolgung der Optimierung der Ernte auf der Suche nach ihrer maximalen Rentabilität.

In meinem Garten ist es nicht so, aber da ich die Aspekte ihrer Bedürfnisse und der botanischen Eigenschaften jeder Pflanze kenne, da so viele Arten mit spezifischen Bedürfnissen koexistieren, muss ich mir bewusst sein und es auch akzeptieren, dass ich jedes Jahr in einigen Aspekten versagen werde des Anbaus. Aber es passiert nichts… wichtig ist, die Gerte so anmutig wie möglich zu tragen.

Ist Ihr urbaner Garten biologisch?

So weit wie möglich. Auf dem Land ist die Reinvasion von Schädlingen aus angrenzenden Feldern und verlorenen Bergen an der Tagesordnung. Einerseits versuche ich, mit Neemöl oder anderen Bio-Produkten zu behandeln, aber manchmal habe ich keine andere Wahl, als auf ein Akarizid oder Insektizid zurückzugreifen, um bestimmte phytosanitäre Probleme anzugehen, und ich würde sagen, außergewöhnlich.

Ich muss Ihnen auch sagen, dass ich nicht besessen von der Pflanzengesundheit bin und wenn eine Pflanze, wie eine Tomatenpflanze, mit dem Löffelvirus infiziert ist… wenn sie aufhört zu produzieren, wird sie entwurzelt und durch eine andere Ernte ersetzt.

Sind Ihre Freunde und Familie kritisch gegenüber der Art und Weise, wie Sie Ihre Pflanzen anbauen?

Auf keinen Fall. Meine Töchter, wenn sie ankommen, fragst du mich, was du hast? Ich weiß nicht, ob es gut aussehen soll oder weil sie das Obst und Gemüse aus meinem Garten wirklich mögen. Aber was ich weiß, ist, dass das Lächeln, das sie mir entlocken, wie es in einer Werbung heißt, unbezahlbar ist.

Eine andere Sache sind meine Freunde. Ich sehe sie normalerweise nicht beim Jäten, heh, heh, und wenn sie kommen, freuen sie sich neben dem Genuss dieser Produkte auch auf ein Bier oder einen guten Wein, zu dem noch ein entspanntes Beisammensein hinzukommt auf der Terrasse meines Hauses, mit Zitrusfrüchten im Hintergrund und darüber hinaus, meine Stadt und das Mittelmeer, könntest du mehr verlangen?