die Erdnuss
In Spanien wird die Erdnuss, auch Erdnuss genannt, hauptsächlich als Trockenfrucht konsumiert, obwohl sie es in Wirklichkeit nicht ist, da sie eine Hülsenfrucht ist und daher mit Erbsen, Linsen, Kichererbsen usw. verwandt ist.
Von all diesen Hülsenfrüchten ist die Erdnuss besonders faszinierend, weil sie unterirdisch wächst. Nach der Bestäubung krümmt sich der Blütenstiel nach unten und gräbt sich in den Boden, wo die Früchte in einer holzigen Schote wachsen. Eine holzige Schale ohne Fruchtfleisch macht die Erdnuss eher zu einer Nuss als zu einer Hülsenfrucht.
Es ist auch eine sehr vielseitige Pflanze, da sie in Spanien zwar als Vorspeise verzehrt wird, aber auch ein Pflanzenöl zum Kochen daraus gewonnen wird, sie auf endlose Weise gekocht zubereitet wird und sogar ihr vegetativer Teil als Viehfutter verwendet wird.
Die Erdnuss ist im tropischen Teil Südamerikas beheimatet, China und Indien produzieren jedoch etwa zwei Drittel der Welternte.
Sein wissenschaftlicher Name ist Arachis hypogaea und es ist eine krautige einjährige Pflanze mit aufrechtem, aufsteigendem Wuchs, die eine Höhe von etwas mehr als einem halben Meter erreicht.
Der Erdnussanbau ist relativ einfach, obwohl es sich um eine Gartenbaupflanze handelt, die sich besonders für urbane Feldgärten und weniger für Terrassen- oder Balkongärten eignet, da ihre Kultivierung in einem Topf oder Balkonkasten unnötig kompliziert ist.
Aber sein Anbau wird uns nicht nur seine essbaren Früchte liefern, sondern da es sich um eine Hülsenfrucht handelt, wird es das Land des Stadtgartens bereichern. Aus diesem Grund müssen wir es auch als eine Technik betrachten, die von Jahr zu Jahr zwischen den Kulturen wechselt, nach Rotationen, in die unbedingt eine Hülsenfrucht eingreifen muss. Die gleichen Kriterien, die wir bei Ackerbohnen beibehalten, jedoch im Sommer.
Erinnern wir uns daran, dass die Anreicherung des Bodens aus dem Stickstofffixierungsprozess im Boden durch den symbiotischen Prozess zwischen der Pflanze und bestimmten Bakterien der Gattung Rhizobium stammt.
