Gartenarbeit

Lila Blumenkohl (Brassica oleracea var. Capitata f. Rubra)

Manchmal finden wir innerhalb der Gruppe der Gartenbaupflanzen eine große Vielfalt, die nicht nur essbar ist, sondern auch einen bestimmten Zierwert hat. Einer von ihnen ist als lila Blumenkohl bekannt , was wirklich spektakulär ist.

Möchten Sie wissen, wie es angebaut wird? Nun dann werden wir Sie alles über sie erzählen .

Herkunft und Eigenschaften

Bild – Wikimedia / Amada44

Der Purpurblumenkohl, auch Rotkohl, Rotkohl, Purpurkohl oder Purpurkohl genannt, ist eine Kohlsorte, deren wissenschaftlicher Name Brassica oleracea var ist. capitata f. Rubra, das sich durch die violette Farbe seiner Blätter auszeichnet , was auf die Tatsache zurückzuführen ist, dass es Anthocyan enthält. Anthocyanin ist ein Pigment, das vor allem vom Säuregehalt (pH) eines Bodens abhängt: Je niedriger sein pH-Wert, dh je saurer die Erde, desto röter die Blätter.

Die Pflanze ist einjährig , dh es dauert nur ein Jahr, um zu keimen, zu wachsen, zu reifen und mit Samen zu blühen. Aus diesem Grund ist es wichtig zu wissen, wann es gesät werden muss, da es davon abhängt, ob wir qualitativ hochwertige Pflanzen erhalten oder nicht.

Was sind ihre Sorgen?

Wenn Sie es wagen, diese außergewöhnliche Pflanze in Ihrem Garten zu haben, empfehlen wir folgende Pflege:

Ort

Die Ernte muss im Freien bei voller Sonne erfolgen . Es ist sehr, sehr wichtig, dass Sie ihm mehr Stunden direktes Licht geben, desto besser, da es auf diese Weise ein gutes Wachstum und eine bessere Entwicklung aufweist.

Erde

Es muss fruchtbar sein und eine gute Drainage haben.

Obstgarten

Wir bereiten den Boden vor, bevor wir mit der Aussaat / Pflanzung beginnen . Um dies zu tun, werden wir die Steine ​​und Kräuter entfernen, die möglicherweise dort sind. Wir werden eine Schicht von etwa fünf oder zehn Zentimetern organischem Dünger auftragen (Guano wird aufgrund seines hohen Nährstoffgehalts dringend empfohlen ( hier erhältlich )). Wir mischen es gut und installieren schließlich das Tropfbewässerungssystem.

Blumentopf

Lila Blumenkohl kann in großen Töpfen gezüchtet werden, solange er einen Durchmesser von mindestens 40-45 cm hat. Wenn Sie eine solche haben, füllen wir sie mit der folgenden Mischung: 60% Mulch + 30% Perlit + 10% blonder Torf , um den sauren Punkt zu erhalten, der den Blättern eine auffällige violette Farbe verleiht.

Bewässerung

Die Häufigkeit der Bewässerung hängt stark vom Klima und den Bedingungen in der Region ab. Im Allgemeinen müssen Sie jedoch alle 2 oder 3 Tage gießen, damit der Boden nicht vollständig austrocknet . Trotzdem werden wir im Zweifelsfall die Luftfeuchtigkeit vorher überprüfen, indem wir entweder einen dünnen Holzstab einführen (wenn wir ihn entfernen, wenn viel Erde anhaftet, werden wir nicht wässern) oder mit einem digitalen Feuchtigkeitsmesser.

Teilnehmer

Einmal im Monat muss es mit ökologischen Düngemitteln bezahlt werden. Damit werden wir es noch besser wachsen lassen, aber auch weniger anfällig für Schädlinge und Krankheiten sein. Daher werden wir nicht zögern, Kuhdung, Guano oder andere hinzuzufügen, die wir im Link sehen können.

Multiplikation

Es vermehrt sich im Frühjahr mit Samen . Sie müssen diesen Schritt für Schritt befolgen:

  1. Zunächst wird eine Sämlingsschale mit einem universellen Wachstumsmedium gefüllt, das mit 30% Perlit gemischt ist.
  2. Dann wird es gewissenhaft gewässert und maximal zwei Samen in jede Alveole gegeben.
  3. Sie werden dann mit einer dünnen Substratschicht bedeckt und erneut gewässert, diesmal mit einem Sprühgerät.
  4. Schließlich wird das Tablett draußen in voller Sonne platziert.

Wenn alles gut geht, keimen sie in 2-3 Tagen.

Eine andere Option, obwohl weniger empfohlen, besteht darin, sie direkt im Garten zu säen. In diesem Fall müssen Sie sie jedoch stärker kontrollieren und vermeiden, sie zu verlieren. Es ist auch etwas schwieriger, die Luftfeuchtigkeit zu kontrollieren.

Seuchen und Krankheiten

Es kann beeinflusst werden durch:

  • Blattläuse : Es handelt sich um Parasiten von etwa 0,5 cm Grün oder Braun, die sich vom Saft der Blätter ernähren. Sie werden mit blauen Klebefallen gesteuert.
  • Kohlraupe : Es ist ein Schmetterlingsinsekt, dessen Larven sich von den Blättern ernähren. Wir können es mit Kieselgur beseitigen, wobei die Dosis etwa 35 g pro Liter Wasser beträgt.
  • Kohlrüsselkäfer : Es ist ein Insekt ähnlich einem Käfer, aber kleiner und praller, das sich auch vom oberirdischen Teil der Pflanze ernährt. Es wird mit einem Rüsselkäfer-Insektizid beseitigt.
  • Kohlhernie : Sie wird durch Plasmodiophora brassicae verursacht, die Hernien in den Wurzeln verursacht und das Wachstum der Pflanzen verhindert. Am Ende kann es sie töten. Die beste Behandlung ist die Vorbeugung, Desinfektion des Landes vor dem Pflanzen, zum Beispiel mit Solarisation.

Pflanz- oder Pflanzzeit

Der lila Blumenkohl wird im Garten gepflanzt, wenn er leicht in der Größe manipuliert werden kann (ca. 5-10 cm). Wenn es eingetopft ist, sollte es transplantiert werden, sobald Wurzeln aus den Drainagelöchern herauswachsen.

Rustizität

Es widersteht weder Kälte noch Frost.

Welchen Nutzen hat es?

Kulinarisch

Bild – Wikimedia / Xemenendura

Mit Kartoffeln oder Apfelmus gekocht. Auch in Salaten oder als Sauce.

Chemikalien

Es wird verwendet, um zu wissen, welchen pH-Wert ein Boden oder eine Wasserprobe hat . Die Vorgehensweise ist wie folgt:

  1. In einem Topf lila Blumenkohlblätter kochen.
  2. In einen Behälter, dessen Substanz wir wissen wollen, wird der pH-Wert gegossen, und dann werden 5 ml Kochwasser hinzugefügt.
  3. Schließlich wird beobachtet, welche Farbe es annimmt.

    • Rosa oder rötlich: es ist sauer. Sein pH-Wert liegt unter 7.
    • Hellblau: Identifiziert die Basen. Der pH ist größer als 7.
    • Hellviolett: Es ist neutral. Der pH ist gleich 7.

Was denkst du über den lila Blumenkohl?

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