Liste der essbaren Knollennamen

Knollen sind verdickte Stängel, die einige Pflanzen haben. Dank ihnen können sie die härtesten Perioden überleben, selbst wenn die Blätter austrocknen. Sie sind auch eine großartige Energiequelle, die für das Wiederaufleben der Pflanze unerlässlich ist, aber nicht nur das, sondern es gibt auch einige, die für den menschlichen Verzehr geeignet sind.

Wenn Sie also etwas anderes ausprobieren möchten, schreiben Sie die Namen der essbaren Knollen auf , die in Ihrer Küche nicht fehlen sollten.

Liste der Knollen

Es gibt viele Pflanzen, die Knollen produzieren, die für den menschlichen Verzehr geeignet sind. Wenn Sie wissen möchten, was sie sind, werfen Sie einen Blick darauf:

Süßkartoffel

Es stammt aus der Ipomoea batatas-Pflanze, einer mehrjährigen Rebe, die in den tropischen Regionen Südamerikas und Mittelamerikas heimisch ist und braune Knollen mit gelblichem Fruchtfleisch produziert .

Tigernuss

Es ist der Name, der den Knollen von Cyperus esculentus gegeben wird, einer Pflanze, die dem ägyptischen Papyrus (Cyperus papyrus) sehr ähnlich ist und kleine Knollen mit einer abgerundeten Form an ihren Wurzeln hervorbringt .

Ingwer

Ingwer ist eine lebhafte Pflanze aus Südasien, die in Indien sehr verbreitet ist. Sein wissenschaftlicher Name ist Zingiber officinale, und es wird angenommen, dass er durch den Gewürzhandel aus dem Osten nach Europa gekommen ist. Die Knollen werden , wie Sie vielleicht vermutet haben, als Gewürz, aber auch als Aperitif und sogar als Zutat in vielen Rezepten konsumiert .

Jicama

Die Jicama, Pelenga oder mexikanische Rübe ist eine in Mexiko beheimatete Kletterpflanze, deren wissenschaftlicher Name Pachyrhizus erosus ist. Die Knollen sind mehr oder weniger gerundet und werden wie Kartoffeln verzehrt.

Maniok

Bild – Wikimedia / David Monniaux

Maniok, auch Yucca, Casabe oder Guacamota genannt, ist der Name eines mehrjährigen Strauchs, der in Amerika heimisch ist. Sein wissenschaftlicher Name ist Manihot esculenta und er produziert längliche und essbare Knollen .

Kartoffel

Kartoffeln sind die bekanntesten und am meisten kultivierten Knollen. Sie stammen aus der Solanum tuberosum-Pflanze, einem in Amerika beheimateten Kraut, von dem nur seine Knollen verzehrt werden können , da alle anderen Teile giftig sind.

Taro

Es ist ein in Indien, Asien und Australien heimisches Kraut, das zur Art Colocasia esculenta gehört. Die Blätter sind wirklich beeindruckend, 70 cm lang und 36 cm breit. Es produziert essbare Knollen, die als Taro bekannt sind .

Topinambur

So ist eine in Amerika beheimatete Sonnenblume bekannt, deren wissenschaftlicher Name Helianthus tuberosus ist. Die Knollen sind nicht nur eine großartige Garten- oder Topfpflanze, sondern können auch problemlos verzehrt werden.

Süßkartoffel

Yam ist der Name für essbare Knollen einer Reihe von Arten der Gattung Dioscorea, die in Amerika, Asien und Afrika verbreitet ist. Die am meisten kultivierten sind:

• Dioscorea alata: Es ist wegen seiner Farbe als lila Yamswurzel bekannt.
• Dioscorea bulbifera: produziert Luftknollen.
• Dioscorea dumetorum: ist die bittere Yamswurzel.
• Dioscorea esculenta: Es ist die gewöhnliche Yamswurzel. Sie sagen über seinen Geschmack, dass es exquisit ist.
• Dioscorea opposita: Es ist als chinesische Yamswurzel bekannt. Es ist klein, aber besser kältebeständig.

Was braucht es, um Knollen zu züchten?

Wenn Sie Pflanzen anbauen möchten, die Knollen produzieren, benötigen Sie Folgendes:

• Richtiges Klima : Um nicht umsonst Geld zu verschwenden, ist es wichtig sicherzustellen, dass das Klima in dem Gebiet, in dem Sie leben, geeignet ist, insbesondere wenn es sich um eine Pflanze handelt, die mehrere Jahre lebt (wenn sie einjährig ist, ist dies nicht der Fall) Ein großes Problem, solange es ungefähr 6 Monate lang Temperaturen gibt, die mindestens 10 Grad Celsius und höchstens 35 Grad Celsius betragen. So lebt die Manihot esculenta beispielsweise nur dann gut draußen, wenn nie Frost auftritt.
• Raum : Idealerweise sollten sie in den Boden gepflanzt werden, mit einem Boden, der reich an organischer Substanz ist. Jetzt kann es auch in großen und tiefen Töpfen sein, je mehr desto besser.
• Boden / Substrat : Es muss reich an organischen Stoffen sein und eine schnelle Wasserableitung ermöglichen.
  
  • Obstgarten: Es muss fruchtbar sein und eine gute Drainage haben.
  • Topf: Mit Mulch oder Substrat für den Stadtgarten füllen.
• Bewässerungssystem : entweder durch Tropfen, wenn sie im Garten sind, oder mit einer Gießkanne, wenn sie in Töpfen wachsen.
• Düngemittel : Da es sich um Knollen handelt, die für den menschlichen Verzehr geeignet sind, empfehlen wir, die Pflanzen mit organischen Düngemitteln wie Guano, Kompost oder pflanzenfressendem Tierdung zu düngen.

Kennen Sie andere essbare Knollen?