Pfefferminze

Pfefferminze ist eine aromatische und würzige Pflanze, die sich perfekt zum Würzen bestimmter gastronomischer Gerichte und zum Zubereiten angenehmer Aufgüsse eignet, entweder als Einzelpflanze oder in Kombination mit anderen Arten.

Pfefferminze hat den botanischen Namen Mentha spicata und gehört zur Familie der Lippenblütler. Es ist auch unter anderen populären Namen wie Minze, Yerbabuena, Spearmint, Kräutergarten usw. bekannt.

Die Herkunft seines Namens ist nach den konsultierten Quellen geteilt. Unter denen, die es gibt, gibt es eine, deren Name Spicata von der Form ihrer Blätter in Form eines Speers herrührt: Spica, was auf Latein » Speer » bedeutet. Andererseits gibt es auch diejenigen, die sagen, dass es von dem Beiwort kommt, das stachelig bedeutet und auf die Form der Blütenstände anspielt.

Pfefferminze ist sehr rustikal und daher einfach in jeder Art von Stadtgarten anzubauen. Es ist so rustikal, dass es sich wie eine invasive Pflanze verhalten kann. Aus diesem Grund müssen wir, wenn wir es in einem städtischen Feldgarten anbauen, es an den Rändern pflanzen und darauf achten, dass es nicht über die Grenzen hinausreicht, die wir dafür entworfen haben.

mentha spicata

Pfefferminze (Mentha spicata) ist ein mehrjähriges Kraut, das unter günstigen Bedingungen leicht einen Meter hoch werden kann. Auf der Nordhalbkugel bildet sie vom Ende des Winters bis zum Ende des Herbstes attraktive Blattmassen, aus denen ihr frisches und angenehmes Aroma freigesetzt wird. Dieses Aroma wird in der Umgebung verstärkt, wenn die Blätter „entfernt“ werden, entweder durch Reiben auf unserem Weg, durch den Wind, den Regen… oder einfach durch „Schlagen“ der Wassertropfen während der Bewässerung.

Dieses angenehme Aroma kommt von seinem Hauptwirkstoff: Menthol.

Im urbanen Garten von Terrazzo oder Balkon muss die Pfefferminze (Mentha spicata) in einem Bereich mit sehr guter Beleuchtung stehen, und viel besser, wenn sie in den heißesten Stunden Schatten genießt.

Sie benötigt ein frisches Substrat mit organischer Substanz und ausreichend Feuchtigkeit.

Unter guten Bedingungen wächst sie recht einfach und dank ihrer ausgedehnten und invasiven Wurzeln breitet sie sich leicht in der ursprünglich gepflanzten Fläche aus. In der Pflanzgefäß- oder Topfkultur besteht dieses Problem nicht.

Sie muss besonders im Sommer häufig gegossen werden, da sie eine große Blattmasse hat. Seine Blüte konzentriert sich auf den Sommer, der mit geringem Zierwert Bienen zu einem Besuch einlädt.

Die Reproduktion von Minze ist sehr einfach und schnell. Unter den verschiedenen möglichen Modalitäten, Schneiden, Säen oder Teilen des Busches, empfehlen wir letzteres.

Pfefferminze ist mit dem Rest von Menthas verwandt. Beachten Sie, dass es aromatisierte Pfefferminzbonbons gibt, die uns je nach Sorte an Pennyroyal, Minze, Orange, Banane, Pfeffer, Ingwer, Erdbeere, Apfel, Schokolade, Ananas erinnern…