Technischer Bericht für den Anbau von Schnittlauch

Schnittlauch (Allium schoenoprasum L.) ist eine mehrjährige krautige Pflanze, die wegen ihrer Stängel verwendet werden kann, obwohl alle ihre Teile essbar sind. Sein Wachstum aus einer Zwiebel bildet Klumpen von etwa 25-30 cm Höhe. Seine Blätter sind grün, ausgehöhlt, zylindrisch und sehr dünn, ungefähr 50 cm lang und zwischen 2 und 3 mm. Breit. Seine Blüten sind wunderschön lila-rosa sternförmig. Seine Verwendung muss erfolgen, bevor die rosafarbenen Blütenstände herauskommen, da es in diesem Moment das Ende seines Zyklus erreicht hat.

Allium schoenoprasum L.

Ihr wissenschaftlicher Name ist Allium schoenoprasum L. Sie gehört zur Familie der Liliaceae. Es ist im Volksmund bekannt als Schnittlauch, Lauch-Junco, Schnittlauch, brauner Knoblauch, maurischer Knoblauch, Knoblauch aus Spanien. Es ist in den extremen Regionen des Nordens wie Sibirien und Kanada beheimatet. In Europa wurde es im 19. Jahrhundert populär, aber sein Anbau begann im späten 16. Jahrhundert.

Was seine Eigenschaften betrifft, sind unter anderem seine harntreibende, antiseptische und entspannende Wirkung hervorzuheben. Es begünstigt die Beseitigung von Nieren- und Blasensteinen und lindert die Symptome von Nierenkoliken.

Es wird meist kulinarisch verwendet, für Rührei, Salate, Tortillas, als Beilage zu cremigem Käse und dekorativ in unzähligen Gerichten.

Aussaat und Pflanzung von Schnittlauch

Es ist Teil der Aussaat oder Teilung von Büschen. Ein Gramm Schnittlauchsamen enthält je nach Sorte normalerweise zwischen 200 und 400 Einheiten. Die Aussaat erfolgt, indem der Samen etwa einen Zentimeter eingegraben wird.

Nach der Keimung kann die Transplantation das ganze Jahr über durchgeführt werden, obwohl der optimale Zeitpunkt von Mitte März bis Ende Oktober ist. Die Böden sollten feucht, lehmig und reich an organischer Substanz sein. Zwischen Furche und Furche sollte der Abstand 40 cm nicht überschreiten. Und die Pflanzhöcker in den Furchen haben einen ungefähren Abstand von 10 Zentimetern.

Sie benötigt viel Licht und viel Wasser, daher sollte häufig, aber nicht zu reichlich gegossen werden. Die Böden müssen gut entwässert sein und einen pH-Wert von ungefähr zwischen 6 und 7 haben. Die Aussaat kann in kleinen Töpfen beginnen, in denen zwischen 5 und 8 Samen für einen Zeitraum von 4 bis 6 Wochen platziert werden, Zeit, um mit der Transplantation fortzufahren.

Es ist ratsam, vor dem Anbau Kompost oder Mulch auf den Boden aufzubringen, damit der Boden gut genährt wird.

Schnittlauchernte

Das Sammeln der Blätter erfolgt durch Schneiden nach Bedarf, was vom Frühjahr bis zum Herbst erfolgen kann. Wenn sie in die Blütephase eingetreten ist, werden die Blütenstiele nicht verwendet. Die Blätter sollten mit einem Abstand von 3 bis 5 cm von der Basis abgeschnitten werden. Wenn sie ungefähr 15 Zentimeter groß sind, ist der ideale Zeitpunkt, um sie zu sammeln.

Regelmäßiges Schneiden begünstigt die Emission neuer Blätter. Andernfalls verhärten sich die ausgewachsenen Blätter und verlieren an Qualität. Schnittlauch breitet sich aus und wächst sehr schnell. Sie sollten alle 3 Jahre geteilt werden, um die Pflanze in einem optimalen Zustand zu halten.

Schnittlauch fördert das Wachstum von Karotten und Rosen. Vertreibt Blattläuse.

Schädlinge und Krankheiten des Schnittlauchs

Zwiebelfliege und Thripse sind die besorgniserregendsten Schädlinge im Schnittlauchanbau. Pilze treten auf, wenn zu viel Feuchtigkeit vorhanden ist.