Technischer Bericht für den Anbau von Ysop

Ysop (Hyssopus officianalis) ist eine aromatische und würzige Pflanze, deren Stängel, Blätter und Blüten verwendet werden.

Ihm werden schleimlösende, verdauungsfördernde, antiseptische, reinigende, verdauungsfördernde und anregende Eigenschaften zugeschrieben. Es gibt auch diejenigen, die ihnen antibakterielle Wirkung zuschreiben, den Appetit anregen, die Verdauung erleichtern und den Schweiß reduzieren.

Seine Wurzeln und Blätter werden oft zur Herstellung von Infusionen verwendet, um Asthma, chronische Bronchitis und Erkältungen zu lindern. Andererseits kann man mit seinen Blättern Aufgüsse mit verdauungsfördernder Wirkung zubereiten.

Was seine kulinarischen Anwendungen betrifft, so werden seine Blätter frisch verzehrt und als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten sowie zur Zubereitung von Saucen verwendet.

Seine Blätter können zerkleinert und der Gewürzmischung bei der Zubereitung von Würsten zugesetzt werden.

Andere Verwendungen von Ysop ist die Verwendung seines ätherischen Öls in der Parfümerie und der Herstellung von Likören.

Hyssopus officianalis

Sein wissenschaftlicher Name ist Hyssopus officianalis, aber im Volksmund ist er als Ysop bekannt. Sie gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae).

Ysop ist eine mehrjährige Pflanze, die leicht 70 Zentimeter hoch werden kann.

Ihre Stängel wachsen aufrecht und bilden im Ganzen einen kleinen kugeligen Strauch.

Seine Blätter sind klein, halb immergrün, dünn, spitz, lanzettlich oder linealisch.

Ihre Blüte erfolgt im Sommer. Seine Blüten sind ziemlich groß, mit blauen oder violetten Tönen und sehr süß.

Aussaat und Pflanzung von Ysop

Die Hyssopus officianalis wird normalerweise in den Monaten April und Mai gesät, da man weiß, dass es sich um eine Pflanze handelt, deren Keimung normalerweise langsam ist.

Es kann auch durch Schneiden reproduziert werden. In diesem Fall werden sie im Sommer durchgeführt und bei Winterwetter mit Frostgefahr geschützt aufbewahrt, um sie im darauffolgenden Frühjahr zu pflanzen.

Ein anderer Weg, weniger verwendet, aber machbar, ist die Vermehrung durch Teilen erwachsener Pflanzen. Die Zeit dafür ist im Frühjahr oder Herbst.

Für seine Pflanzung ist es ratsam, etwa 40 Zentimeter Abstand zwischen den Pflanzen zu lassen.

Tupfersammlung

Von Hyssopus officianalis wird alles verwendet: Stängel, Blätter und Blüten.

In Kultur kann sie mehrere Jahre halten. Im ersten Jahr wird nur in den Monaten September oder Oktober geerntet, wenn die Pflanze in voller Blüte steht.

Ab dem zweiten Jahr beginnt die Produktion konstant zu sein und zwei oder drei jährliche Ernten durchzuführen, während sie in voller Blüte steht, was normalerweise zwischen den Monaten Juni und Oktober liegt.

Notwendigkeiten für den Anbau von Ysop

Der Wasserbedarf von Ysop ist nicht hoch. Tatsächlich sollte es nur gegossen werden, wenn der Boden trocken ist.

Es ist eine Pflanze, die typisch für gemäßigte bis warme Klimazonen ist. Es muss an einem Ort mit viel Sonne angebaut werden.

Sie stellt auch keine großen Ansprüche an die Art des Ackerbodens, gedeiht aber optimal auf nicht sauren, kalkhaltigen, trockenen, gut durchlüfteten und humosen Böden. Diese Winterhärte lässt sie auch auf tonig-sandigen, lehmigen und trockenen Böden wachsen, sogar auf feuchten Böden mit guter Drainage.

Schädlinge und Krankheiten von Ysop

Schädlinge werden von Milben, Nematoden, Zikaden, Ameisen und Spinnen befallen. Und in Bezug auf Krankheiten, wenn der Boden gut entwässert ist, zeigt er normalerweise keine Probleme.

Beachten Sie, dass sich der Ysop, wenn er zwischen Pflanzen anderer Arten angebaut wird, als Schneckenabwehr verhält.