Tomatensorten

Wie bei anderen Lebensmittelprodukten, zum Beispiel Joghurt, gibt es viele Tomatensorten. Vielleicht ist dies das Gemüse mit der größten Vielfalt, das wir auf dem Markt finden können.

Dieselben Tomatensorten finden wir auch beim Kauf der Samen und der Pflanze, um sie in unserem Stadtgarten anzubauen. Welche Art von Tomate sollen wir also pflanzen?

Von Anfang an ist der beliebteste in der Gegend bei Landwirten immer ratsam. Diese Daten geben uns ein Plus an Sicherheit, um bei unseren speziellen Klima- und Geländebedingungen gut zu funktionieren.

Aber lassen Sie uns einige Tomatensorten beschreiben, für die wir wählen können:

• Tomaten für Salat.- Sie sind mittelgroß bis groß, sehr aromatisch mit einem bittersüßen Geschmack, saftig, schmackhaft und mit einem fleischigen Fruchtfleisch.
• Kumato-Tomaten.- Sie sind dunkelgrün… fast schwarz und sehen glänzend und sehr elegant aus. Diese Tomate verbirgt in ihrem Inneren ein gutes Aroma und einen exquisiten Geschmack.
• Birnentomaten.- Sie haben einen intensiven Geschmack und ein intensives Aroma und werden traditionell häufig bei der Zubereitung von Konserven, Saucen, Pürees und Gazpachos verwendet. Sie haben eine länglich ovale Form und sind an den Spitzen abgerundet.
• Tomate en rama.- die in den letzten zehn Jahren sehr beliebt geworden ist. Es ist mittelgroß bis klein, mit dünner Haut und einer leuchtend roten Farbe. In Form eines Straußes am Zweig präsentiert, lässt er sich viel länger konservieren.
• Kirschtomaten.- Sie sind die kleinsten und in letzter Zeit in einer Vielzahl von Farben erhältlich, die von intensivem Rot bis Gelb reichen und durch eine ganze Reihe von Orangen gehen. Sie haben einen sehr süßen und ausgewogenen Geschmack und verleihen Salaten und Cocktails einen Hauch von Farbe und Form.

Aber es gibt noch viele weitere Beispiele wie die kanarische Art, RAF, Muchamiel… kurz gesagt, Tomatensorten für jeden Geschmack. Und jede von ihnen erfordert ihre Besonderheiten beim Anbau und der Ernte.