Gartenarbeit

Wie man Pastinaken anbaut: Pflanzen, Gießen, Ernten und andere

Gute Bauern! Kennen Sie Pastinaken? Es wäre nicht verwunderlich, wenn Sie zum ersten Mal davon hören würden, da es nicht zu den am häufigsten konsumierten Gemüsesorten gehört, und deshalb werden wir Ihnen heute erklären, wie man Pastinake und einige ihrer Eigenschaften anbaut.

Was ist Pastinake?

Pastinake (Pastinaca sativa) ist eine Pflanze, die traditionell als Gemüse verwendet wird. Sie ist in Europa beheimatet und auch unter den Namen Feldsellerie, Pastinake oder Pastinaken bekannt.

Der Teil, der für den Verzehr verwendet oder genutzt wird, ist die Wurzel, deren Form der Karotte sehr ähnlich ist; Aufgrund der Farbe und Textur der Kartoffel hat sie einen leicht süßlichen Geschmack und wird in der Küche hauptsächlich zur Zubereitung von Eintöpfen, Suppen und Brühen verwendet.

Wann wird Pastinake gepflanzt?

Es wird normalerweise in den Monaten nahe dem Frühling und sogar bis weit in den Frühling hinein durchgeführt. Pastinaken werden normalerweise direkt ausgesät, weil es gut ist, dass sie dort anfangen zu wachsen, wo sie in Zukunft sein werden, das ist viel besser als sie umzupflanzen, weil sie normalerweise keine Keimprobleme hat.

Es ist ratsam, Samen zu verwenden, die gekauft wurden oder wenn wir die Pflanze bereits aus dem Vorjahr hatten, da sie, wenn sie älter als zwei Jahre ist, Probleme beim Keimen bekommen könnte. Wir können diese Pflanze auch wieder wachsen lassen.

Welche Art von Erde oder Substrat sollte verwendet werden?

Generell passt sie sich an fast alle Bodenarten an, bevorzugt aber kühle, feuchte und tiefgründige Böden, steinige Böden sollte man besser meiden, da sich die Wurzel nur sehr schwer entwickeln würde. Es wird empfohlen, vor dem Pflanzen zu zahlen und einen nicht sehr sauren pH-Wert aufrechtzuerhalten.

Geeignetes Klima, um Pastinaken anzubauen

Pastinake gedeiht sehr gut in lichtreichen Lagen, verträgt aber auch Halbschatten. Das geeignete Klima für ihr Wachstum ist das ihres Ursprungs, das Mitteleuropas mit kalten Wintern, Frühlingen und Herbsten mit mittlerer Temperatur und sehr heißen Sommern. Vor allem im Winter muss es kühl sein, weil es mehr Reserven ansammelt und dadurch einen süßeren Geschmack hat.

Wann Pastinaken gießen?

Dieses Gemüse entwickelt sich ausreichend in eher feuchten Böden, das bedeutet nicht Staunässe, da dies das Wachstum negativ beeinflussen würde, insbesondere die Wurzeln könnten faulen. Daher muss die Bewässerung konstant sein, aber so, dass der Boden auf einem bestimmten Feuchtigkeitsniveau gehalten wird.

Pastinake Dünger

Vor der Aussaat ist es zweckmäßig, dass der Boden bzw. das Substrat gut mit Nährstoffen versorgt ist, hierfür kann vor der Aussaat ein Dünger hergestellt werden. Anschließend sind periodische Unterhaltsbeiträge zu leisten.

ganze Pastinaken

Pastinaken beschneiden

Wir können einen Reinigungsschnitt durchführen (trockene oder kranke Blätter oder Äste); Sie können auch einen Pflegeschnitt durchführen, Blätter oder Zweige entfernen, die zwar in Ordnung sind, aber unnötig, aber auch nicht notwendig sind.

Es ist ratsam, die Erde oder den Topf von Unkraut freizuhalten, damit diese die Entwicklung der Wurzel nicht beeinträchtigen.

Schädlinge und Krankheiten von Pastinaken

Die Schädlinge, die diese Kultur am häufigsten befallen, sind:

Die Karottenfliege: Dieser Schädling wird so genannt, weil er hauptsächlich Karotten, aber auch Pastinaken befällt. Es sind die Larven, die die Wurzel wirklich schädigen, weshalb es sehr wichtig ist, dieser Plage vorzubeugen, insbesondere durch die Verwendung einer Erde, die frei von Krankheitserregern und Insekten ist. Auch zur Vorbeugung können Sie Assoziationskulturen machen, in diesem Fall mit Zwiebeln, da sie diese Insekten abstoßen.

Blattläuse: Sie schädigen nicht direkt die Wurzel, aber sie schädigen die Blätter, was dazu führt, dass die Pflanze ihre Photosynthesefunktion reduziert und daher die Wurzel nicht verdickt.

Mehltau: Dies ist der Pilz, der Pastinaken am häufigsten befällt, unter anderem weil, wie wir bereits erwähnt haben, der Boden ständig feucht sein muss, am besten mit organischen Fungiziden vorbeugen und die Blätter nicht übermäßig benetzen oder vermeiden Benetzen sie, wenn die Pflanze gegossen wird.

Raupen und Schnecken: Sie müssen sie von den Bereichen in der Nähe der Pflanzen fernhalten, in denen sich die Pflanzen befinden, da sie Teile davon fressen und in kurzer Zeit sterben. Eine vorbeugende Maßnahme ist die Verwendung von Kaffee.

Gesundheitliche Vorteile von Pastinaken

Dieses Gemüse hat viele gesundheitliche Vorteile, darunter ist es reich an Vitamin B, C und E; Es ist reich an Phosphor, Kalium und Magnesium. Es wird bei Bluthochdruck eingesetzt, beugt Flüssigkeitsansammlungen vor, reduziert Schlaflosigkeit, hilft bei der Kontrolle des Cholesterinspiegels, ist eine Quelle von Antioxidantien und trägt zur ordnungsgemäßen Funktion der Leber und der Verdauung bei, zusätzlich zur Linderung von Darmschmerzen.

Verweise

Agrohuerter, so sehr, als ob Sie diese Pflanze bereits kannten oder zum ersten Mal davon wissen, hoffe ich, dass Sie ermutigt werden, Pastinaken anzubauen, insbesondere weil sie uns viele Vorteile für den Organismus bringen kann, für irgendwelche Fragen nicht Zögern Sie nicht, es in die Kommentare zu schreiben. Bis zum nächsten Mal!

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