Bohnen ernten: Wann werden die Bohnen geerntet?
Bohnen anzubauen ist einfach, aber viele Gärtner fragen sich, wann die Bohnen gepflückt werden. Die Antwort auf diese Frage hängt von der Art der Bohnen ab, die Sie anbauen, und davon, wie Sie sie essen möchten.
Ernte von schnellen Bohnen
Zu dieser Gruppe gehören grüne Bohnen, Butterbohnen, Zwergbohnen und Stockbohnen. Die beste Zeit, um Bohnen dieser Gruppe zu ernten, ist, wenn sie noch jung und zart sind und bevor die Samen im Inneren sichtbar sind, wenn man die Schote betrachtet.
Wenn Sie zu lange warten, um Instant-Bohnen zu pflücken, selbst für ein oder zwei Tage, sind die Bohnen hart, dick, holzig und fadenziehend. Dadurch sind sie für Ihren Tisch ungeeignet.
Bohnen für Schoten ernten
Grüne Bohnen wie rote, schwarze und Kidneybohnen können als Instantbohnen geerntet und auf die gleiche Weise gegessen werden. Die beste Zeit, um Bohnen zu ernten, um sie als Schnappschüsse zu essen, ist, wenn sie noch jung und zart sind und bevor die Samen im Inneren sichtbar sind, wenn man die Schote betrachtet.
Muschelbohnen als zarte Bohnen ernten
Obwohl Getreide oft trocken geerntet wird, müssen Sie nicht warten, bis es getrocknet ist, bevor Sie es essen. Bohnen zu ernten, wenn sie zart oder „grün“ sind, ist vollkommen in Ordnung. Die beste Zeit, um Bohnen mit dieser Methode zu ernten, ist, nachdem sich die Bohnen im Inneren sichtbar entwickelt haben, aber bevor die Schoten trocken sind.
Wenn Sie die Bohnen auf diese Weise pflücken, müssen Sie sie gründlich kochen, da viele geschälte Bohnen eine Chemikalie enthalten, die Gas verursachen kann. Diese Chemikalie zerfällt beim Kochen der Bohnen.
Bohnen ernten und trocknen
Die letzte Möglichkeit, grüne Bohnen zu ernten, besteht darin, sie als trockene Bohnen zu pflücken. Dazu lassen Sie die Bohnen am Rebstock, bis die Schote und die Bohne trocken und hart sind. Sobald die Bohnen trocken sind, können sie viele Monate oder sogar Jahre an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden.
