Warum die weiße Gurke weiß wird

Viele der heute auf dem Markt befindlichen Gurkensamen werden ausgewählt, um weiße Früchte zu produzieren. Sie tragen oft das Wort «weiß» oder «Perle» in ihrem Namen, und Gurken sind grünen Sorten in Bezug auf Geschmack und Textur sehr ähnlich. Wenn Sie jedoch grüne Sorten gepflanzt haben und stattdessen weiße Gurken erhalten, ist es Zeit, nach Problemen zu suchen.

Gründe für weiße Gurken

Einer der Gründe, warum Gurken weiß werden, ist eine Pilzkrankheit namens Mehltau. Dieses Problem beginnt auf der Oberseite der Frucht, und Gurken können so aussehen, als wären sie mit Mehl bestreut worden. Während der Ausbreitung kann die gesamte Frucht mit Schimmel bedeckt werden. Mehltau tritt normalerweise auf, wenn die Luftfeuchtigkeit hoch und die Luftzirkulation schlecht ist.

Behandeln Sie Mehltau, indem Sie die Umgebung der Gurkenpflanze für die Krankheit weniger gastfreundlich machen. Verdünnen Sie die Pflanzen so, dass sie in einem angemessenen Abstand voneinander angeordnet sind, damit die Luft um sie herum zirkulieren kann. Verwenden Sie einen Gartenschlauch, um Wasser direkt auf den Boden aufzutragen, damit kein Wasser auf die Pflanze fällt.

Zwei häufige Probleme von Gurkenpflanzen, die weiße Früchte verursachen, sind Blanchieren und übermäßige Feuchtigkeit. Das Bleichen tritt auf, wenn die Frucht vollständig von den Blättern bedeckt ist. Gurken brauchen Sonnenlicht, um ihre grüne Farbe zu entwickeln und zu erhalten. Möglicherweise können Sie die Frucht so positionieren, dass sie genügend Licht erhält. Wenn nicht, schneiden Sie ein oder zwei große Blätter ab, um das Sonnenlicht hereinzulassen.

Übermäßige Feuchtigkeit führt zu weißen Gurken, da das Wasser die Nährstoffe aus dem Boden auswäscht. Ohne die Nährstoffe, die für eine ordnungsgemäße Entwicklung benötigt werden, wird die Gurke blass oder weiß. Beheben Sie das Problem, indem Sie die Pflanzen mit einem Dünger mit hohem Phosphorgehalt füttern und nur bei Bedarf gießen.

Ihre Gurkenpflanzen können dazu führen, dass Sie sie zu oft gießen. An heißen, sonnigen Tagen verdunstet das Wasser schnell aus den großen, flachen Blättern, wodurch sie welken. Der Boden kann viel Feuchtigkeit enthalten, aber die Wurzeln können diese nicht so schnell aufnehmen, wie sie verdunstet. Warten Sie bis zum Ende des Tages, wenn das Sonnenlicht und die Temperaturen weniger intensiv sind, um festzustellen, ob Pflanzen bewässert werden müssen. Wenn die Blätter alleine leben, muss die Pflanze nicht bewässert werden. Wenn nicht, ist es Zeit zu gießen.

Ist es sicher, weiße Gurken zu essen?

Es ist am besten, keine kranken weißen Gurken zu essen. Diejenigen, die aufgrund von Blanchieren oder zu viel Regen weiß sind, können sicher gegessen werden, obwohl Nährstoffmangel zu einem erheblichen Geschmacksverlust führen kann.