5 Hotels mit Obstgarten in Europa – Vom Obstgarten bis zum Tisch der Gäste

Wie Sie wissen, sind urbane Gärten in Mode … Gärten in Schulen, in Restaurants, Gärten in Krankenhäusern und Gesundheitszentren, Gemeinschafts- oder Nachbarschaftsgärten … Wir haben über viele von ihnen in anderen Beiträgen in der Kategorie „Gärten auf der ganzen Welt“ gesprochen, aber Einige sehr interessante Hotels mit Streuobstwiesen musste ich euch noch zeigen.

Und es ist so, dass diese Frage der Obstgärten in Städten nicht nur auf eine Mode oder eine Frage des Stils reagiert, die Sache geht weiter… Neben der Verbesserung der Ästhetik und der sozialen und gesundheitlichen Vorteile (die viele sind), die » Philosophie» ist die Reduzierung des CO2-Fußabdrucks: Wenn wir Lebensmittel näher am Verbraucher produzieren, verbrauchen wir weniger Energie und Kraftstoff für den Transport.

Hotels mit Streuobstwiesen profitieren von all diesen Vorteilen:

• Sie bieten den Gästen frisches, frisch geschnittenes Gemüse und Gemüse, das sie selbst in den Büschen sehen können… Ein wichtiger Anziehungspunkt für Kunden, die diese «gesunde und natürliche Küche» schätzen.
• Sie sparen den Einkaufskorb, denn es gibt viele aromatische Kräuter oder Gemüse, die sie nicht kaufen müssen, weil sie sie direkt aus dem Garten pflücken können. Dadurch wird auch der CO2-Fußabdruck reduziert.
• Wie wir im Artikel „ Dekorative Gärten: Der neue Trend der Gärten mit Stil “ gesehen haben, nutzen diese Hotels mit Garten auch das dekorative Potenzial. Vertikale Gärten, schöne Kompositionen von Formen und Farben auf den Terrassen, Schlüssellöcher… Es gibt viele Möglichkeiten, damit diese Hotels mit Garten neben dem Essen auch die Schönheit der Pflanzen nutzen.

Nachdem die Theorie erzählt ist, zeige ich Ihnen jetzt einige der europäischen Hotels mit Obstgärten, die mir am meisten aufgefallen sind:

Beispiele für Hotels mit Gärten

1. Das Herrenhaus (Großbritannien)

Dieses grandiose 5-Sterne-Hotel liegt in der Grafschaft Wiltshire im Südwesten Englands.

Das Hotel ist von Grünflächen mit verschiedenen Abschnitten umgeben: Obstbäume, Wildtiere, eine Imkerei, in der sie ihren eigenen Honig produzieren, Gärten zum Spazierengehen, ein großer Bio-Garten, Gewächshäuser…

Im Garten dieses Hotels (2) werden Hunderte von Gemüsesorten, aromatischen Kräutern, roten Früchten… angebaut. Seine Philosophie lautet «From Plot to Plate» (so etwas wie «Von der Erde auf den Tisch»).

2. Hotel Savoy Gardens (Portugal)

Dieses Strandhotel befindet sich auf der wunderschönen Insel Madeira.

Im Obstgarten der Savoy Gardens plant und sammelt die Chefköchin des Restaurants, Teresa Barradas, das frische Gemüse für ihre Gerichte. Darüber hinaus können Hotelgäste auch an den Anbauaufgaben teilnehmen und lernen, wie man einen Bio-Garten bewirtschaftet.

3. Swinton Park (Großbritannien)

Dieses in ein Landhotel umgewandelte Schloss der Grafschaft Yorkshire blickt auf eine mehr als 300-jährige Geschichte zurück.

Darin können Sie viele organisierte Aktivitäten wie Obst- und Aromaernte, Kochkurse oder gastronomische und önologische Tage genießen. In seinem Restaurant wird, wie in den meisten Hotels mit Garten, frisch geerntetes Gemüse serviert.

4. Hotel Mont Blanc (Italien)

In der Stadt La Salle in Italien befindet sich dieses andere 5-Sterne-Hotel, das sich dem Trend der Hotels mit Obstgärten angeschlossen hat.

Es verfügt über einen Bio-Garten von mehr als 1000 Quadratmetern, in dem Tomaten, Zucchini, Salat, Kohl, rote Früchte, Heilpflanzen und aromatische Kräuter angebaut werden, die später in der Hotelküche verwendet werden.

5. Hotels mit Obstgärten in Frankreich

Sicherlich gibt es in Frankreich noch viele weitere Hotels mit Obstgärten, aber diese großartige Nachricht, die ich wiederholen wollte, erregte meine Aufmerksamkeit:

Eine der bekanntesten französischen Hotelketten, Accor Hotels (mit fast 4.000 Hotels weltweit) hat einen neuen Weg zur Nachhaltigkeit von Städten eingeschlagen. Das multinationale Unternehmen tritt dem europäischen Ziel 2020 bei und hat sich verpflichtet, innerhalb von vier Jahren 1.000 städtische Gärten in seinen Hotels zu bauen.

Ich hoffe, Ihnen hat diese Auswahl an Hotels mit Obstgärten in Europa gefallen. Bald werde ich einen weiteren Artikel über Hotels mit Obstgärten in Spanien veröffentlichen.

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