Avocado-Sorten: Die wichtigsten

Hallo Landwirte. In diesem Artikel werden wir über die verschiedenen Avocadosorten sprechen, die wir in unserem Garten pflanzen können. Wir werden die herausragendsten anhand ihrer agronomischen Eigenschaften, ihres Geschmacks und ihrer Anpassung an die verschiedenen Klimazonen vergleichen. Obwohl es Sorten gibt, die besser an niedrige Temperaturen angepasst sind, ist es keine Pflanze, die wir in kalten Gebieten anbauen können.

Avocado blühen

Bevor Sie beginnen, die verschiedenen Avocadosorten zu erklären, ist es wichtig, sich an die Art der Blüte dieses Baumes zu erinnern, die wir bereits im Artikel How to grow Avocado (Palta or Avocado): Complete guide.

Blüh- und Sortentyp stehen in direktem Zusammenhang. Avocado-Sorten können in 2 große Gruppen eingeteilt werden, je nachdem, ob es sich bei der Blütenart um A oder B handelt, und wir benötigen jeweils eine Sorte, um eine größere Ernte zu erzielen. Das Ziel, in unserem Obstgarten eine Sorte mit Blüten des Typs A und eine andere mit Blüten des Typs B anzupflanzen, besteht darin, dass sich die Blüte beider überschneidet, sodass Sorte B Sorte A befruchtet und somit eine größere Anzahl Avocados erhält..

Avocado-Sorten je nach Blütenart

Wie wir bereits erwähnt haben, können wir zwei große Gruppen von Avocado-Sorten unterscheiden, je nachdem, ob die Blüte Typ A oder Typ B ist:

• Wichtigste Typ-A-Sorten:
  • Hass
  • Lamm-Hass
  • Carmen
  • Pinkerton
  • Schilf
• Wichtigste Sorten vom Typ B:
  • Stark
  • Speck
  • Zutano

Im Folgenden werden wir jeden von ihnen genauer erläutern.

Hass (Typ A)

Es ist die wichtigste Sorte der Welt, also ist es wahrscheinlich die Art von Avocado, die Sie am meisten in Supermärkten zu sehen gewohnt sind. Es ist mittelgroß, oval und hat eine sehr dunkelgrüne und raue Haut.

Was die organoleptischen Eigenschaften betrifft, ist das Fruchtfleisch von großer Qualität, mit einem leichten Geschmack von getrockneten Früchten, wenig faserig und von großem Nutzen, daher hat Hass in diesem Sinne keinen Konkurrenten.

Andererseits ist ihre Kältetoleranz mittelmäßig, wenn auch höher als bei anderen Typ-A-Sorten.

Lammhass (Typ A)

Lamb Hass ist eine Avocado-Sorte, die durch Hybridisierung mit Hass entsteht. Es ist für weniger geeignete Gebiete für diese Kultur konzipiert, mit höheren Temperaturen, Winden und einem höheren Salzgehalt im Boden. Der Baum produziert mehr und größere Früchte als Hass, er ist auch widerstandsfähiger gegen das Vorkommen der Glasmilbe, die wir bereits im Artikel zu Avocadoschädlingen und -krankheiten erläutert haben.

Carmen (Typ A)

Carmen ist auch ein Hass-Hybrid. Im Aussehen wird es kaum von ihm zu unterscheiden sein, es hat auch eine ähnliche raue Haut, Größe und Verwendung. Die Qualität des Fruchtfleisches der Sorte Carmen übertrifft jedoch die von Hass in Bezug auf Geschmack und Textur. Außerdem wird es eine höhere Produktion und eine frühere Reifung haben.

Pinkerton (Typ A)

Auch diese Sorte ist birnenförmig, allerdings länger und größer. Die Farbe der Haut ähnelt der von Hass, aber die Textur ist zumindest rau. Die kleinere Größe des inneren Samens bedeutet, dass die Verwendung des Fruchtfleisches größer ist. Obwohl seine Eigenschaften in Bezug auf Geschmack und Textur akzeptabel sind, übertreffen sie die von Hass nicht.

Schilf (Typ A)

Die Reed-Sorte unterscheidet sich deutlich von den anderen durch ihre praktisch runde Form sowie durch eine viel glattere und nicht so dunkle Schale. Das Fruchtfleisch hat eine gute Qualität und einen guten Geschmack, ähnlich dem von Hass.

Das Problem bei dieser Sorte ist, dass der Baum einen betont vertikalen Wuchs hat, was die Schnittarbeit erhöht und die Ernte erschwert.

Stark (Typ B)

Fuerte ist die weltweit am häufigsten angebaute Sorte vom Typ B. Normalerweise wird sie zusammen mit Hass produziert, so dass ihre Produktion begünstigt wird, da sich die Blüte der beiden Sorten überschneidet.

Es ist auch birnenförmig, wenn auch länglicher. Seine Haut ist praktisch glatt, feiner und heller und heller grün. Es bietet eine bessere Nutzung des Fruchtfleisches, das von großer Qualität und Geschmack ist.

Das Problem bei dieser Sorte ist, dass sie in Bezug auf Kälteresistenz und Krankheitsanfälligkeit empfindlicher ist als andere .

Speck (Typ B)

Die Sorte Bacon wäre auch ein guter Bestäuber für Hass. Seine Form ist ovaler und etwas größer. Die Haut ist feiner und strahlender. Der innere Samen ist größer, was bedeutet, dass die Verwertung des Fruchtfleisches nicht so hoch ist wie bei Hass. Der Geschmack und die Textur sind nicht allzu gut, wenn auch etwas besser als bei anderen Sorten wie Zutano.

Auf der anderen Seite wäre Bacon eine gute Option für kältere Orte, da es niedrigen Temperaturen besser widersteht und in windigen Gegenden widerstandsfähiger ist.

Zutan (Typ B)

Die Zutano-Sorte hat keine sehr bemerkenswerten Eigenschaften in Bezug auf Geschmack und Textur. Obwohl es sich besser an kältere Temperaturen anpasst als andere Sorten, wird seine Verwendung auf die Bereiche beschränkt sein, in denen es nicht möglich ist, eine andere Option zu wählen.

Bibliographische Referenzen

1. Landwirtschaft und natürliche Ressourcen, University of California. (nd).Avocado-Sorten. Avocado-Informationen.http://www.ucavo.ucr.edu/AvocadoVarieties/AvocadoVarieties.html
2. Brokaw Spanien. (nd).Avocado-Sorten. Brokaw Baumschulen. https://www.viverosbrokaw.com/productos/aguacate/varieties-of-avocado/