Schokotomate

Unter den verschiedenen Tomatensorten finden wir die Schokotomate, die ein neues Marketingkonzept und weniger die Definition einer Veränderung des Aromas oder Geschmacks dieser beliebten Frucht ist.

Die gute Akzeptanz beim Verbraucher auf internationaler Ebene und der dadurch verursachte Wettbewerb zwischen den Saatgutunternehmen hat Genetiker ermutigt, an dieser Tomatensorte zu arbeiten, was zu einer großen Anzahl von Sorten und Typen innerhalb dieses Farbtons geführt hat. Apropos Farbe, wir machen es wirklich in Schattierungen und sogar Maserungen, was die Vielfalt erhöht.

Es gibt Birnen-, Kirsch-, Bukett-, Salat-, Kanarienvogel usw. und jeden Tag sind sie in den Obst- und Gemüseabteilungen von Geschäften und Supermärkten präsenter. Das tun sie auch in ihrer Präsentationsform: lose oder verpackt in Verkaufseinheiten mit oder ohne Herstellermarke.

Sorten von Tomatenschokolade oder schwarzer Tomate

Zu beachten ist, dass diese Sorte Schokotomate auch schwarze Tomate genannt wird, wenn die dunkle Farbe sehr intensiv ist.

In Bezug auf Schokoladentomatensorten können verschiedene Kriterien im Voraus festgelegt werden, wenn sie auf dem Markt gefunden werden. Auf der einen Seite gibt es Sorten, die den Landwirt von kleinen Farmen und sogar Züchter von städtischen Gärten erreichen können. Andererseits Hybriden für den Zugang zu Großzüchtern und schließlich zu Geschäftsstrukturen, die sie ausschließlich für bestimmte Supermarktketten anbauen.

Um einige Beispiele für Schokoladensorten zu nennen, erwähnen wir die Tomatenlinie ‘ Toma choc ‘, die von der Firma Top Seeds hergestellt wird und in der mit einer Reihe von Sorten um diese Farbe herum gespielt wird. Zu den Schokoladentomaten-Sorten dieser Linie gehören ‘ Shir ‘, ‘ Schlomi ‘, ‘ Alon ‘, ‘ Zmira ‘, ‘ LotZ ‘ oder ‘ Zohar ‘. Ein weiteres Beispiel für Sorten sind die von der Firma Filosem vertriebenen: ‘ Turmalyno ‘, eine schwarze Tomate für die Pinton-Ernte und ‘ Elcoulant ‘, eine gerippte Marmande mit Schokoladentönen.

Schokoladen-Tomaten-Saatpakete

Auf dem Saatgutmarkt für urbane Gärten finden Sie Samenpackungen von Schokoladentomaten in verschiedenen Formen und Sorten. Diese Umschläge haben entweder Eigennamen der Sorte oder Gattungsnamen, wo ein Typ wirklich erworben wird.

Um einige Beispiele zu nennen, gibt es die Schokoladen-Kirschtomate, die in Packungen mit 20-30 Samen gekauft werden kann. Die Schokoladen-Birnen-Tomate, birnenförmig mit dunkler Farbe, reich an Antioxidantien und ausgezeichnetem Geschmack. Oder die Chocolate Stripe Tomate (Schokostreifen), die eine üppige Ernte großer Früchte von etwa 180 Gramm produziert.

Schokoladentomatensamenpakete werden normalerweise zu einem Preis vermarktet, der auf der Anzahl der enthaltenen Samen basiert .

Schokotomate aus Cabo de Gata

Das Interesse und die Akzeptanz für die Schokoladentomaten sind so groß, dass Initiativen entstehen, um Marken mit Wirkung für den Verbraucher zu schaffen. Ein Beispiel dafür ist die Marke „ Tomatenschokolade von Cabo de Gata “.

Diese Marke gehört zu Campojoyma. Dieses Unternehmen aus dem ländlichen Níjar (Almería) ist ein Pionier bei der Einführung von recycelbaren Kartonbannern und auch bei der Verwendung von biologisch abbaubaren Kunststoffen, die nach Gebrauch zu Kompost und organischem Dünger werden. Campojoyma arbeitet an einer breiten Palette von Produkten, die nach den Richtlinien des traditionellen ökologischen Landbaus angebaut werden, ihre Produktion wird sorgfältig auf verschiedene Gebiete verteilt, um das Beste aus den Wetterbedingungen zu machen und die höchste Qualität zu erzielen.

Die Schokoladentomate Cabo de Gata zeichnet sich durch ihre Farbe, ihren Geschmack und ihre Haltbarkeit aus und wird in Gebieten mit bestimmten Eigenschaften produziert, die ihre agronomische Bewirtschaftung sowie die Qualität des Wassers und seine Leitfähigkeit begünstigen.

Anbau von Schokoladentomaten

Der Anbau der Schokoladentomaten hat keine spezifische Technik im Vergleich zu anderen Tomatensorten.

Wie bei allen ist ein zu berücksichtigender Aspekt ihre natürlichen physiologischen Bedürfnisse. Wenn wir sie durch Kultivierungstechniken modifizieren können, kann ihre Kultivierung flexibler gemacht werden, wenn nicht,… ist es besser, aufzugeben.

Klimafaktor, Wasser und Boden sind für den Tomatenanbau sehr wichtig:

• Die optimale Entwicklungstemperatur liegt tagsüber zwischen 20 und 30 °C und nachts zwischen 15 und 17 °C.
• Die optimale relative Luftfeuchtigkeit liegt zwischen 60 % und 80 %.
• Sie brauchen so viel Licht wie möglich.
• Verträgt keine zu kompakten und schlecht durchlässigen Böden.
• Sie bevorzugt lockere Böden mit kieseltonhaltiger Textur und reich an organischer Substanz.
• Wasser mit einem gewissen Salzgehalt bringt kompaktere und schmackhaftere Früchte hervor.