Technischer Bericht für den Anbau von Auberginen

Die Aubergine gehört zur Familie der Nachtschattengewächse, ihr botanischer Name ist Solanum melongena. Es ist in Südindien beheimatet, jährliche Kultivierung und unbestimmtes Wachstum.

Seine Blüten sind grauweiß in Form eines fünfzackigen Sterns. Nicht alle sind fruchtbar, entweder wegen des Abfalls der zusammengeballten Blüten oder wegen zu niedriger Temperaturen. Seine Früchte sind normalerweise länglich und von dunkler Farbe, die zahlreiche Samen enthalten.

Wachsen Sie die Aubergine

Die wichtigsten Arten von Auberginen werden nach Größe und Form der Früchte gruppiert:

• Kurze, halblange und lange Auberginensorten.
• Auberginensorten oval und länglich.
• Lokale und hybride Auberginensorten.

Sorten von Auberginen

Die Aubergine ist aufgrund ihrer großen Wassermenge harntreibend, entzündungshemmend und abführend. Es enthält auch Serotonin, das uns bei unserem emotionalen Wohlbefinden hilft. Es hat ein giftiges Alkaloid, Solanin, das durch Kochen zerstört wird, also sollte es nicht roh gegessen werden.

Sie können auf viele verschiedene Arten zubereitet werden: gebraten, gebacken, paniert, gefüllt mit Fleisch oder Gemüse, als Beilage zu Fleisch und Fisch und vieles mehr.

Technisches Blatt des Anbaus der Aubergine

Aussaat der Aubergine

• 1 Gramm Samen hat in der Größenordnung von 200 bis 300 Samen.
• Die Aussaatmodalität ist in Linie oder Saatbett.
• Das Saatgewicht pro Hektar liegt zwischen 0,1 und 0,2 kg.
• Die Keimtemperatur beträgt 25ºC.
• Die minimale Keimtemperatur beträgt 15ºC.
• Die Keimzeit beträgt 7-10 Tage.
• Die Pflanztiefe reicht von 0,5 bis 0,8 Zentimeter.

Auberginen-Plantage

• Pro Quadratmeter werden zwischen 1,6 und 2 Setzlinge gepflanzt.
• Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 1 bis 2 m.
• Der Abstand zwischen den Pflanzen beträgt etwa 0,5 bis 0,8 m.
• Die Kulturdauer beträgt 6 bis 11 Monate.

Anbau von Auberginen

• Die optimale Tagestemperatur liegt bei etwa 26ºC.
• Die optimale Nachttemperatur liegt bei etwa 18ºC.
• Der optimale pH-Wert des Bodens liegt zwischen 5,5 und 7,5.
• Seine Toleranz gegenüber Salzgehalt ist mittel.
• Sein Hauptmangel ist Magnesium.
• Überschüssiger Stickstoff kann zu Verformungen von Blumen und Früchten führen.

Auberginenphysiopathien

• Strandung und Verformung von Früchten: Ungleichgewichte von Temperatur und relativer Luftfeuchtigkeit, die zu hoch sind. Überschüssige Stickstoffdüngung.
• Fruchtrisse: Wasserungleichgewicht, zu hoher pH-Wert.

Auberginen-Schädlinge

• Trialeurode vaporariorum Bemisa tabaci. Weiße Fliege.
• tetranychus sp. und Panonychus sp. . Rote Spinne.
• Leptinotarsa ​​​​decemilineata. Kartoffelkäfer.
• Myzus sp. und Aphis sp. . Blattlaus.
• Spodoptera littoralis, Agrotis sp. und Plusia sp. entlaubende Raupen
• Lirioomyza trifoli. U-Boot.
• Heterodera sp. Melioidogyne sp. und Tylenchus. Wurzelnematoden.

Auberginenkrankheiten

• Septoria apicola, Cercospora apii. Septoria und Cercosporiose.
• Verticilium albo-atrum, Rhizoctonia sp. , Fusarium oxysporum Var. Iycopersici. Gefäßerkrankungen.
• Alternaria solani. würde sich abwechseln.
• Leveillula taurica. Oidium.
• Phytophthora infestans. Mehltau.
• Sclerotinia sclerotiorum, Botrytis sp. . Fäulnis.
• Tabakmosaikvirus (TMV) Stolbur. Viren.