Technischer Bericht für den Anbau von Knoblauch

Knoblauch ist eine Knollenpflanze, deren Wurzel aus einer Reihe von Knollen besteht, die zwischen 6 und 12 Zehen reichen können. Diese Gruppierung wird im Volksmund Knoblauchköpfe genannt. Diese sind von einer weißen oder rötlichen Tunika bedeckt, und alle wiederum sind von einer anderen, etwas durchsichtigen und dünnen Tunika mit derselben Eigenschaft bedeckt. Sie enthalten Allicin, ein flüchtiges Öl mit einem scharfen, stechenden Geschmack.

Es gibt zwei Arten von Ökotypen, die sich gut durch ihre trockenen Blätter unterscheiden. Diese sind weiß und rot oder lila. Weißer Knoblauch ist größer und sehr produktiv und neigt dazu, in bewässerten Gebieten vorherrschend zu sein. Lila wird eher in Regengebieten angebaut und widersteht besser der Winterfeuchtigkeit. Die Wahl, sie in jungem Knoblauch oder Nelken zu konsumieren, kann so programmiert werden, dass beide gleichzeitig kultiviert werden können. Dazu müssen die Nelken dichter gepflanzt werden und nach dem Austrieb abwechselnd geerntet werden, sodass am Ende der Ernte nur die als Knoblauchknospe vorgesehenen übrig bleiben.

Seine ideale Entwicklung findet an Orten mit längerer Sonneneinstrahlung statt, etwa 10 Stunden am Tag, niedrige Temperaturen können die Bulberisierungsperiode physiologisch verändern und das Austreiben einiger seiner Zähne vorwegnehmen. Die Böden müssen reich an organischer Substanz, leicht und fruchtbar sein.

Die Knoblauchpflanzung erfolgt normalerweise zwischen den Monaten November und Januar. Das Pflanzen kann von Hand oder mit halbmanuellen Pflanzmaschinen erfolgen. Sowohl die unterirdischen als auch die oberirdischen Teile dieser Kulturart leiden unter zahlreichen Schädlingen, von denen einige vorbeugend behandelt werden können und andere, wie der schwer auszurottende Rüsselkäfer, die befallenen Bestände zerstören müssen.

Technisches Blatt des Knoblauchanbaus

Anbau von Knoblauch

• 1 Nelke wiegt zwischen 2 und 4 g.
• Das Gewicht der Nelken pro Hektar liegt zwischen 300 und 600 kg.
• Die Keimtemperatur von 7 bis 12ºC.
• Es keimt in 10 bis 20 Tagen.
• Die Pflanztiefe beträgt 1 Zentimeter.

Knoblauchplantage

• Es werden zwischen 20 und 30 Nelken pro Quadratmeter gepflanzt.
• Der Reihenabstand beträgt 0,25 bis 0,60 m.
• Der Abstand zwischen den Pflanzen beträgt etwa 0,10 bis 0,15 m.
• Die Kulturdauer beträgt 6 bis 9 Monate.

Knoblauchanbau

• Die optimale Tagestemperatur liegt bei etwa 20 °C.
• Die optimale Nachttemperatur liegt bei etwa 10 °C.
• Der optimale pH-Wert des Bodens liegt zwischen 5,5 und 6,5.
• Seine Toleranz gegenüber Salzgehalt ist mittel niedrig.
• Sein Hauptmangel ist Zink und Molybdän.
• Es wird nicht empfohlen, Dünger vor dem Pflanzen hinzuzufügen.

Knoblauchphysiopathien

• Aufblühen durch unzureichendes Pflanzdatum, übermäßige Kälte oder schlechte Anpassungsfähigkeit der Sorte.

Knoblauchschädlinge

• Phobia antiqua. Zwiebel fliegt.
• Thrips tabaci. Es sind Thripse.
• Brachycerus algirus. Käfer oder Rüsselkäfer.
• Epichoristodes acerbella. Blattwürmer.
• Ditylenchus dipsaci . Wurzelnematoden.

Knoblauch Krankheiten

• Puccinia porri. Rost.
• Peronospora destructor und Phytophthora porri. Mehltau.
• Sklerotinia cepivorum. Weichfäule der Zwiebel.
• Alternaria porri. würde sich abwechseln.
• Botrytis allii. Halsfäule.
• Knoblauchmosaik. Viriosen