Wie man erfolgreich Rüben im Garten anbaut: Vollständige Anleitung

Hallo an alle Agrohuerter! Im heutigen Artikel lernen wir die besten Tricks, um Rüben im Garten anzubauen, vom Pflanzen bis zum Ernten der Rübe. Darüber hinaus werden wir die wichtigsten Pflege- und Anbauaufgaben sehen, die sie benötigt, und was die wichtigsten Schädlinge und Krankheiten der Rübe sind.

Rübenanbau

Sein wissenschaftlicher Name ist Brassica rapa, aber… Was für eine Pflanze ist die Rübe?

Diese Pflanze gehört zur Familie der Brassicaceae, wie andere Gartenkulturen wie: Blumenkohl, Romanesco, Ruhe, Brokkoli usw.

Es gibt viele Arten von Rüben, und sie können verschiedene Formen (lang, rund,…) und Farben (weiß, gelb, rosa,…) haben.

Die Rübe ist eine zweijährige Pflanze (dh sie kann bis zu zwei Jahre alt werden), die in den gemäßigten Zonen fast des gesamten Planeten angebaut wird.

Es ist sowohl für Tiere als auch für Menschen essbar. Für Rinder wird das Futter hauptsächlich aus den Blättern und Wurzeln hergestellt. Für den Menschen hingegen werden hauptsächlich ihr knolliger Stängel und auch die Blätter der Rübe, sogenanntes Kohlrabi, verzehrt .

Rübeneigenschaften

Einige der wichtigsten Eigenschaften, die in der Rübe auffallen, sind:

• Es enthält Glucosinolate, Verbindungen mit krebshemmenden Eigenschaften.
• Es hat einen niedrigen Kaloriengehalt
• Es ist reich an Vitamin C, das als Antioxidans wirkt, unser Immunsystem stärkt und uns hilft, Eisen aufzunehmen.
• Es ist gut für die Beseitigung von Toxinen und hilft bei der Bekämpfung von Flüssigkeitsretention.

Wir sollten auch nicht vergessen, dass die Blätter von Rüben, Kohlrabi, auch sehr gut für unsere Gesundheit sind.

Wie man Rüben kocht: Rezepte mit Rüben

Bevor wir lernen, wie man Rüben anbaut, müssen wir lernen, wie man sie kocht, damit wir nach der Ernte wissen, was wir mit ihnen machen sollen.

Unter den vielen Rezepten, die mit Rüben zubereitet werden können, möchte ich zwei hervorheben, die sehr einfach zuzubereiten sind:

• Sautierte Rüben: Die Rüben in der Pfanne mit 2 Esslöffeln Olivenöl oder Butter anbraten. Zum Schluss nach Belieben pfeffern und salzen.
• Rübencreme: Zuerst müssen die Rüben in einer Pfanne mit Wasser etwa 15 Minuten lang gekocht (gewaschen und geschnitten) werden. Entfernen Sie das Wasser und fügen Sie Butter, gehackte Zwiebeln und andere Zutaten nach Geschmack hinzu. Alles schaumig schlagen.

Schritt für Schritt Rüben anbauen: Vollständige Anleitung zum Anbau von Rüben im Garten

Als Nächstes werde ich Ihnen die wichtigsten Schritte erläutern, damit Sie beim Anbau von Rüben erfolgreich sind.

Wir werden Rübenanbau, Bewässerung, Düngung, Ernte und die häufigsten Schädlinge und Krankheiten und Assoziationen mit Rüben besprechen.

Rüben pflanzen

Die häufigsten Pflanzzeiten für Rüben sind der Spätsommer und das Frühjahr. Bei der Aussaat der Rübe ist es wichtig, dass die Erde feucht ist (vor und nach der Aussaat). Rüben sind für Umpflanzungen nicht gut geeignet, daher wird immer eine Direktsaat durchgeführt. Etwa 1 cm tief.

Gießen der Rüben

Beim Gießen von Rüben ist es wichtig, dass die Erde immer feucht gehalten wird, aber niemals Staunässe. Wenn möglich, wird empfohlen, bei großen Flächen Tropfbewässerung anzuwenden.

Düngung der Rübenernte

Darüber hinaus mag diese Kultur an organischen Stoffen reiche Böden, daher ist es ratsam , dem Substrat Kompost oder Regenwurmhumus hinzuzufügen.

Wenn Sie lernen möchten, wie Sie Ihren eigenen Wurmkompost herstellen, finden Sie hier den Link zu einem Artikel, in dem wir es Schritt für Schritt erklären: Wurmkompost, was es ist und wie man Wurmkompost herstellt.

Rübenernte

Wie lange brauchen Rüben zum Wachsen? Rüben sind dafür bekannt, dass sie schnell wachsen. Die Ernte wird in nur 40-50 Tagen fertig sein.

Je nach Sorte mehr oder weniger, wenn die Pflanzen etwa 20-30 Zentimeter groß sind. Es ist wichtig , sie rechtzeitig zu ernten, sonst wird ihr Geschmack immer scharfer.

Rübenschädlinge und -krankheiten

Der Anbau von Rüben hat den Vorteil, dass er nicht zu viele Probleme mit Schädlingen und Krankheiten hat.

Allerdings ist keine Ernte frei von kleinen Problemen… Unter den Schädlingen, die Rüben am meisten befallen, stechen die folgenden hervor:

Blattläuse auf Rübenpflanze

Blattläuse sind überall, das haben wir bereits in den Artikeln festgestellt. Daher werden die Rüben ihre Anwesenheit nicht los.

Blattläuse ernähren sich mit ihren beißsaugenden Mundwerkzeugen vom Phloemsaft der Pflanzen (d. h. einer zuckerreichen Flüssigkeit). Diese Bisse verursachen ein Kräuseln der Blätter. Gelegentlich können Blattläuse auch Viren von einer Pflanze auf eine andere übertragen. Die Hauptsymptome, die wir beobachten können, sind Vergilbung oder das Auftreten kleiner Mosaike auf den Blättern der Pflanzen.

Wenn Sie Blattläuse auf den Blättern beobachten, erfahren Sie in diesem Artikel, wie Sie vorgehen müssen: Blattläuse von Pflanzen entfernen.

Kohlfliege

Die Kohlfliege ist ein weiterer Schädling, der Rüben befallen kann. Verursacht im Frühjahr erhebliche Schäden, vor allem an jüngeren Pflanzen. Die Larven dieser Insekten sind diejenigen, die den Schaden verursachen, wenn sie auf dem Boden gefunden werden.

Wühlmäuse greifen Rüben an

Wir müssen mit den Wühlmäusen vorsichtig sein, da es sich um eine unterirdische Kultur handelt, lieben die Wühlmäuse es. Wenn wir also eine Wühlmaus in der Nähe sehen, ist es besser, so schnell wie möglich zu handeln.

Assoziation von Rüben mit anderen Kulturen

Die Rübe ist eine Kulturpflanze, die mit anderen Kulturpflanzen in Verbindung gebracht werden kann, wie zum Beispiel:

• jüdisch
• Möhren
• Tomaten
• Kopfsalat
• Grüne Erbsen
• Mangold
• Petersilie

Wenn Sie weitere interessante Assoziationen von Gartenkulturen kennenlernen möchten, zögern Sie nicht, den Beitrag über Assoziationen von Kulturpflanzen im Garten zu konsultieren.

Verweise

• Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung. (2018). Rübenanbau.
• Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung. (2016). Bio Rübensamen.
• FAO. (2011). Gemüseproduktion.
• Schmidt MH, Lauer A, Purtauf T, Thies C, Schaefer M, Tscharntke T (2003).Relative Bedeutung von Prädatoren und Parasitoiden für die Bekämpfung von Getreideblattläusen. Verfahren der Royal Society B: Biological Sciences, 270, 1905–1909.
• Zhao, Z., Hui, C., Li, B. (2015).Auswirkungen der landwirtschaftlichen Intensivierung auf die Fähigkeit natürlicher Feinde, Blattläuse zu bekämpfen. (April).

Das ist alles für heute! Ich hoffe, Ihnen hat der Artikel gefallen und Sie werden ermutigt, Rüben in Ihren Gärten anzubauen.

Einen schönen Tag noch!