Wie man Ingwer zu Hause anbaut: Tipps und Tricks

Vor einiger Zeit habe ich Ihnen gesagt, wie man Gemüse nachwachsen lässt, und mehrere Agrohuertas haben uns speziell gefragt, wie man Ingwer anbaut, sobald er gekeimt hat.

was ist ingwer

Ingwer (Zingiber officinale), auch bekannt als Kion oder Quion, ist eine Pflanze asiatischen Ursprungs mit großer medizinischer Tradition auf diesem Kontinent und heute weit verbreitet in der Gastronomie und nicht nur in Asien, sondern beginnt auch an vielen anderen Orten ihren Weg zu finden in der Welt. Was verbraucht wird, ist sein Rhizom, aus dem es gewachsen ist.

Wie man Ingwer anbaut

Die spezifische Pflege und die Bedürfnisse von Ingwer, um gesund zu wachsen, sind wie folgt:

Ingwer nachwachsen lassen

Wie wir im vorherigen Beitrag besprochen haben, ist es ratsamer, einen Ingwer nachwachsen zu lassen, als ihn zu pflanzen. Damit es nachwächst, brauchen wir ein Stück Ingwer, das keine sehr raue Oberfläche hat oder Fäulnis oder Pilze hat. Der Ingwer wird dann in mehrere Stücke geteilt. Diese werden für ein paar Tage in Wasser gelegt und sie werden sprießen; Es ist nicht notwendig, dass die Sonne sie während dieses Prozesses gibt. Sobald sie mehrere Triebe haben, vergraben wir sie horizontal oder im Substrat liegend, es ist sehr wichtig, die Triebe nach oben zu lassen und sie nicht zu vergraben. Der Pflanzabstand zwischen den Pflanzen beträgt 30 bis 50 cm. Was die Tiefe betrifft, kann sie perfekt in einem etwa 40 cm hohen Pflanzgefäß wachsen.

Erde oder Substrat, um Ingwer anzubauen

Es ist keine besonders anspruchsvolle Pflanze, was die Bodenbeschaffenheit betrifft, aber es ist vorzuziehen, ein Substrat mit einer eher sandigen Textur zu verwenden, um die Drainage zu begünstigen.

Klima, um Ingwer anzubauen

Diese Pflanze verträgt weder Wind noch Kälte, daher muss sie im Winter geschützt werden. Sie bevorzugt feuchtes Wetter und milde Temperaturen um 20 ° C. Was die Sonneneinstrahlung betrifft, ist es vorzuziehen, dass sie nicht vollständig ausgesetzt ist. Sie braucht einen Platz mit ausreichend Licht für ihr richtiges Wachstum, idealerweise zum Beispiel in der Nähe eines Fensters, wo es klar ist, aber ohne direkte Sonneneinstrahlung.

Ingwer gießen

Ingwer ist eine Pflanze, die feucht sein muss, ohne zu überschwemmen, da überschüssiges Wasser ihr schadet. Die Erde bzw. das Substrat muss ständig feucht gehalten werden. Zum Beispiel würde die Vernebelungsbewässerung bei dieser Art von Pflanze sehr gut funktionieren. Ohne Probleme funktioniert das manuelle Gießen ohne Überschwemmung des Kulturgefäßes und Tropfen sehr gut.

Teilnehmer

Idealerweise ist das Substrat vor dem Umpflanzen gut gedüngt und reich an organischer Substanz. Im Winter kann das Substrat mit ökologischem Dünger etwas verstärkt werden.

Ingwer ernten

Vom Zeitpunkt der Pflanzung (Frühjahr) bis zur Reife kann Ingwer etwa 7-9 Monate dauern (abhängig von der Sorte und dem Klima, in dem er vorkommt.) Geerntet wird normalerweise in der Herbst-Winter-Saison, wenn die Blätter sind schon sind sie fertig getrocknet. Um sicherzustellen, dass wir für das folgende Jahr die Produktion haben, lassen wir ein Stück Ingwer im Substrat und der Rest ist für den Verzehr bestimmt. Ingwer braucht ungefähr zwei Jahre, um Blüten zu produzieren, diese werden nicht verzehrt, sie wären nur dekorativ.

Eigenschaften und Vorteile von Ingwer

Ingwer hatte in der Antike aufgrund seiner zahlreichen Eigenschaften eine wichtige medizinische Verwendung. Es hat einen hohen Gehalt an Aminosäuren und Ballaststoffen, stärkt das Immunsystem und ist eine wichtige Quelle für Omega-3. Ingwer ist ein großartiges entzündungshemmendes und schmerzstillendes Mittel, es hat antibakterielle Eigenschaften und ist ein großartiger Verbündeter, um Übelkeit zu kontrollieren.

Es hilft bei Sinusitis und verstopfter Nase, lindert Migräne und Zahnschmerzen, wenn es durch Kauen eingenommen wird. Die einzige Kontraindikation besteht darin, es nicht zu konsumieren, wenn Sie an einer schweren Erkrankung des Verdauungssystems wie Geschwüren, Gastritis usw. leiden. Wenn Sie an Diabetes oder Kreislaufproblemen leiden, ist es besser, Ihren Arzt über den Verzehr zu konsultieren.

Das Aroma von Ingwer ist leicht zitronig und sein Geschmack ist ziemlich würzig, daher wird empfohlen, ihn in kleinen Mengen einzunehmen. Als Gewürz für die Küche ist es großartig, es kann zu einer Vielzahl von Rezepten und sogar in Aufgüssen hinzugefügt werden, denen es eine ganz besondere Note verleiht. Ich persönlich benutze es viel in der Küche und baue es deshalb selbst an, und sein Preis im Supermarkt ist immer noch etwas hoch.

Wir hoffen, dass dieser Artikel über den Anbau von Ingwer für Sie interessant war. Der Anbau von Ingwer ist für Topfgärten sehr zu empfehlen, da er nicht viel Platz benötigt.

Bis zum nächsten Mal Agrohuerter!