Wie man Petersilie in Töpfen anbaut

Die Verwendung von Pflanzen in medizinischen, kulinarischen, therapeutischen und anderen Bereichen reicht Tausende von Jahren zurück, und unter ihnen sticht ein Vertreter der krautigen Pflanzen hervor, der viele Anwendungen in der Küche hat: Petersilie. Diese Art kann leicht zu Hause angebaut werden, indem man ein paar einfache Gartenschritte befolgt.

Petersilie, wissenschaftlich bekannt als Petroselinum crispum, ist eine krautige Pflanze, die im Mittelmeerraum beheimatet ist . Es wird aufgrund seines charakteristischen Geruchs und Geschmacks als Gewürz eingestuft und ist eine kleine Pflanze, die leicht zu schneiden ist.

Sie hat grüne Blätter und kann bis zu etwa 30 Zentimeter hoch werden. Auf der anderen Seite erreichen ihre Stängel 60 Zentimeter und können an den Enden gelbliche Blüten haben, aber die Petersilienblüte ist nicht zum Verzehr geeignet, da sie einen bitteren Geschmack hat.

Wie bereits erwähnt, wird es in vielen Teilen der Welt zum Kochen verwendet, da seine Eigenschaften, hauptsächlich sein Aroma, in der Lage sind, den Geschmack von Speisen erheblich zu intensivieren. Außerdem sollte beachtet werden, dass es mehrere vorteilhafte Eigenschaften hat, über die wir weiter unten sprechen werden, falls das Pflanzen von Petersilie zu Hause Ihre Aufmerksamkeit erregt hat.

Petersilie Eigenschaften

Als so weit verbreitete und bekannte Pflanze wurde Petersilie eingehend analysiert und verschiedene Studien kamen zu dem Schluss, dass ihr regelmäßiger Verzehr mehrere erwähnenswerte Vorteile hat:

• Harntreibend

Wenn Petersilie gepflanzt wird, wird eine Pflanze gewonnen, die in der Lage ist, Fett zu eliminieren, so dass sie in der Ernährung von Vorteil ist. Außerdem helfen seine harntreibenden Eigenschaften bei Menschen, die an Flüssigkeitsretention leiden, überschüssiges Wasser zu beseitigen.

• Antioxidans

Ein weiterer Aspekt, der unter seinen Eigenschaften hervorzuheben ist, ist, dass es reich an Beta-Carotin und Vitamin C ist ; Verbindungen, die Eigenschaften enthalten, um bei Herzkrankheiten zu helfen.

• Verdauungs

In Anbetracht der Tatsache, dass Petersilie eine faserige Pflanze ist, bietet sie auch Vorteile im Bereich der Verdauungsverarbeitung, insbesondere der Ausscheidung von Gasen, sodass sie sehr gut bei Verdauungsstörungen und anderen Darmbeschwerden helfen kann.

• Aphrodisiakum

Der Verzehr von Petersilie kann aufgrund ihres hohen Gehalts an Phytoöstrogenen sogar als Aphrodisiakum wirken, hauptsächlich bei Frauen; eine dem Östrogen sehr ähnliche chemische Verbindung, die zusätzlich auch zur Stärkung der Gebärmutter beiträgt.

Voraussetzungen für den Anbau von Petersilie

Wenn Sie ein paar Petersiliensamen zur Hand haben oder Pflanzen haben, von denen Sie Stecklinge nehmen können, um sie zu Hause zu verpflanzen, finden Sie unten die Grundvoraussetzungen für das Pflanzen und die anschließende Kultivierung:

• Klima

Wenn Sie wissen möchten, wann Petersilie gepflanzt wird, sollten Sie bedenken, dass die Antwort davon abhängt, wie schnell Sie sie blühen sehen möchten. da es sich um eine widerstandsfähige Pflanze handelt, die in vielen Klimazonen angebaut werden kann, obwohl sie sich im Allgemeinen in warmen Umgebungen besser entwickelt.

• ich für gewöhnlich

Auch in Sachen Boden erweist sich die Petersilie als recht anpassungsfähig, da sie in unterschiedlichen Bodenarten gedeihen kann. Es hat sich jedoch herausgestellt, dass sie lockere, tiefe, kompostreiche Böden bevorzugt, wo sie ihre Stängel in voller Länge entfalten kann.

• Bewässerung

Was die Bewässerung betrifft, braucht Petersilie Feuchtigkeit, aber Sie können die Wassermenge oder die Regelmäßigkeit des Gießens nicht überschreiten, da sie verfaulen oder ihr Wachstum beeinträchtigen könnte. Stattdessen ist es ratsam, die Erde leicht feucht zu halten , um nur die nötige Feuchtigkeit zu liefern.

Wie wird Petersilie geerntet?

Jetzt, da Sie sich aller Vorteile des Verzehrs von Petersilie bewusst sind, haben wir eine vollständige Schritt-für-Schritt-Anleitung vorbereitet, in der Sie lernen, wie Sie sie zu Hause anbauen können:

1. Bereite den Topf vor

Zu Beginn benötigen Sie je nach Größe einen kleinen oder mittleren Topf, den Sie auf diese Weise bepflanzen möchten, bevor Sie ihn in den Garten bringen oder schneiden. Füllen Sie den Topf mit schwarzer Blumenerde und befeuchten Sie jede Schicht mit einer Sprühflasche ein wenig mit Wasser.

2. Pflanzen Sie die Samen

Wenn Sie etwa ¾ des mit Erde gefüllten Topfes vorbereitet haben, ist es Zeit, die Petersiliensamen zu pflanzen. Verteilen Sie mehrere darauf und fügen Sie dann weitere 2,5 cm schwarze Erde hinzu, um sie zu bedecken. Beenden Sie mit reichlich Wasser, ohne es zu übertreiben.

3. Bewässerungsempfehlungen

Die Bewässerungsmethode für eine Petersilienpflanze im Topf hängt von der Jahreszeit ab, in der sie gesät wurde, denn wenn es Winter war, müssen Sie den Topf alle 2 Wochen ausreichend gießen, um die Erde zu befeuchten, aber wenn es so war Im Sommer wird die Bewässerung auf eine Häufigkeit von 2-3 Tagen erhöht.

Außerdem sollten Sie wissen, dass es bei kaltem Wetter bis zu einem Monat dauern kann, bis der Petersilienspross herauskommt, während Sie ihn bei heißem Wetter nur etwa 15 Tage nach dem Pflanzen sehen werden.

4. Stängel und Blätter schneiden

Falls Sie sich fragen, wie man Petersilie schneidet, damit sie weiterwächst, sollten Sie wissen, dass eine der am häufigsten wiederholten Empfehlungen darin besteht, das Beschneiden zu üben, wenn die Blüten an den Spitzen der Stängel erscheinen. Dies gilt nicht als Verlust, da dieser Teil der Pflanze nicht wirklich nützlich ist und eine Aufbewahrung die Petersilie nur schwächen würde.

Wenn Sie jedoch mehr Petersilie pflanzen möchten, sollten Sie bedenken, dass sich die Samen in den Blüten befinden .

5. Petersilienernte

Um die Petersilie zu ernten, müssen Sie zwischen 2 und 3 Monate warten, je nachdem, wann Sie die Samen gepflanzt haben. Sobald du merkst, dass deine Pflanze genügend Stängel hat, kannst du die zum Kochen benötigten abschneiden. Schließlich haben Sie auch die Möglichkeit, die Petersilie trocknen zu lassen, um sie zu zerkleinern und als Pulver in allerlei Rezepten, Eintöpfen, Suppen und vielem mehr zu verwenden.