Sind mit Mehltau infizierte Tomaten essbar?
Ein häufiger Erreger von Solanaceen wie Auberginen, Belladonna, Paprika und Tomaten wird als Spätfäule bezeichnet und ist auf dem Vormarsch. Tomatenfäule tötet das Laub ab und lässt die Früchte in ihrer zerstörerischsten Form verrotten. Ist Tomatenfäule nützlich und können wir Tomaten mit Fäule essen?
Was ist Tomatenpflanzenfäule?
Die späte Tomatenfäule ist das Ergebnis von Phytophthora infestans und als Ursache der Hungersnot in Irland im 19. Jahrhundert bekannt. Obwohl es einige Ähnlichkeiten aufweist, ist P. infestans kein Pilz, Bakterium oder Virus, sondern gehört zu einer Klasse von Organismen, die als Protisten bezeichnet werden. Protisten werden manchmal als Wasserschimmel bezeichnet und wachsen in feuchten Umgebungen, produzieren Sporen und breiten sich aus, wenn Wasser im Pflanzenlaub vorhanden ist. Je nach günstigen Wetterbedingungen können sie Pflanzen von Frühling bis Herbst befallen.
Von Mehltau betroffene Tomatenfrüchte erscheinen zuerst als braune bis schwarze Läsionen am Stiel oder Blattstiel. Die Blätter haben große olivbraun-schwarze Flecken, die an den Rändern beginnen. An der Unterseite der Flecken oder Läsionen am Stiel beginnt ein diffuses Auswachsen, das die Sporen des Erregers enthält. Von Mehltau betroffene Tomatenfrüchte beginnen mit festen, unregelmäßigen braunen Flecken, die größer, schwarz und zäh werden
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bis die Frucht endlich verrottet.
In seinen frühen Stadien kann Falscher Mehltau mit anderen Blattkrankheiten wie Septoria-Blattfleck oder Spätfäule verwechselt werden, aber im Verlauf der Krankheit kann er nicht verwechselt werden, da Falscher Mehltau die Tomatenpflanze dezimiert. Wenn die Pflanze stark von Mehltau betroffen zu sein scheint, sollte sie nach Möglichkeit entfernt und verbrannt werden. Legen Sie die betroffene Pflanze nicht in den Komposthaufen, da sich die Infektion sonst weiter ausbreitet.
Vorbeugung gegen Tomatenfäule
Derzeit gibt es keine schimmelresistenten Tomatensorten. Späte Seuche kann auch Kartoffelkulturen infizieren, daher sollten sie ebenfalls überwacht werden.
Das Klima ist ein wichtiger Faktor bei der Tomatenfäule. Die rechtzeitige Anwendung von Fungiziden kann die Krankheit lange genug verzögern, um eine Tomatenernte zu produzieren. Fruchtfolge verzögert auch die Ausbreitung der Krankheit.
Sind mit Mehltau infizierte Tomaten essbar?
Es ist nicht möglich, die Frage „Sind mit Mehltau infizierte Tomaten essbar? Mit einem einfachen Ja oder Nein zu beantworten? Es hängt wirklich vom Infektionsgrad der Frucht und Ihren persönlichen Standards ab. Wenn die Pflanze selbst infiziert zu sein scheint, die Frucht aber immer noch keine Anzeichen zeigt, ist die Frucht sicher zu essen. Stellen Sie sicher, dass Sie es gründlich mit Wasser und Seife waschen oder in einer 10% igen Bleichlösung (1 Teil Bleichmittel auf 9 Teile Wasser) einweichen und dann waschen. Die Früchte sind möglicherweise bereits kontaminiert und haben Sporen auf der Oberfläche. es ist einfach noch nicht sichtbar, besonders wenn das Wetter nass war.
Wenn die Tomate Läsionen zu haben scheint, können Sie diese abschneiden, den Rest der Früchte waschen und verwenden. Oder wenn Sie ich sind, können Sie sich entscheiden, dem alten Sprichwort zu folgen: «Wenn Sie Zweifel haben, werfen Sie es weg.» Obwohl nicht nachgewiesen wurde, dass Spätfäule Krankheiten verursacht, können betroffene Früchte andere Krankheitserreger enthalten, die Sie krank machen können.
Wenn die Pflanze krank zu sein scheint, aber viele grüne, anscheinend nicht betroffene Früchte vorhanden sind, fragen Sie sich möglicherweise, ob Sie Tomaten mit Mehltau reifen lassen können. Ja, du kannst es versuchen. Beachten Sie jedoch, dass sich die Sporen wahrscheinlich bereits in der Frucht befinden und nur dazu führen können, dass die Tomaten verrotten. Versuchen Sie, die Früchte gut zu waschen und zu trocknen, bevor Sie sie reifen lassen.
