Über Chayote-Pflanzen: Tipps für den Anbau von Chayote-Gemüse
Chayotes ( ) sind Pflanzen der Familie der Cucurbitaceae, zu denen Gurken und Kürbisse gehören. Chayote, auch als Gemüsebirne, Kazoo, Choko und Puddingmark bekannt, ist eine in Lateinamerika beheimatete Pflanze, insbesondere in Südmexiko und Guatemala. Chayote wird seit präkolumbianischen Zeiten kultiviert. Heute werden die Pflanzen auch in Louisiana, Florida und im Südwesten der USA angebaut, obwohl das meiste, was wir verbrauchen, angebaut und dann aus Costa Rica und Puerto Rico importiert wird.
Was sind Chayoten?
Chayote ist, wie oben erwähnt, ein Kürbis, ein Kürbisgemüse. Die Früchte, Stängel, jungen Blätter und sogar Knollen werden durch Dämpfen oder Kochen in Eintöpfen, Babynahrung, Säften, Saucen und Nudelgerichten gegessen. Der in Mittel- und Südamerika beliebte Chayote-Kürbis wurde zwischen dem 18. und 19. Jahrhundert in Westindien und Südamerika eingeführt und 1756 erstmals botanisch erwähnt.
Die Stängel des Chayote-Kürbisses werden hauptsächlich für den menschlichen Verzehr verwendet und auch zur Herstellung von Körben und Hüten verwendet. In Indien wird der Kürbis als Futter und menschliche Nahrung verwendet. Infusionen von wachsenden Chayote-Blättern wurden zur Behandlung von Nierensteinen, Arteriosklerose und Bluthochdruck verwendet.
Die Frucht des Chayote ist hellgrün, hat eine glatte birnenförmige Haut und ist kalorienarm
mit einer guten Menge Kalium. Chayote-Kürbis ist von Oktober bis März erhältlich, obwohl aufgrund seiner wachsenden Beliebtheit das ganze Jahr über mehr Geschäfte ihn verkaufen. Wählen Sie eine Frucht, die gleichmäßig gefärbt und makellos ist, und lagern Sie sie dann bis zu einem Monat in einer Plastiktüte im Kühlschrank.
Wie man Chayote züchtet
Die Chayote-Frucht ist kälteempfindlich, kann aber bis zur USDA-Zone 7 im Norden angebaut werden. Sie überwintert in Zone 8 und wird wärmer, wenn die Rebe in Bodennähe geschnitten und eine große Menge Mulch aufgetragen wird. In seinem ursprünglichen Klima trägt der Chayote mehrere Monate lang Früchte, aber hier blüht er erst in der ersten Septemberwoche. Danach ist ein Zeitraum von 30 Tagen ohne Frost erforderlich, um die Frucht zu erhalten.
Chayote kann aus Obst wachsen, das im Supermarkt gekauft wurde. Wählen Sie einfach reife, makellose Früchte aus und legen Sie sie mit dem Stiel in einem Winkel von 45 Grad auf die Seite in einen 1-Gallonen-Topf Erde. Der Topf sollte an einem sonnigen Ort mit Temperaturen von 27-29 ° C (80-85 ° F) aufgestellt und gelegentlich gewässert werden. Sobald sich drei oder vier Sätze Blätter entwickelt haben, kneifen Sie das Ende des Läufers, um einen Zweig zu bilden.
Bereiten Sie einen Hügel mit einer Mischung aus 20 Pfund Gülle und Erde in einem 4 × 4 Fuß großen Bereich bei vollem Sonnenlicht vor. Wenn Ihr Boden zu schwerem Ton neigt, mischen Sie den Mist. Wählen Sie in den Zonen 9 und 10 einen Ort, der den Chayote vor trockenem Wind schützt und am Nachmittag Schatten spendet. Umpflanzen, nachdem die Frostgefahr vorbei ist. Platzieren Sie die Pflanzen in einem Abstand von 8 bis 10 Fuß und stellen Sie ein Gitter oder einen Zaun bereit, um die Reben zu stützen. Es ist bekannt, dass alte mehrjährige Reben in einer Saison eine Höhe von 10 Metern erreichen können.
Gießen Sie die Pflanzen alle 10 bis 14 Tage gründlich und dosieren Sie sie alle zwei bis drei Wochen mit einer Fischemulsion. Wenn Sie in einem regnerischen Gebiet leben, bedecken Sie den Hügel mit Mist oder Kompost. Chayote ist sehr empfindlich gegen Fäulnis; Um die Frucht zum Keimen zu bringen, ist es am besten, die Mitte des Topfes einmal und nicht noch einmal zu befeuchten, bis der Spross auftaucht.
Chayote ist anfällig für die gleichen Insektenbefall, die auch andere Kürbisse betreffen. Insekten, einschließlich Weiße Fliegen, können durch Auftragen von insektizider Seife oder Neem bekämpft werden.
Tragen Sie beim Schälen und Vorbereiten des Chayote Handschuhe, da der Saft Hautreizungen verursachen kann.
