16 Arten und Sorten der berühmtesten und köstlichsten Äpfel

Im folgenden Artikel zeigen wir Ihnen 16 Sorten und Apfelsorten, die weltweit am meisten konsumiert und angebaut werden.

Sorten und Apfelsorten

Rot Köstlich

Dunkelroter Apfel, der in den Vereinigten Staaten, Frankreich und Italien produziert wird.Sein Fleisch ist saftig und sein Aroma ist stark.

Es ist nicht lange haltbar. Es ist die Apfelsorte, die am häufigsten in Salaten verwendet wird.

Ralls Genet

Roter und gelber Apfel, der als Brutstätte für andere Arten gedient hat, sein Name stammt von Edmond Charles Genet, einem Freund des dritten US-Präsidenten Thomas Jefferson, der seinen Geschmack liebte. Deshalb wurde es in Nordamerika populär.

Fuji

Grüne Farbe, die von rot bis rosa variiert. Diese Apfelsorte ist ein Klonprodukt aus der Kreuzung der beiden oben beschriebenen Apfelsorten Ralls Genet und Red Delicious, dessen Name darauf zurückzuführen ist, dass das Verfahren in der Stadt Fujisaki, Japan, durchgeführt wurde.

Es ist so süß wie Honig, daher wird es roh gegessen, aber es wird auch in Salaten verwendet.

Honigkuchen

Diese super knackige Apfelsorte hat genau die richtige Balance aus süßem, säuerlichem und saftigem Fruchtfleisch, ein Favorit im Herbst ; bei hoher Nachfrage. Die Haut ist tiefrot mit grünen Reflexen.

Hersteller müssen sie vor dem Kühlen auf eine milde Temperatur temperieren, was ihren Preis oft in die Höhe treibt.

Der Saft wird oft zur Herstellung von Apfelwein verwendet. Es kocht sehr gut und behält seine Form in Desserts, herzhaften Gerichten oder kann für Saucen püriert werden.

Goldener Köstlicher

Ursprünglich aus Virginia, USA, seit Ende des 20. Jahrhunderts Produkt der Kreuzung der Sorten Grimes Golden und Golden Reinette; mit goldener und glänzender Haut, süßer Geschmack, eine Delikatesse, die häufig bei der Zubereitung von Kuchen, in Säften, frisch, in Obstsalaten oder in Süßwaren im Allgemeinen verwendet wird.

In Spanien finden wir es das ganze Jahr über zwischen September und August auf den lokalen Märkten. Er hat andere Namen: Golden, Golden Smoothe, Golden B und Golden 972. Von diesem Apfel gibt es kanadische, niederländische und französische Sorten.

Gala

Gala-Äpfel sind größer, dünner und weniger süß als andere Äpfel.

Sie haben eine hellrote Farbe mit mehr Gelb auf der Haut als andere rote Sorten und haben einen leicht süßen und knackigen Geschmack. Ihr Geschmack ist nicht intensiv, aber sie sind dennoch gute Begleiter beim Kochen und Backen.

Papaz

Pazazz-Äpfel sehen aus, als hätte jemand eine gelb -rote Krawatte auf ihre Haut gesteckt (man könnte sagen, sie haben Pazazz).

Geschmacklich werden sie oft mit einem verbesserten Honeycrisp-Apfel verglichen, weil sie süßer mit einem Hauch von Säure sind.

Jazz

Jazz-Äpfel haben einen kräftigen, fruchtigen Geschmack und eine dichte Textur.

Wenn Sie eine roh essen, ist es besser, sie zu schneiden, als direkt hineinzubeißen. Sein Geschmack ist süß und intensiv, eher fruchtig als säuerlich.

Braeburn

Sie sehen sie vielleicht nicht so oft, da sie in Neuseeland beheimatet sind.

Braeburn-Äpfel haben eine helle, rote Schale (ähnlich wie Gala-Äpfel) und ihre Textur ist fest und knackig. Jeder Bissen hat eine schöne Balance zwischen süß und säuerlich und sie werden am besten gebacken oder roh gegessen.

elstar

Diese Klasse wird durch die Kreuzung von Golden Delicious mit anderen Arten erhalten, aus der ein großer Apfel mit goldgelber Farbe und rötlichem Furnier hervorgeht.

Das Fruchtfleisch ist saftig und knackig, mit einem guten Aroma; es ist jedoch nicht gut zu verarbeiten. Es ist zwischen November und April auf den Märkten der nördlichen Hemisphäre erhältlich.

Pinke Frau

Es kommt aus Australien. Apfel von rosa Farbe mit grünlich-gelbem Ton. Es wird aus der Kreuzung von Golden Delicious und Lady William’s gewonnen und wird daher häufig in Salaten verwendet.

Es hat einen säuerlichen Geschmack, daher lässt es sich auch ideal mit Käse, Fisch und Fleisch kombinieren.

Granny Smith

Sein Name stammt von Mary Ann Smith, einer Australierin, die ihn Mitte des 19. Jahrhunderts populär machte, obwohl er in Spanien sehr begehrt ist.

Es ist grün, dick und knackig, sprudelnd. Er ist einer der säurehaltigsten Äpfel, die es gibt. Das macht es ideal für Kuchen, Gebäck im Allgemeinen und Salate. Es verleiht den Gerichten eine frische Note.

McIntosh

Ursprünglich aus Ontario, Kanada, im Jahr 1796, verdankt es seinen Namen John McIntosh, seinem Entdecker.Rund, mit gleichmäßig roter Farbe, weißes und saftiges Fruchtfleisch, knackig, säuerlicher Geschmack, oxidiert nicht, empfohlen für Salate, Kuchen und Marmeladen.

In den Vereinigten Staaten bereiten sie mit ihrer Haut ein rosafarbenes Kompott zu. Gerade seine zerbrechliche Haut und sein weiches Fleisch machen es für Menschen mit schwachen und empfindlichen Zähnen empfehlenswert.

Schönheit von Rom

Exotischer Name für diesen in Italien, Deutschland und Argentinien produzierten Apfel. Sie ist groß, sehr attraktiv durch ihre rote Farbe, ihr weißes Fleisch und ihren säuerlichen Geschmack. Zum Kochen oder Frischverzehr geeignet.

Es ist auch unter den Namen Roma Beauty, Gallia Beauty, Imperatore usw. bekannt. In Kühlschränken lagerbar.

Pippi

Es stammt aus dem 16. Jahrhundert in Frankreich und wird auch in Kanada hergestellt. Deine Farbe ist grau. Es ist groß und abgeflacht.

Konsistentes Fleisch, süß-saurer Geschmack, es wird in Süßwaren und zum Kochen verwendet. Wir können es in Spanien von September bis März finden.

königliche Gala

Wie der Name schon sagt, ist es der Apfel der Könige, da sein Name eine Hommage des Commonwealth an Königin Elizabeth II. von England ist, die auch das symbolische Staatsoberhaupt von Neuseeland ist.

Ursprungsort dieser Frucht, die einen königlichen Geschmack hat und in der Küche verwendet werden kann, vorzugsweise in Braten und Püree.

Seine Farbe ist außen rot und orange. aromatisch, weißes Fleisch, schmackhaft, ausgezeichneter Geschmack. Ideal auch zum Zubereiten von Kuchen. Sehr begehrt in Spanien.