Gartenarbeit

Borretsch: Vollständige Anleitung zum Anbau von Borretsch im Garten

Hallo Farmer! Heute werde ich mit Ihnen darüber sprechen, wie man Borretsch (Borago officinalis) anbaut. Dieses Gemüse kommt natürlicherweise in warmen Gebieten wie Südamerika, Nordafrika oder Westeuropa vor. Mancherorts wird er auch als Corrago, Ochsenzunge, Alcohelo oder Borraina bezeichnet. In Spanien ist es üblich, es nur in der Gegend von Aragón und Valle del Ebro zu finden und zu konsumieren.

Borretschblüten

Wie man Borretsch im Garten anbaut

Um es Ihrem Garten hinzuzufügen, müssen Sie nur die folgenden Richtlinien berücksichtigen, um es biologisch anzubauen.

Eines der Hauptmerkmale von Borretsch ist, dass es sich um eine einjährige Pflanze handelt. Sie erreicht eine Höhe zwischen 60 und 100 cm, was sie ideal für den Anbau im Garten macht. Ihre Blüten haben eine sehr attraktive blaue Farbe, wie auf den Fotos zu sehen ist, und sowohl diese als auch der Stängel sind auf ihrer gesamten Oberfläche mit kleinen Haaren bedeckt.

Borretsch pflanzen

Borretsch ist eine Pflanze, die sehr leicht keimt. Wird sie also direkt in den Boden oder Substrat gesät, besteht eine sehr hohe Wahrscheinlichkeit, dass praktisch alle Samen keimen.

Der empfohlene Pflanzabstand beträgt etwa 30 cm zwischen den Pflanzen. Sie kann zu fast jeder Jahreszeit ausgesät werden, empfiehlt sich aber im Frühjahr für die Ernte im Sommer.

Eine andere Möglichkeit wäre die Aussaat Anfang Oktober, um gegen Ende Januar zu ernten. Für die Aussaat ist es notwendig, den Samen einige Millimeter einzugraben und seine Feuchtigkeit zu erhalten, bis er keimt.

Guter Boden für Borretsch

Für ein gutes und schnelles Wachstum benötigt dieses Gemüse einen sehr fruchtbaren Boden oder Substrat mit guter Drainage, behält aber gleichzeitig Feuchtigkeit, sodass es leicht lehmig sein kann. Es ist wirklich keine sehr anspruchsvolle Pflanze, daher gedeiht es auf fast allen Bodenarten gut, besonders auf solchen mit leicht kalkhaltigem pH-Wert: 7,5.

Bei Topfkulturen kann dem Substrat Regenwurmhumus zugesetzt werden. Um es in einem Topf zu züchten, reicht es aus, dass das Gefäß etwa 25 cm tief ist.

Borretsch Blume

Wetter und Sonne

Das am besten geeignete Klima für seine Entwicklung ist das Mittelmeer, in dem die Sommer heiß und die Winter mild sind. Es kann Temperaturen bis zu -7 ºC standhalten. Optimale Wachstumstemperaturen liegen bei 16 bis 22 ºC.

In Gegenden mit sehr kaltem Klima empfiehlt es sich, sie geschützt anzubauen, entweder im Gewächshaus oder mit Schutz der Pflanze vor Kälte. Borretsch bevorzugt Sonne, kann sich aber auch im Halbschatten problemlos entwickeln.

Borretsch-Bewässerung

Es muss regelmäßig sein, aber ohne Überschwemmungen, besonders wenn es jung ist, weil die Pflanze sterben kann. Es wird empfohlen, während der letzten Wachstumsperiode der Kultur vor der Ernte etwas länger zu wässern.

Borretsch schneiden

Es ist kaum notwendig, zu schneiden, sondern nur zu reinigen, z. B. das Entfernen von Blättern, die möglicherweise krank sind oder die im Vergleich zu den anderen übermäßig wachsen.

Sammlung oder Ernte von Borretsch

Es ist wichtig, richtig zu ernten, um die Pflanze voll auszunutzen, dazu wird empfohlen, Handschuhe zu tragen und mit einem Messer von der Basis des Blattes zu schneiden.

Kulturvereinigungen mit Borretsch

Die besten Assoziationen mit Borretsch sind Tomate und Rübe. Die Verbindung mit beiden Pflanzen hat verschiedene Vorteile, wie z. B. die Verhinderung des Auftretens von Unkraut und die Wirkung als natürlicher Dünger, zusätzlich zu einem positiven Einfluss, der sie stärker zusammen wachsen lässt.

Borretsch

Schädlinge und Krankheiten des Borretsch

Dieses Gemüse ist hauptsächlich von Echtem Mehltau, einem Pilz, betroffen, daher ist es zweckmäßig, vorbeugende Behandlungen mit ökologischen Fungiziden durchzuführen.

Andere Schädlinge sind Blattläuse, Mäuse oder Schnecken. Wie ich bereits erwähnt habe, sind alle Stängel und Blüten von Borretsch mit kleinen Härchen bedeckt, was beim Essen unangenehm erscheinen mag, aber die Wahrheit ist, dass sie nicht geschätzt werden; Daher wird es sowohl frisch als auch gekocht verzehrt, sogar seine Blüten werden frisch gegessen.

Es ist ein Gemüse, das neben seinem weichen und reichen Geschmack (der an Gurken erinnert) auch wegen seiner vielfältigen gesundheitsfördernden Eigenschaften immer mehr in der Küche verwendet wird. Sie wirken teilweise antiseptisch, adstringierend, entschlackend, schleimlösend, sie helfen besonders bei Atemwegsbeschwerden wie Pharyngitis, Husten oder Kehlkopfentzündung… und reduzieren Flüssigkeitsansammlungen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Borretsch im Allgemeinen ein wenig bekanntes Gemüse mit vielen sehr guten Eigenschaften für den Körper ist und außerdem sehr einfach anzubauen ist, da es keine besondere Pflege erfordert. Die am meisten empfohlenen Sorten für den Anbau sind „Alba“ mit weißen Blüten und „Bill Archer“ mit weichen und blättrigen Blättern, die leicht in Baumschulen erhältlich sind. Liebe Grüße und bis zum nächsten Mal Agrohuerter!

zusammenhängende Posts

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba