Die Gurke

Gurke ist eine Sommergartenpflanze, die in jeder Art von Stadtgarten angebaut werden kann. Auf dem Feld können wir es schleichend oder mit einer gewissen Struktur für seine Erziehung kultivieren. Genau diese letzte Option werden wir verwenden, wenn der Stadtgarten eine Terrasse oder ein Balkon ist. Eine Warnung: Wenn wir es auf einem Balkon anbauen und das Geländer als Gitterstütze verwenden, müssen wir mit seinen Früchten vorsichtig sein, da der Wind, kombiniert mit ihrem Gewicht, sich lösen und nach draußen fallen kann.

Diese Gartenbaupflanze ist im Handel mit Fruchtgemüse sehr wichtig, da sie einen hohen Verbrauch hat und das auch über das ganze Jahr.

Obwohl es in Spanien im Bereich der professionellen Produktion dank seiner Sortenverbesserung und Produktionstechnologie eine stabilisierte Fläche gibt, hat es in den letzten Jahren sein Produktions- und Exportvolumen gesteigert. In diesem Rahmen wird der Gurkenanbau in zahlreichen spanischen Regionen durchgeführt, die sich eines hohen technologischen Niveaus erfreuen, insbesondere in Almería und Murcia.

Der Anbau in städtischen Gärten, denen normalerweise beheizte Gewächshäuser fehlen, wird sich hauptsächlich auf die warmen Monate des Jahres konzentrieren.

Die wichtigsten Gurkenanbauländer sind China, die Türkei, die Islamische Republik Iran, die Vereinigten Staaten, Japan, Russland, Indonesien, Spanien, die Republik Korea, Mexiko, die Niederlande, Ägypten…

Gurke wird auch für Gurken verwendet. In diesem Fall werden kleine Gurkensorten verwendet, die den allgemeinen Namen Pickles erhalten. Diese sind in der Regel nicht länger als 10 Zentimeter.

Kurze Geschichte der Gurke

Zur Einführung: Die Gurke ist eine Gartenbaufrucht, die in den tropischen Regionen Südasiens beheimatet ist. Sie gehört zur Familie der Cucurbitaceae und ihr wissenschaftlicher Name lautet Cucumis sativus L.

Es ist dokumentiert, dass Gurken in Indien seit mehr als 3.000 Jahren angebaut werden. Von dort wurde sie nach Griechenland und von dort nach Rom eingeführt, wobei die Römer ihren Anbau auf andere Teile Europas ausbreiteten. Es gibt Aufzeichnungen über seinen Anbau in Frankreich im 9. Jahrhundert, in England im 14. Jahrhundert und in Nordamerika Mitte des 16. Jahrhunderts, als Christoph Kolumbus seine Samen nach Amerika brachte.

Zunächst wurden Gurkensamen für den Anbau durch Auswahl der besten Pflanzen gewonnen. 1872 erschien der erste kommerzielle Hybrid.

Wie ist die Gurkenpflanze?

Gurke ist eine einjährige krautige Pflanze mit einem sehr kräftigen Wurzelsystem. Diese besteht aus einer Hauptwurzel, die sich schnell zu sehr feinen, länglichen, weißen oberflächlichen Nebenwurzeln verzweigt. Wir müssen wissen, dass diese Pflanze die Fähigkeit hat, Adventivwurzeln über dem Hals zu emittieren, was sich als nützlich erweisen wird, um sie während des Anbaus zu hügeln, die Emission neuer Wurzeln zu begünstigen und dadurch ihre Vitalität zu verbessern.

Sein Hauptstamm, kriechend und kletternd, ist eckig und etwas dornig. Von jedem Knoten gehen ein Blatt und eine Ranke ab … und in der Achsel jedes Blattes werden eine seitliche Knospe und eine oder mehrere Blüten ausgestoßen.

Seine Blätter haben einen langen Blattstiel, der in einer großen herzförmigen Blattspreite mit drei mehr oder weniger ausgeprägten Lappen und etwas gezackten Rändern endet. Diese sind dunkelgrün, mit einem sehr feinen Haar bedeckt.

Ihre Blüten haben einen kurzen Stiel und ihre Blütenblätter sind gelb. Sie erscheinen in den Achseln der Blätter und können zwittrig oder eingeschlechtig sein, da die genetische Verbesserung ihre Forschung darauf ausgerichtet hat, eine Pflanze mit nur weiblichen Blüten zu erhalten, was die Produktion von Gurken pro Pflanze erhöht.

Seine Frucht hat die Form von Peponiden und hat je nach Sorte einen rauen oder glatten Griff. Anfangs hat es eine hellgrüne Farbe, die sich in ein Dunkelgrün verwandelt, bis es bei voller Reife eine gelbliche Farbe erreicht. Aber Vorsicht, seine Sammlung muss vor seiner physiologischen Reife erfolgen. Auch die Größe variiert je nach Sorte.

Sein Fruchtfleisch ist wässrig, weißlich, mit Samen im Inneren, die über die Frucht verteilt sind. Diese kommen in unterschiedlicher Menge vor und sind oval, etwas abgeflacht und gelblich-weiß gefärbt.