Wie man Kanonen anbaut: Alles, was Sie wissen müssen

Hallo an alle Agrohuerter! Im heutigen Artikel werden wir Schritt für Schritt auf sehr einfache Weise sehen, wie man Feldsalat anbaut. Kanonen sind köstlich in Salaten oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Außerdem können wir Feldsalat sowohl im Garten als auch in Töpfen anbauen. Auf geht’s!

Was sind Kanonen?

Feldsalat, in der Fachwelt unter dem Namen Valerianella locusta bekannt, ist eine einjährige krautige Pflanzenart, die zur Familie der Valerianaceae gehört.

Sie sind aufgrund der Tradition, sie in Klöstern zu pflegen, unter dem Namen Kanoniker bekannt. Sie haben jedoch auch andere gebräuchliche Namen wie: Feldsalat, essbarer Baldrian, Alfaces, Dulceta usw. Sie sind bekannt dafür, eine der Zutaten in vielen Salaten zu sein.

Die Blätter sind grün mit leichtem Glanz. Diese Blätter sind rosettenförmig angeordnet. Die Blüten sind weiß mit bläulichen Reflexen, wie Sie auf dem folgenden Foto sehen:

Vorteile der Kanonen

Wie wir bereits gesagt haben, sind wir seit einigen Jahren daran gewöhnt, Feldsalat in Salaten zu sehen. Die Blätter des Feldsalates haben einen leicht säuerlichen Geschmack und können neben der Verwendung in Salaten viele Gerichte begleiten.

Ich hinterlasse Ihnen hier einige Ideen, um Kanonen zu konsumieren:

• Salat aus Kanonen, Linsen und Tomaten.
• Kanonen mit Nüssen und Käse.
• Lachs begleitet von Kanonen.
• Kanonen mit Avocado und Karotte.

Aber wissen wir, welche Vorteile Kanonen haben? Mal sehen!

• Kanonen sind fettarm.
• Reich an Vitamin B und C.
• Es enthält unter anderem Jod, Eisen, Kalium und Phosphor.

Feldsalat im Garten anbauen

Gelegentlich finden wir Feldsalat, der natürlicherweise auf Wiesen mit hoher Luftfeuchtigkeit wächst. Allerdings können wir nicht jedes Mal auf eine Wiese gehen, wenn wir sie essen wollen. Deshalb landen wir immer im Supermarkt, um sie zu kaufen.

Aber… Warum Feldsalat kaufen, wenn wir ihn selbst anbauen können? Als nächstes werden wir die wichtigsten Schritte zum Anbau dieser Pflanze in unseren Gärten sehen. Sie werden sehen, wie einfach!

1. Feldsalat säen

An erster Stelle müssen wir wissen, dass der Feldsalat direkt im Gartenland gesät wird. Daher müssen wir keine Transplantation durchführen. Darüber hinaus können wir in Reihen oder in Reihen säen.

Wenn wir die Samen 1 oder 2 Tage vor der Aussaat einweichen, unterstützen wir ihre spätere Keimung. Beginnen Sie idealerweise im Hoch- bis Spätsommer mit der Aussaat.

Sie können auf allen Arten von Böden angebaut werden, vorzugsweise auf leichten Erdböden. Darüber hinaus ist es wichtig, dass die Umgebung feucht und kühl ist. Die Orte des Obstgartens mit hellem Schatten werden seine Entwicklung begünstigen.

2. Bewässerung der Kanonen

Wie wir bereits gesagt haben, ist Feldsalat eine Kultur, die viel Feuchtigkeit benötigt. Aus diesem Grund wird empfohlen, fast täglich zu gießen. Wir müssen jedoch aufpassen und Staunässe vermeiden, da ein feuchter Boden das Auftreten von Pilzen im Garten immer begünstigt.

3. Ernte des Feldsalates

Anderthalb Monate nach der Aussaat kann der Feldsalat geerntet werden. Es wird empfohlen, immer vor der Blüte zu ernten, da die Knollen nach der Blüte an Qualität verlieren. Das heißt, wenn es anfängt, gut zu werden (Frühling), wird die Ernte eingestellt.

Sobald Sie den Feldsalat geerntet haben, ist es wichtig, ihn so schnell wie möglich zu verzehren, da er im Gegenteil in 2 oder 3 Tagen schlecht wird.

4. Schädlinge und Krankheiten des Feldsalates

Der Feldsalat wird durch seinen Anbau bei kalten Temperaturen in der Regel von fast keinem Schädling befallen. Durch Feuchtigkeit kommt es jedoch tendenziell häufiger zu Pilzbefall.

Eine der häufigsten Krankheiten, die Feldsalat befallen können, ist beispielsweise Rost. Es tritt normalerweise nach langen Starkregenperioden auf. Es ist ganz einfach zu erkennen: Man muss schauen, ob auf der Unterseite der Blätter orange Beulen und auf der Oberseite kleine gelbe Flecken sind.

Auf der anderen Seite wird empfohlen, das Unkraut, das Sie finden, von Hand zu entfernen, ohne Herbizide zu verwenden.

5. Verbände des Feldsalatanbaus

Diese Pflanze kann zusammen mit anderen langzyklischen Arten angebaut werden. Unter diesen Arten können sein: die Rübe, die Karotte, der Kohl oder der Lauch.

Feldsalat in einem Topf anbauen

Ein weiterer Vorteil des Anbaus von Feldsalat ist, dass er auch in Töpfen angebaut werden kann. Zu diesem Zweck ähnelt die Methode der vorherigen. Sie benötigen einen Topf mit mindestens 5 Litern Fassungsvermögen.

Wie im vorherigen Fall wird empfohlen, im Sommer zu säen, um zwischen September und März ernten zu können. Die Bewässerung muss sehr regelmäßig erfolgen, Staunässe vermeiden.

Der Vorteil des Anbaus in Töpfen besteht darin, dass Sie keinen großen Obstgarten oder Garten benötigen.

Sorten Feldsalat

Feldsalat gibt es in verschiedenen Sorten. Unter diesen Sorten stechen die folgenden hervor:

• volles Herz
• Louviers Grün
• Runder Garten
• Chambray-Grün
• Holländischer Ruhm

Verweise

• Spanische Ernährungsstiftung. (2018). Statusbericht zu „Obst und Gemüse: Ernährung und Gesundheit in Spanien im 21. Jahrhundert“
• Inventar National du Ptrimoine Naturel (INPN). (2019). Valerianella locusta (L.) Laterr., 1821.
• Nicola, S., Tibaldi, G., Fontana, E. (2009). Frisch geschnittene Produktqualität: Implikationen für einen Systemansatz. Herausgeber: Wojciech J. Florkowski, Robert L. Shewfelt, Bernhard Brueckner, Stanley E. Prussia, In Food Science and Technology, Postharvest Handling (Second Edition), Academic Press, 247-282.
• Santos, M., Queirós, R., Moreira, S., Zhu, Z., Barba, F., Saraiva, J. (2017). Interaktion von Verbindungen, Herausgeber: Charis M. Galanakis, Nutraceutical and Functional Food Components, Academic Press, 335-354.

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Das ist alles für heute, ich hoffe, der Artikel hat Ihnen gefallen und Sie werden ermutigt, Feldsalat anzubauen. Wir sehen uns im nächsten Artikel!

Habt einen schönen Tag