Gartenarbeit

Wie man Zwiebeln im Garten anbaut. Wichtige Tipps und Tricks

Heute gebe ich Ihnen einige Tipps, wie man Zwiebeln im Garten anbaut, wann und wie man Zwiebeln pflanzt, bis hin zur Pflege, die die Ernte braucht (wie Zwiebeln mästen, wie viel gießen, Schädlinge und Krankheiten bekämpfen usw.).

Wenn Sie Anfänger im Gartenanbau sind, machen Sie sich keine Sorgen, denn die Zwiebel gehört zu den einfach anzubauenden Gemüsesorten und erfordert nicht allzu viel Pflege.

Frisch geerntete Zwiebeln, noch mit Wurzeln und Blättern

Die Zwiebel (Allium cepa) ist ein Zwiebel- oder Wurzelgemüse (wie Knoblauch, Karotten oder Kartoffeln) und gehört zur Familie der Liliaceae . Wir müssen diese Klassifizierung berücksichtigen, um die beste Platzierung der Zwiebeln im Garten in Bezug auf die übrigen Pflanzen zu planen (wir werden sie später im Abschnitt „Kulturvereinigungen“ sehen).

Wann werden Zwiebeln gepflanzt und wie lange brauchen sie zum Wachsen?

Es gibt viele Zwiebelsorten in verschiedenen Größen, Farben und mit langen oder kürzeren Wachstumszyklen. Wenn wir also die richtigen Sorten auswählen, können wir das ganze Jahr über Zwiebeln haben.

Einige Zwiebelsorten werden im Frühling gesät und im Sommer-Herbst geerntet, obwohl es sich bei den meisten um frühe Sorten handelt, die über den Winter angebaut und im Frühling geerntet werden können.

Durch Tunnelanbau geschützte Winterzwiebeln

Die meisten Zwiebelsorten können zusammen mit Herbst-Winter-Gemüse gepflanzt werden, da sie niedrigen Temperaturen standhalten (Schnecken-, Frühlings-, Radar- oder Senshyu- Zwiebelsorten sind einige Beispiele).

Wenn wir den Einfluss des Mondes auf die Pflanzen berücksichtigen wollen, sollten Sie wissen, dass der beste Mond zum Pflanzen von Zwiebeln und anderen unterirdisch wachsenden Pflanzen der Neumond oder die abnehmende Phase ist.

Aber… wenn die Pflanzung abgeschlossen ist , wie lange dauert es, bis eine Zwiebelpflanze wächst? Dies ist eine Kultur mit mittlerem Zyklus, daher dauert es je nach gewählter Sorte 3 bis 5 Monate ab dem Pflanzen, bis die Zwiebeln erntereif sind.

Wie man Zwiebeln sät und pflanzt

Um Zwiebeln zu säen, können Sie entweder direkt säen oder ein Saatbett anlegen und später verpflanzen. Diese zweite Option erfordert wie immer etwas mehr Arbeit, aber die Erfolgschancen der Pflanzen sind viel größer, besonders wenn das Wetter nicht stimmt oder Sie nicht viel Erfahrung haben.

Um Zwiebeln zu säen, müssen Sie den Samen 1-2 cm tief eingraben.

Die Pflanzzeit für Zwiebeln hängt von der Sorte ab. Obwohl es, wie wir gesehen haben, Sorten gibt, die im Frühjahr oder Herbst gepflanzt werden können, beginnt der Pflanzplan für Zwiebeln im Allgemeinen in der kalten Jahreszeit:

  • Das Zwiebelsaatbeet sollte im Herbst oder Frühwinter vorbereitet werden.
  • Die Verpflanzung der Sämlinge auf das endgültige Land oder die Direktsaat erfolgt von Januar bis März (je nach Klima und Sorte).

Berücksichtigen Sie beim Pflanzen von Zwiebeln (egal ob Sie Ihr eigenes Saatbeet angelegt haben und umpflanzen oder ob Sie die bereits gewachsenen Setzlinge gekauft haben) den Abstand zwischen den Zwiebeln: mindestens 15 cm zwischen den Pflanzen und 20-25 cm zwischen den Reihen (einige kleine Zwiebelsorten können dichter gepflanzt werden und größere Zwiebeln benötigen etwas mehr Platz). Vergraben Sie die kleinen Zwiebeln so, dass die Spitze leicht hervorsteht und drücken Sie das Substrat um sie herum leicht zusammen, damit die Pflanze gut im Boden verankert ist.

Wenn Sie Zwiebeln in Töpfen, Pflanzgefäßen oder anderen Behältern anbauen, benötigen Sie einen Behälter, der 25 cm tief ist und mindestens 15 cm x 15 cm Platz für jede Pflanze hat (kleinere Zwiebelsorten können etwas dichter zusammen gepflanzt werden). Beispielsweise können wir in einen quadratischen Topf mit einer Seitenlänge von 15 cm oder in einen runden Topf mit einem Durchmesser von 15 cm eine Zwiebel pflanzen, während in einem Pflanzgefäß mit einer Länge von 60 cm drei oder vier Zwiebeln 10-15 gepflanzt werden könnten cm Abstand)..

Welche Erde brauchen Zwiebeln?

Wie wir gesehen haben, ist die Zwiebel eine Kulturpflanze des gemäßigten Klimas, die niedrigen Temperaturen standhalten kann. Die Pflanze braucht eine gewisse Temperaturschwankung im Boden, die in der ersten Phase kühl und während der Knollenbildung etwas höher sein muss.

In der Zwiebelbildungszeit benötigt es wärmere Temperaturen (kein Frost) und mehrere Stunden direkte Sonneneinstrahlung, daher sollten Zwiebeln an einem sonnigen und klaren Ort gepflanzt werden.

Anbau von Zwiebeln mit Mulchen oder Plastikabdeckung

Eine gute Option, um die Reifung der Zwiebel zu fördern und den Boden vor niedrigen Temperaturen zu schützen, ist das Anbringen von Plastikabdeckungen oder einer anderen Art von Mulchen für Obstgärten.

Die Zwiebel bevorzugt lehmig-sandige Böden, die gut abfließen und nicht verbacken sind. Wenn Sie Zwiebeln also in Töpfe pflanzen, ist es ratsam, eine Drainageschicht mit Steinen oder Blähton auf den Boden des Gefäßes zu legen.

Drainageschicht unter dem Substrat für den Zwiebelanbau

Die Zwiebelpflanze ist nicht sehr anspruchsvoll in Bezug auf Nährstoffe, daher reicht eine Hintergrunddüngung einige Wochen vor der Aussaat oder Pflanzung aus (es ist keine Topdüngung während der Kultur erforderlich). Wenn Sie einen Terrassengarten oder ein kleines Stück Land haben und mit Gülle düngen wollen, sollten Sie keine Zwiebeln pflanzen, wenn die Erde frisch gedüngt ist (Sie müssen sie einige Monate reifen lassen, damit sie sich gut zersetzt und die Nährstoffe sind mineralisiert und assimilierbar für die Pflanze).

Eine weitere Möglichkeit, den Boden zu düngen, besteht darin, reifen Kompost hinzuzufügen und ihn mit dem Boden zu mischen, bevor Sie Zwiebeln säen oder pflanzen. Sollen Zwiebeln in Töpfe gepflanzt werden, reicht es aus, etwas Kompost, Regenwurmhumus oder einen der organischen Gartendünger unter das Substrat zu mischen.

Rotationen und Assoziationen der Zwiebel mit anderen Kulturen

Die Intercropping-Technik hat viele Vorteile. Einer ihrer Vorteile, wenn die richtigen Feldfrüchte verwendet werden, ist die Vorbeugung von Schädlingen und Krankheiten. Aus diesem Grund wird die Zwiebel gut mit Karotten in Verbindung gebracht: Die Karotte stößt die Zwiebelfliege ab, und die Zwiebel stößt die Karottenfliege ab. Darüber hinaus tragen sie zusammen dazu bei, die Weiße Fliege vom Obstgarten fernzuhalten.

Zwiebeln und Knoblauch passen auch gut zu Tomaten und anderen Nachtschattengewächsen wie Auberginen oder Paprika. Die Kombination von Liliaceae mit diesen Fruchtgemüsen beugt Krankheiten vor, die sie befallen können, und stimuliert ihr Wachstum.

Vereinigung von Zwiebel und Salat

Andere Kulturpflanzen, die gut mit Zwiebeln in Verbindung gebracht werden, sind Kürbisgewächse (Gurke, Zucchini, Melone…), Erdbeeren oder Blattgemüse wie Kohl, Eskariol, Kopfsalat, Spinat… da die Art der Verwendung unterschiedlich ist und die beste Nutzung der Raum ist.

Wie wir im Beitrag über nützliche und schädliche Assoziationen gesehen haben, sollten Zwiebeln und andere Lilien nicht zusammen mit Hülsenfrüchten wie Bohnen, Saubohnen oder Kichererbsen gepflanzt werden, da diese Pflanzen sich nicht gut verbinden.

Wie man Zwiebeln anbaut: Bewässerung und Pflege von Zwiebeln

Die Zwiebelpflanze ist in Bezug auf Wasser nicht sehr anspruchsvoll, daher reicht ein leichtes Gießen aus.

Es ist vorzuziehen, ein Tropfbewässerungssystem zu installieren, da neben der Wassereinsparung auch das Auftreten von Pilzen verhindert wird. Wenn es nicht regnet, ist eine Stunde oder anderthalb Stunden Tropfen am Tag mehr als genug.

Wie Zwiebeln mästen?

Es ist notwendig, den Boden von Zeit zu Zeit zu jäten, um ihn mehr oder weniger frei von Unkräutern zu halten und damit sie die Zwiebelpflanze nicht «ersticken».

Wie Knoblauch sollten Zwiebelpflanzen etwa 15 Tage vor der Ernte aufhören zu gießen. Um die Zwiebeln zu mästen, ist außerdem das «Stielen» sehr vorteilhaft, da diese Technik die endgültige Entwicklung der Zwiebel begünstigt. Etwa 10 bis 15 Tage vor der Ernte, wenn die Stängel zu welken beginnen, falten Sie die Blätter flach auf den Boden oder binden Sie sie zu Knoten.

Die Zwiebeln sollten vollreif sein, wenn Sie sie aus der Erde ziehen, warten Sie also, bis die Blätter vollständig gelb und trocken sind und das das Signal ist, dass Sie sie ernten können. Ziehen Sie sie vorsichtig aus der Erde und lassen Sie sie ein paar Tage an einem sonnigen Ort trocknen.

Krankheiten und Schädlinge der Zwiebel

Typische Zwiebelschädlinge sind zum Beispiel Thripse, Zwiebelfliegen, Käfer oder Lauchmottenlarven ( Bergarbeiter, die in Zwiebelblättern wachsen). Mehr Informationen dazu im Beitrag „ Zwiebelschädlinge und -krankheiten “.

Es kommt sehr häufig vor, dass Zwiebeln von Pilzkrankheiten wie Mehltau, Rost oder Botrytis befallen werden (Schauen Sie sich den Beitrag zur Vorbeugung und ökologischen Behandlung von Pilzen im Garten an, um herauszufinden, wie Sie sie bekämpfen können).

Außerdem kann die Zwiebel, wenn sie in großer Zahl im Boden vorhanden sind, Krankheiten bekommen, die durch Nematoden verursacht werden (dies ist nicht sehr häufig, aber wenn es vorbei ist, versuchen Sie, den Boden mit der Solarisationstechnik zu desinfizieren).

Verweise

  1. Zoppolo, R. et al., 2008. Nahrung im Garten. Leitfaden für verantwortungsvolle Produktion und Konsum. Herausgegeben vom National Institute for Agricultural Research of Uruguay (INIA) in Zusammenarbeit mit der Panamerikanischen Gesundheitsorganisation (PAHO).
  2. Miguel Gómez, A., 2017. Gartenbaukulturen im Freien: Zwiebel. Cajamar Publikationen Caja Rural. Landwirtschaftsserie, Nr. 25, p. 165-202.
  3. Enciso Garay, CR et al., 2019. Technischer Leitfaden: Zwiebelanbau. Projekt zur Annahme von Technologiepaketen für von kleinen ländlichen Erzeugern in Paraguay produzierte Pflanzen 2015-2019. Fakultät für Agrarwissenschaften (Nationale Universität von Asunción).

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