Elephant Garlic Care: Wie man Elefantenknoblauchpflanzen züchtet

Die meisten Genießer verwenden fast täglich Knoblauch, um den Geschmack ihrer kulinarischen Kreationen zu verbessern. Elefantenknoblauch ist eine weitere Pflanze, die verwendet werden kann, um Knoblauch einen ähnlichen, wenn auch leichteren Geschmack zu verleihen. Wie wird Elefantenknoblauch angebaut und wozu werden sie verwendet? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

Was ist Elefantenknoblauch?

Elefantenknoblauch ( Allium ampeloprasum ) sieht aus wie eine riesige Knoblauchzehe, ist aber eigentlich keine Knoblauchzehe, sondern ein Lauch. Es ist eine robuste Zwiebel mit großen blaugrünen Blättern. Dieses mehrjährige Kraut hat einen großen rosa oder lila Blütenstiel, der im Frühling oder Sommer erscheint. Unter der Erde wächst eine große Zwiebel, die aus fünf oder sechs großen Nägeln besteht und von kleineren Zwiebeln umgeben ist. Diese aus Asien stammende Alliumpflanze wächst in einer Höhe von etwa einem Meter der Zwiebel am Ende der Blätter in Bändern.

Wie man Elefantenknoblauch anbaut

Dieses Gras ist leicht zu züchten und erfordert nach seiner Herstellung nur wenig Wartung. Kaufen Sie große Saatgutnägel bei einem Lieferanten oder versuchen Sie, die, die Sie finden, in den Läden zu platzieren. Im Supermarkt gekaufter Elefantenknoblauch keimt jedoch möglicherweise nicht, da er häufig mit einem Wachstumshemmer besprüht wird, um ein Keimen zu verhindern. Suchen Sie nach festen Köpfen mit einer trockenen Papierabdeckung.

Beim Pflanzen von Elefantenknoblauch reicht fast jeder Boden aus. Bei größeren Zwiebeln beginnen Sie jedoch mit einem gut durchlässigen Bodenmedium. Graben Sie einen Fuß in den Boden und ändern Sie ihn mit einem 1,5-Gallonen-Eimer einer Mischung aus Sand, Granitstaub, Humus und Torfmoos für jeden 2x 2a 3x Abschnitt 3 ‘und mischen Sie gut. Gießen Sie gut gepflegten Mist ein und bedecken Sie die Pflanzen mit geschnittenen Blättern und Sägemehl, um Unkraut fernzuhalten und die Pflanzen zu füttern, wenn sich die Änderungen zersetzen oder zersetzen.

Elefantenknoblauch bevorzugt die Sonne und kann in gemäßigten bis tropischen Regionen angebaut werden. In kühleren Klimazonen kann es im Herbst oder Frühling gepflanzt werden, während es in wärmeren Regionen im Frühling, Herbst oder Winter gepflanzt werden kann.

Teilen Sie die Zwiebel zur Vermehrung in Nägel. Einige Nägel sind viel kleiner und werden als Knollen bezeichnet, die außerhalb der Zwiebel wachsen. Wenn Sie diese Knollen pflanzen, erhalten sie im ersten Jahr eine nicht blühende Pflanze mit einer festen Zwiebel oder einem einzelnen großen Nagel. Im zweiten Jahr beginnt sich der Nagel in mehrere Nägel zu trennen. Ignorieren Sie die Knollen also nicht. Es kann zwei Jahre dauern, aber Sie werden schließlich einen guten Knoblauchelefantenkopf bekommen.

Pflege und Ernte von Elefantenknoblauch

Einmal gepflanzt, ist die Pflege von Elefantenknoblauch ganz einfach. Es ist nicht notwendig, die Pflanze jedes Jahr zu teilen oder zu ernten, aber sie kann allein gelassen werden, wo sie sich in einer Gruppe von mehreren Blütenköpfen ausbreitet. Diese Gruppen können als Zierpflanzen und als Abschreckung gegen Schädlinge wie Blattläuse zurückgelassen werden, aber im Laufe der Zeit werden sie zu zahlreich, was zu Wachstumsstörungen führt.

Gießen Sie den Elefantenknoblauch beim ersten Pflanzen und regelmäßig im Frühjahr mit 1 cm Wasser pro Woche. Bewässern Sie die Pflanzen morgens, damit der Boden abends austrocknet, um Krankheiten vorzubeugen. Hören Sie auf zu gießen, wenn die Knoblauchblätter auszutrocknen beginnen, was darauf hinweist, dass es Zeit für die Ernte ist.

Elefantenknoblauch sollte zur Ernte bereit sein, wenn sich die Blätter falten und wieder absterben – etwa 90 Tage nach dem Pflanzen. Wenn die Hälfte der Blätter abgestorben ist, lockern Sie den Boden um die Zwiebel mit einer Kelle. Sie können auch die oberen Teile der unreifen Pflanze (Blätter) füllen, wenn sie vor der Blüte zart sind. Auf diese Weise können Sie mehr Energie der Pflanze für die Herstellung großer Zwiebeln verwenden.

Verwendung von Elefanten Knoblauch

Die Flocken können mariniert, fermentiert, gerührt usw. und sogar in einem wiederverschließbaren Beutel im Rohzustand bis zu einem Jahr lang eingefroren werden. Die Zwiebel selbst kann wie normaler Knoblauch verwendet werden, jedoch mit einem milderen Geschmack. Die ganze Zwiebel kann geröstet und als Brotaufstrich verwendet werden. Es kann gebraten, in Scheiben geschnitten und roh gegessen und gehackt werden.

Das Trocknen der Zwiebel in einem kühlen, trockenen Keller für einige Monate verlängert die Lebensdauer des Knoblauchs und verleiht ihm einen intensiveren Geschmack. Hängen Sie die Glühbirnen zum Trocknen auf und lagern Sie sie bis zu 10 Monate.