Gemüse

Gesunde lila Lebensmittel: Soll ich mehr lila Obst und Gemüse essen?


Seit vielen Jahren versuchen Ernährungswissenschaftler, wie


wichtig es ist, buntes Gemüse zu essen.
Einer der Gründe ist,


dass Sie eine Vielzahl von Obst und Gemüse essen.
Ein weiterer


Grund
ist, dass bunte Lebensmittel reich an Antioxidantien sind. Lila Obst und Gemüse sind


keine Ausnahme, und es gibt viele gesunde lila Lebensmittel zur Auswahl.
Bleiben Sie auf


Lese Informationen über die enthaltenen Nährstoffe in lila Produkte und Anregungen für


gesunde Lebensmittel violett.


Nährstoffe in lila Produkten


Es gab eine Zeit, in der gesagt wurde, Lila sei eine würdevolle und zurückhaltende Farbe.


nur für diejenigen mit königlichem Blut.
Zum Glück haben sich die Zeiten geändert, und jetzt


kann sich
jeder lila kleiden oder lila Obst und Gemüse essen. Also, was genau machst du


gesunde lila Lebensmittel?


Die im lila Produkt enthaltenen Nährstoffe variieren je nach


Obst oder Gemüse.
Sie alle haben jedoch gemeinsam, dass sie


reich an Anthocyanen sind.
Die Anthocyane verleihen dem Produkt einen


reichen violetten Farbton.
Sie sind starke Antioxidantien, die das Immunsystem stimulieren.


Entzündungen reduzieren und Krebs vorbeugen.


Die Daten der National Health and Nutrition Review Study


ergaben, dass Erwachsene, die mehr lila Obst und Gemüse essen, ein


hohes Risiko für hohen und niedrigen HDL („gutes


Cholesterin“) haben und auch weniger wahrscheinlich übergewichtig sind.


Lila Essen für die Gesundheit


Anthocyane kommen daher häufiger in Beeren vor, die


Menschen werden aufgefordert, mehr Beeren zu essen – in diesem Fall Brombeeren.


und Blaubeeren.


Denken Sie daran, dass gesunde purpurfarbene Lebensmittel wie Beeren nicht die einzige Option sind.


verfügbar, wenn die Verwendung von lila Lebensmitteln für die Gesundheit in Betracht gezogen wird.


Andere Obst- und Gemüsesorten, die diese Antioxidantien enthalten,


umfassen violette Sorten von:


  • Schwarze Johannisbeere

  • Holunder

  • Feigen

  • Trauben

  • Pflaumen

  • Pflaumen

  • Auberginen

  • Spargel

  • Kohl

  • Möhren

  • Blumenkohl

  • Pfeffer


Seltsamerweise scheint es, dass Rüben


… nicht auf der Liste stehen.
Das liegt daran, dass sie es sind. Der Grund ist folgender,


weil sie keine Anthocyane enthalten.
Sie enthalten jedoch Betalain.


Pigmente, die in einigen Pflanzen Anthocyane ersetzen und auch gesund sind.


Antioxidantien, also essen Sie Ihre Rüben nach Größe!

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