Bio-Lebensmittel und verantwortungsvoller Konsum. Auf dem Weg zu einer grüneren Wirtschaft

Der Markt der umweltbewussten Verbraucher wächst, ökologische Produkte werden zunehmend nachgefragt und das Bewusstsein der Bürger für umweltfreundliches Verhalten wird in die Gesellschaft integriert, für all dies taucht der Begriff „Green Economy“ auf, der nichts weiter als ein Mittler dazwischen ist die Umwelt und das städtische Umfeld.

Die «grüne Wirtschaft» zielt darauf ab, ein nachhaltiges Produktionsmodell zu implementieren, um Umweltrisiken und ökologische Knappheit zu reduzieren sowie die Umweltentwicklung zu fördern. Die Produktion und der Konsum von ökologischen Produkten und insbesondere die Selbstkultivierung der gleichen städtischen Gärten tragen zum Wachstum dieser Wirtschaft bei.

Da die Gesundheit das Hauptanliegen aller Menschen und Lebensmittel die tragende Säule sind, orientiert sich der Verbraucher zunehmend an der Unbedenklichkeit gesunder Produkte mit der Kennzeichnung „Bio-Produkte“, da diese als höherwertige Produkte wahrgenommen werden ein vollständigerer Ernährungsbeitrag, der durch Behandlungen ohne chemische Komponenten erzielt wird. Der Konsum dieser ökologischen Produkte steht auch in direktem Zusammenhang mit der Sorge um die Umwelt aufgrund seiner respektvollen Produktionsmethode, die die Nachhaltigkeit der Produktion wieder herstellt, andererseits näher an der traditionellen Produktion.

Das Konsumentenprofil ist durch eine größere Anzahl junger Frauen aus Großstädten und eine mittlere bis hohe soziale Position gekennzeichnet. Es handelt sich in der Regel um Menschen mit einem hohen akademischen Bildungsniveau und festen Arbeitsplätzen (gemäß der Studie für Umwelt und ländliche und maritime Angelegenheiten). Andererseits zeigt sich, dass der Durchschnittsverbraucher die Siegel, die auf Bio-Lebensmittel hinweisen, nicht erkennt, nur etwa 26 % wissen, wie man ein Bio-Produkt unterscheidet und dessen Qualitätsvorteile erkennt.

Dies weist darauf hin, dass der Markt für Bio-Lebensmittelprodukte noch entdeckt und durch die besten Informationen und das beste Marketing über ihre Produkte erweitert werden muss.

Die Interaktion traditioneller Gesellschaften mit ihrer Umwelt war im traditionellen System nachhaltiger als in der Industriegesellschaft.Traditionelle Gesellschaften haben sich weiterentwickelt und beeinflussen mit ihrem Produktionsmodell zunehmend Ökosysteme und deren Funktionen. Die Herausforderung der modernen Gesellschaft und des Wandels hin zu einer grüneren Wirtschaft besteht darin, in der Lage zu sein, mit Ökosystemen zu interagieren und die menschlichen Bedürfnisse zu befriedigen, und zwar auf nachhaltige Weise, die die Aufrechterhaltung ökologischer Mindestfunktionen garantiert, die ihren Fortbestand für zukünftige Generationen gewährleisten. (Siehe Millennium Ecosystems Assessment)

In dieser Linie der Stärkung und Verbesserung der Bindungen des Respekts für die Umwelt in unseren Gesellschaften stellen Stadtgärten ein Engagement für die Umwelt dar und sind eine Möglichkeit, das städtische Leben mit der Nahrungsmittelproduktion, insbesondere auf dem Land, in Einklang zu bringen.

Der ökologische Verbraucher steht für einen umweltbewussten und selbstverbesserungsbewussten Lebensstil, der in der „grünen“ Wirtschaft eine gesündere Alternative zum derzeitigen Produktions- und Konsummodell sucht (siehe Artikel „ Ökologische Landwirtschaft und städtische Landwirtschaft “)

Das Überleben der Menschen ist zweifellos der Natur zu verdanken. Es gibt viele Gründe, sensibel auf seine Funktionsweise zu achten und nach Aktivitäten zu streben, die damit vereinbar sind.

Aus diesem Bedürfnis nach Versöhnung ist das Konzept der urbanen Bio-Gärten entstanden, zusätzlich zu seinen offensichtlichen Vorteilen bei der Herstellung von qualitativ hochwertigeren Produkten, die in unserer Gesellschaft zunehmend nachgefragt werden. Diese sozioökonomischen und kulturellen Bewegungen fördern in gewisser Weise den Übergang zu einer grüneren Wirtschaft, die in der Lage ist, wirtschaftliche Interessen und Umweltengagement näher zusammenzubringen, was zu einer grüneren Zukunft führt. Dies stellt, wie in diesem Artikel erläutert, einen großen Fortschritt und Mentalitätswandel eines neuen Lebensmodells dar, der diese «ökologischen Gärten» sogar zu einem Element der Landschaft und des ästhetischen Werts in der städtischen und häuslichen Umgebung macht.