Bordeauxbrühe: [Herkunft, Eigenschaften, Verwendung, Zubereitung und Anwendung]

Wie entsteht Bordeauxbrühe?
Der Ursprung des Bordeaux-Weins wird einer Erfindung der Winzer der Bordeaux-Region, Frankreich, zugeschrieben, um diejenigen abzuschrecken, die an den Rändern der Weinberge vorbeigingen und die Trauben entwurzelten.
Französische Weinbauern stellten fest, dass die mit diesem Produkt behandelten Rebstöcke gesünder blieben als der Rest der Pflanzen.
So entdeckten sie die Wirkung des Produkts auf Pilze, Bakterien und Milben. Seine Verbreitung wird dem französischen Phytopathologen Alexis Millard zugeschrieben, der es erstmals 1882 zur Bekämpfung von Pflanzenschädlingen einsetzte.
Die Herstellung basiert auf einem Neutralisationsprozess einer Kupfersulfatlösung mit Kalk. Es kann von Hand hergestellt werden, obwohl es derzeit auf dem Markt in Präsentationen von 1, 4 und 20 Litern erhältlich ist.
Was ist Bordeauxbrühe?
Es ist ein Fungizid auf Basis von Kalk und Kupfersulfat (Cuprocalcium), sehr wirksam und wird zur Schädlingsbekämpfung in biologischen oder ökologischen Kulturen eingesetzt.
Die Bordeaux-Mischung hat ein breites Wirkungsfeld gegen eine Vielzahl von Krankheiten, die durch Pilze verursacht werden.
Es wird sehr geschätzt, da es ein kostengünstiges Fungizid ist, einfach herzustellen ist und seine Inhaltsstoffe leicht auf dem Markt erhältlich sind.
Wofür wird Bordeauxbrühe verwendet?
Bordeaux-Mischung wird als Mittel zur «Vorbeugung» und auch zur Bekämpfung von Krankheiten verwendet, die durch Pilze in den Stängeln, Blättern und Früchten von Kulturpflanzen verursacht werden.
Wie wird die Bordeaux-Brühe Schritt für Schritt zubereitet?
Je nach Menge der zuzubereitenden Bordeaux-Mischung wird eine bestimmte Menge an Zutaten verwendet und das Wichtigste ist, dass während der Zubereitung persönliche Schutzausrüstung wie Masken und Handschuhe verwendet werden muss.
Zutaten
Zu den notwendigen Zutaten gehören zum Beispiel für 100 Liter:
- 1 kg Kalkhydrat oder Branntkalk.
- 1 kg Kupfersulfat.
- 100 Liter warmes Wasser um 60º C, um die Löslichkeit der Zutaten zu begünstigen.
- Holzpaddel zum Rühren der Lösung.
- Plastikeimer von 100 Litern und ein weiterer von 20 Litern oder Plastiktanks, wo die Brühe zubereitet wird.
Vorbereitung
- Bereiten Sie die Lösung mit Kupfersulfat vor und fügen Sie dann den gelöschten Kalk hinzu. Es wird empfohlen, diese Reihenfolge einzuhalten, da sonst giftige Gase entstehen können. Dieser Vorgang wird durchgeführt, indem man sich mit dem Paddel bewegt, bis die Löslichkeit erreicht ist.
- Überprüfen Sie den Oxidationsgrad (Korrosion), indem Sie Eisengegenstände einführen, die Nägel oder eine Machete sein können. Überschüssige Säure oxidiert die Metalle, was bedeutet, dass mehr Kalk hinzugefügt werden muss, bis das Eisen nicht rostet.
- Verwenden Sie die Bordeaux-Mischung nach der Zubereitung nicht länger als 24 Stunden, damit sie die gewünschte Wirkung entfalten kann.
- Zu den Einschränkungen der Bordeaux-Mischung gehört, dass sie nicht mit anderen Produkten gemischt werden sollte, da sie gefährlich sein kann; Verwenden Sie es geschickt, da es die Düse von Sprinklerschläuchen verstopfen kann.
Wie und wann wird die Bordeaux-Mischung aufgetragen?
Die Bordeaux-Mischung wird im Streuverfahren entweder auf Bäume oder krautige Pflanzen mit dem Ziel aufgebracht, das Auftreten von Krankheiten zu verhindern oder deren Ausbreitung zu stoppen.
Die Anwendung des Produkts muss wie folgt durchgeführt werden:
Eine Mischung aus 50 % Lösung und 50 % Wasser wird auf „Kindergarten“-Setzlinge aufgetragen, und in „Feld“-Plantagen wird eine Bordeaux-Mischung mit 100 % der Produktkonzentration (rein) verwendet.
Die Anwendung bei Obstbäumen muss erfolgen, wenn sie noch ohne Blätter und mit zum Knospen geschwollenen Knospen sind. Niemals auf Obstbäume mit Blättern auftragen. Es ist sehr wichtig, dass die richtige Mischung zum Auftragen hergestellt wird und versuchen Sie, alles sofort nach der Zubereitung zu verwenden.
Welche Schädlinge und Krankheiten bekämpft die Bordeaux-Mischung?
Die neuen Schädlinge und Krankheiten, die in der Umwelt auftauchen und die Pflanzen befallen, zwingen uns, nach mehr und besseren Wegen zu ihrer Bekämpfung zu suchen, aus denen die Bordeaux-Mischung hervorgeht.
Diese Techniken müssen Harmonie mit der Umwelt, einfache Zubereitung und niedrige Kosten bieten, was die Bordeaux-Mischung zu einer hervorragenden Alternative macht.
Bordeaux-Mischung wird angewendet, um Krankheiten abzuwehren, die durch Pilze verursacht werden, die die meisten Gartenbauprodukte befallen, darunter: La Roya; Anthraknose; Hühnerauge; Kaffee-Eisen-Fleck; Phytophthora; Falscher Mehltau ; Monilia und Alternaria, neben anderen Pilzen.
Was ist Bordeauxpaste?
Bordeaux-Paste ist eine konzentriertere und dickere Bordeaux-Brühe. Es wird mit den gleichen Zutaten wie die Brühe hergestellt: Kupfersulfat und Kalk.
Es wird verwendet, um Schnitte an Bäumen zu desinfizieren, die beschnitten oder operiert wurden, weil viele Gewebe verfault oder verletzt waren, wie dies bei Zitrusgummis der Fall ist.
Bordeaux-Paste kann auch verwendet werden, um Stämme, dickere Äste und die Basis vieler oberirdisch freiliegender Wurzeln zu bürsten, um zukünftigen Krankheiten vorzubeugen.
Es ist ein ausgezeichnetes Fungizid, das im Kaffeeanbau nach dem Beschneiden und Socas (drastisches Beschneiden, das Kaffeeplantagen zur Erneuerung unterzogen werden) verwendet werden kann.
Wie macht man Bordeaux-Paste?
Die Herstellung der Bordeaux-Paste erfolgt nach dem gleichen Verfahren wie die ursprüngliche 1 % Bordeaux-Mischung.
In einem Eimer müssen also 1 kg Kupfersulfat, 2 kg Branntkalk und 12 Liter Wasser gemischt werden. Gut umrühren, um eine dichte, aber handhabbare Paste zu erhalten. Bordeauxpaste ist maximal drei Tage haltbar.
Bibliographie und Referenzen
- Centa.gob.sv. Bordeaux-Brühe. Technischer Leitfaden Nr. 5. Nationales Zentrum für Land- und Forsttechnik. Reproduziert von: http://www.centa.gob.sv/sidia/inicio.html
- Estoesagricultura.com. (2019, 3. November). Bordeaux-Brühe. Reproduziert von: https://estoesagricultura.com/caldo-bordeles/
- Inta.gob.ar. Bordeaux-Brühe. Sekretariat der Agrarindustrie – Argentinien. Reproduziert aus: https://inta.gob.ar/sites/default/files/inta_cartilla_practica_3_caldo_bordeles.pdf