Eigenschaften von Mandeln: [Ein sehr starkes Lebensmittel]
Mandeln sind getrocknete Früchte vom Mandelbaum mitaußergewöhnliche Qualitäten.
Sie haben eine äußere Schale, die beim Trocknen braun wird, und im Inneren befindet sich die Frucht, die wir normalerweise verzehren und die bis auf die Knochen weiß ist. Sie sind die Samen des Mandelbaums, der reicht10 Meter Höhe erreichen.
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Mandeln?
Sein Konsum reicht bis in die Antike in Gebieten in der Nähe von Indien und Nordafrika zurück.
Derzeit sind die größten Produzenten dieser Frucht die Vereinigten Staaten, Spanien, Syrien und Italien. Es wird in unzähligen Gerichten, als Snack und sogar in Körpercremes, Seifen und anderen Kosmetika verwendet.
Es gibt mehrere Sorten von Mandeln, aber sie werden in zwei große Gruppen unterteilt:solche mit weicher Schale und solche mit harter Schale.
Wenn sie sehr schwer zu öffnen sind, kannst du sie über Nacht einweichen lassen. Ebenso gibt es bittere und süße Sorten.
wirksam zur Gewichtsabnahme
Wenn Sie abnehmen möchten, sollten Sie wissen , dass Mandeln eine Trockenfrucht sind, die einen hohen Fettgehalt hat.
Aber Fett ist nicht schlecht. Tatsächlich ist das Fett in Nüssen großartig für unsere Gesundheit.
Auch Mandeln habeneine starke sättigende Wirkung.So werden wir in späteren Stunden weniger hungrig sein.
Oxidation und Reduktion von LDL-Cholesterin
Mandeln verhindern die Oxidation von LDL-Cholesterin und senken zudem dessen Blutspiegel.
Die Senkung des LDL-Cholesterinspiegels könnte das Risiko einer koronaren Herzkrankheit verringern.
Dies muss jedoch wie alles mit einer gesunden Ernährung und einem aktiven Leben kombiniert werden.
Blutdrucksenkung
Mandeln enthalten Magnesium. Dieses Mineral hilft , den Blutdruck zu senken.
Magnesiummangel kann zu Blutdruckproblemen führen. Die Korrektur dieser Werte kann die Risiken in Bezug auf den Blutdruck verringern.
Blutzuckerkontrolle
Wie wir bereits erwähnt haben, sind Nüsse im Allgemeinen reich an Fett und Ballaststoffen.
Daher sind sie in der Regel ein ideales Lebensmittel für Diabetiker. Sie helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren .
Der Körper ist weniger insulinresistent und hat daher ein geringeres Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken.
Mandel Nährwert (100g)
| Kohlenhydrate | 21,55 g | |
|---|---|---|
| Stärke | 0,72 g | |
| Zucker | 4,35 g | |
| Ballaststoffe | 12,5 g | |
| Fette | 49,93 g | |
| gesättigt | 3,802 g | |
| trans | 0,015 g | |
| einfach ungesättigt | 31,551 g | |
| mehrfach ungesättigt | 12,329 g | |
| Protein | 21,15 g | |
| Wasser | 4,41 g | |
| Retinol (Vit. A) | 2μg (0%) | |
| β-Carotin | 1μg (0%) | |
| Thiamin (Vitamin B1) | 0,205 mg (16 %) | |
| Riboflavin (Vit. B 2) | 1.138 mg (76 %) | |
| Niacin (Vit. B3) | 3.618 mg (24 %) | |
| Pantothensäure (Vit. B 5) | 0,471 mg (9 %) | |
| Vitamin B6 | 0,137 mg (11 %) | |
| Folsäure (Vit. B 9) | 44 μg (11 %) | |
| Vitamin E | 25,63 mg (171 %) | |
| Kalzium | 269mg (27%) | |
| Kupfer | 1.031 mg (0 %) | |
| Eisen | 3,71 mg (30 %) | |
| Magnesium | 270mg (73%) | |
| Mangan | 2.179 mg (109 %) | |
| Passen | 481mg (69%) | |
| Kalium | 733mg (16%) | |
| Selen | 4,1 μg (9 %) | |
| Natrium | 1mg (0%) | |
| Zink | 3,12 mg (31 %) | |
Quelle: Wikipedia
Was sind die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Mandeln?
Es zeichnet sich durch Sein auseine der Nüsse mit dem höchsten Ballaststoffgehalt(14 Gramm pro 100), was sie zu einem idealen Nahrungsmittel macht , um die Darmgesundheit zu verbessern und Verstopfung zu vermeiden.
Mandeln haben sehr wenig Wasser und damit die Ballaststoffe den Verdauungstrakt passieren können, ist es notwendig, viel Wasser zu trinken.
Mandeln haben ca20 % (je 100 g) Protein.
Diese sind für die Produktion von Antikörpern, gewebebildenden Enzymen, Hormonen und einigen Neurotransmittern unerlässlich.
Mehr als 50 % seiner Zusammensetzung sind gute Fette.
Sie wirken, indem sie den Cholesterinspiegel im Körper senken und zukünftige Herz-Kreislauf-Probleme reduzieren.
Darüber hinaus hilft sein Fettgehalt bei der neuronalen Entwicklung und Erhaltung. Exzellent zu sein, um uns zu helfen, fokussiert zu bleiben und Krankheiten vorzubeugen.
Denken Sie daran, dass der größte Teil des Gehirns aus Lipiden besteht.
Zum Schluss die MandelnKohlenhydrate haben (ca. 18 % pro 100 g)die uns wie Proteine satt machen.
Welche Vitamine und Mineralstoffe haben Mandeln?
Mandeln haben einhoher Gehalt an Vitamin E.
Es ist ein starkes Antioxidans, das hilft , die Haut gesund zu halten und die Zellmembranen vor Oxidation zu schützen, was sich in einer Verhinderung des Alterns niederschlägt.
Die Antioxidantien befinden sich hauptsächlich in der Haut, also vermeiden Sie es, sie zu entfernen, wenn Sie sie konsumieren.
Außerdem wurde beobachtet, dass der Verzehr von Vitamin E das Risiko verringert, an einigen Krebsarten und degenerativen Erkrankungen wie Alzheimer zu erkranken.
Dank seines Gehalts an Magnesium und guten Fetten ist es gut für Menschen mit Bluthochdruck, sie zu sich zu nehmen.
In Mandeln finden wir auch Mineralien wie Mangan, Kupfer, Vitamin B2 sowie Phosphor und Kalium. Alle von ihnen Mineralien und Verbindungen, die für den Körper notwendig sind.
Wie viele Kalorien hat eine Mandel?
Obwohl Mandeln mehrere Vorteile haben, muss ihr Verzehr moderiert werden, da sie reich an Kalorien sind.
100 Gramm Mandeln liefern uns etwa 600 Kalorien.
Die empfohlene Tagesmenge liegt zwischen 20 und 30 Gramm, was etwa 15 Mandeln und 170 Kalorien entspricht.
Wenn sie in Maßen konsumiert werden, sind sie ideal für Diäten , die darauf abzielen, Gewicht zu verlieren, da alle darin enthaltenen Verbindungen dazu beitragen, dass Sie sich satt fühlen und tagsüber weniger essen möchten.
Darüber hinaus bedeutet die Tatsache, dass es reich an Kalorien ist, dass es große Mengen an Energie liefert.
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