Pilze im Garten: Unterschied zwischen Oidio, Mildiu, Rust und Botrytis

Pilze sind neben Bakterien und Viren Mikroorganismen, die Pflanzenkrankheiten verursachen. Heute werden wir sehen, was die Merkmale und Symptome der wichtigsten Pilzarten sind, die Gartenpflanzen befallen, sowie die Unterschiede zwischen Mehltau, echtem Mehltau und anderen.

Denken wir daran, dass Schädlinge und Krankheiten verschiedene Dinge sind: Schädlinge werden durch Organismen verursacht, die wir mit „bloßem Auge“ sehen, wie Milben, Insekten, Nagetiere, Schnecken (Schnecken und Nacktschnecken), Vögel usw. Krankheiten hingegen werden durch Mikroorganismen verursacht, also jene ganz kleinen „Käfer“, die wir nicht sehen: Pilze, Viren, Bakterien, Nematoden…
Das Wichtigste, um größere Schäden zu vermeiden, ist die Vorbeugung und Früherkennung von Pilzkrankheiten: „Vorbeugen ist besser als heilen“.
Wie entferne ich Pilze von Pflanzen?
Die drei Schlüssel zur Bekämpfung von Pflanzenpilzen sind Vorbeugung, Früherkennung und wirksame Beseitigung. Im Folgenden sehen wir einige Tricks, um Pilzen in Pflanzen vorzubeugen und Pilzinfektionen zu beseitigen, wenn sie bereits aufgetreten sind.
1. Verhinderung von Pilzen in Pflanzen
Die meisten Pilze im Garten brauchen etwas Feuchtigkeit, um zu wachsen. Um sie zu verhindern, ist es daher notwendig, zu viel Wasser in den Bewässerungen und eine hohe Pflanzendichte zu vermeiden (genügend Platz zwischen den Pflanzen und zwischen ihren oberirdischen Teilen lassen – gegebenenfalls beschneiden -, damit die Belüftung ausreichend ist und sie nicht feucht werden oder Wasser zwischen ihnen kondensiert).

Es gibt einige natürliche Präparate zur Verhinderung von Pilzen in Pflanzen, wie z. B. Schachtelhalmaufguss, Brennesselmist und andere Biostimulanzien für Pflanzen, die unsere Pflanzen stärker und widerstandsfähiger gegen Pilze und andere Krankheiten machen.
Außerdem ist darauf zu achten, dass die Werkzeuge und Anzuchtbehälter wie Töpfe oder Saatbeete nicht mit Pilzen infiziert sind (es wird empfohlen, diese vor der Anzucht gut mit Wasser und Seife zu reinigen).
2. Nachweis von Pilzen
Im Gegensatz zu Insekten sind Pilze mikroskopisch klein und können mit bloßem Auge nicht gesehen werden, daher muss die Identifizierung der Pilzart, mit der wir es zu tun haben, anhand der Beobachtung der Symptome erfolgen.
Es kann sehr nützlich sein, eine Pflanzeninspektionsroutine (z. B. ein- oder zweimal pro Woche) zu planen, bei der Blätter, Stängel, Wurzeln und Früchte sorgfältig untersucht werden, um die Symptome möglicherweise vorhandener Krankheiten zu identifizieren und eine Infektion zu verhindern. Ausbreitung mit geeigneten Bekämpfungsmethoden.
3. Pflanzen mit ökologischen Mitteln von Pilzen befreien
In einem biologischen Garten ist es wichtig, den Einsatz von synthetischen Produkten wie chemischen Fungiziden zu vermeiden. Die Alternative sind natürliche Fungizide, um Pflanzen von Pilzen zu befreien: hausgemachte Fungizide mit Pflanzen oder anderen Naturprodukten.

In dem Beitrag Hausgemachte Fungizide: 10 Heilmittel gegen Pflanzenpilze finden Sie Details zur Herstellung und Anwendung des selbstgemachten Fungizids mit Milch oder Kaffee, des Heilmittels gegen Pilze mit Knoblauch und Zwiebel, des Salbeiextrakts und anderer organischer Fungizide.
Arten von Pilzen auf Gartenpflanzen
Es gibt einige Arten von Obstgartenpilzen, die die Wurzeln der Pflanze befallen (Gattung Rhizoctonia), und es können auch Pilze auf Samen und jungen Sämlingen vorkommen (Gattung Phytium und Phythophtora).
Andere können sich sogar in den Gefäßen festsetzen – den Kanälen, die den Saft durch die Pflanze transportieren – und diese verstopfen und die Pflanzen verdorren lassen (Seien Sie sehr vorsichtig mit letzteren, da sie verheerend sind).
Aber die Häufigkeit dieser Pilze im Obstgarten ist normalerweise viel geringer als die anderer Pilze, die die oberirdischen Teile (Blätter, Früchte, Stängel…) befallen, wie Mehltau oder Echter Mehltau, daher werden wir uns heute auf diese konzentrieren letzte.
Echter Mehltau (Asche, schlechtes Weiß, weißer Schimmel)
- Beschreibung und Symptome: Meistens entwickelt es sich auf der Oberseite der Blätter, obwohl es sich auch entlang des Stiels oder der Früchte ausbreiten kann, wenn der Befall nicht kontrolliert wird. Es erscheint in Form von weißen Flecken, die sich in ein weißes oder graues Pulver verwandeln, das die Blätter bedeckt und das, wenn es entfernt wird, gelbliche Flecken hinterlässt. Sie behindern die Photosynthese und wenn der Befall nicht kontrolliert wird, vergilben die Blätter und können deformiert oder trocken werden. Aufgrund seines charakteristischen weißen Pulvers ist er wahrscheinlich der am einfachsten zu erkennende Pilz.
- Vermehrungsbedingungen: warme Temperaturen und mittlere Luftfeuchtigkeit (typisch für den Sommer).
- Betroffene Kulturen: Sie sind sehr polyphag – sie schaden vielen Arten – obwohl Kürbisgewächse (Kürbisse, Zucchini, Gurke, Melone, Wassermelone, Chayote…) besonders empfindlich sind. Es betrifft auch Tomatenpflanzen, Kartoffeln, Weinreben, Mangold, Spinat usw.

Mehltau
- Beschreibung und Symptome: Sie entwickelt sich im Inneren der Blätter und erzeugt fettig aussehende Flecken unterschiedlicher Farbe an den Rändern der Blätter oder sogar auf den Früchten, je nach Ernte (gelb, grün, rot…), die später braun werden und verwelken oder verblassen, sie trocknen diesen Teil der Pflanze. Manchmal ist auch ein weißer Flaum auf der Unterseite der Blätter zu sehen.
- Vermehrungsbedingungen: Es kann Pflanzen durch Gießwasser infizieren, da es durch Wunden oder durch die Stromata der Blätter eindringt. Es erfordert eine gemäßigte Temperatur (15-25 ° C) und eine hohe Luftfeuchtigkeit, daher tritt es häufig nach Regen auf.
- Betroffene Kulturen: Große Gruppe von Pflanzen, obwohl das Vorkommen von Mehltau bei Weinreben und Nachtschattengewächsen (Tomate, Kartoffel, Aubergine, Paprika…) auffällt. Betroffen sind auch Erdbeeren, Gurken, Melonen und junge Kreuzblütler wie Rüben, Spinat oder Mangold.

Botrytis oder Graufäule
- Beschreibung und Symptome: Es bildet sich Grau- und sogar Haarfäule, das Pflanzengewebe erscheint wie verfault oder oxidiert, also degradierend.
- Vermehrungsbedingungen: Milde Temperaturen, hohe Luftfeuchtigkeit und wenig Belüftung.
- Betroffene Kulturen: Reben und Reben, Tomaten, Salat. Erdbeere, Gurke, Aubergine

Rost: gelbe Flecken auf den Blättern
- Beschreibung und Symptome: Auf den Blättern erscheinen auf der Oberseite gelbliche Flecken und auf der Unterseite orange-braune Pusteln oder Beulen, die wachsen und sich verdunkeln, bis die Blätter trocknen und abfallen.
- Vermehrungsbedingungen: sehr hohe Luftfeuchtigkeit und milde Temperaturen (Gefahr des Auftretens nach starken Regenperioden).
- Betroffene Kulturen: Knoblauch, Zwiebel, Lauch, Rucola, Spargel, Hülsenfrüchte…

In anderen Beiträgen haben wir bereits über Pilze im Garten gesprochen, Sie können die Suchmaschine oben verwenden, um weitere Einträge zu Behandlungen gegen Pilze und Tricks zu ihrer Vorbeugung zu finden. Als Appetitanreger lasse ich euch diesen Link zum Beitrag « Pferdeschwanz im Garten: Ideal gegen Pilze ».
Es gibt noch andere Arten von Pilzen, die Gartenpflanzen befallen können, zusätzlich zu denen, die wir heute gesehen haben, wie Fusarium, Anthracnose, Phytophthora … aber diese vier sind einige der häufigsten Pilze im Garten.
Verweise
- Aparicio Salmerón, V., 1994. Schädlinge und Krankheiten der wichtigsten Gartenbaukulturen in der Provinz Almería: Rationale Bekämpfung. Hrsg. Ministerium für Landwirtschaft und Fischerei der Junta de Andalucía (Spanien).
- García Morató, M., 1996. Pilz- und Bakterienkrankheiten und Physiopathien. Kompendien des Gartenbaus, Nr. 9 Paprika, pag. 60-66 (Kapitel 7). Editions of Horticulture (Reus, Spanien).
- Romanazzi, C. & Feliziani, E., 2014. Kapitel 4 – Botrytis cinerea (Grauschimmel). Verderb nach der Ernte. Kontrollstrategien (2014), p. 131-146.
- Lefèvre, A. et al., 2020. Herausforderungen bei der Einhaltung sowohl der Spezifikationen der Lebensmittelwertschöpfungskette als auch der agrarökologischen Grundsätze im Gemüsepflanzenschutz. Landwirtschaftliche Systeme, vol. 185 (102953).
- Porcuna Coto, JL Schädlings- und Krankheitsbekämpfung im ökologischen Landbau. Spanische Gesellschaft für ökologische Landwirtschaft.