Technischer Bericht für den Lorbeeranbau

Der Lorbeer ist ein großer Baum oder Strauch, dessen Blätter gesammelt werden, um verschiedene gastronomische Gerichte zu würzen oder zu bereichern.

Es wird in Eintöpfen, Ragout, Lamm, Kalb, Huhn, Eintöpfen und Marinaden sowie bei der Zubereitung von Saucen, Marinaden und Nudeln verwendet.

Es ist eine einfach zu züchtende Pflanze und da ihre Verwendung begrenzt ist, können wir mit einem einzigen Exemplar im Obstgarten oder Garten das ganze Jahr über Blätter haben.

Andere Verwendungen des Lorbeers sind die seiner Früchte in der Pharmakologie, diese und ihre Blätter in der Parfümerie- und Spirituosenindustrie durch die Verwendung des Destillats seines Öls.

Lorbeer nobilis

Allgemein bekannt als Lorbeer, sein wissenschaftlicher Name ist Laurus nobilis und er gehört zur Familie der Lauraceae.

Der Lorbeer ist ein großer Baum oder Strauch mit geraden Ästen und glatter Rinde, die sich zu einer dichten Krone entwickelt. In freier Wildbahn kann er eine Höhe von über 8 Metern erreichen, obwohl er in Kultur normalerweise drei Meter nicht überschreitet.

Es ist immergrün. Seine Blätter sind glänzend, glatt, lanzettlich und sehr aromatisch.

Sie blüht im späten Frühling und ihre Blüten sind klein, gelb und in Dolden angeordnet. Nach der Befruchtung sind ihre Früchte technisch eiförmige Beeren von der Größe einer Erbse, sie sind am Anfang grün und werden bei Reife lila.

Lorbeer säen und pflanzen

Für den Anbau von Lorbeer als Blütenpflanze kann er durch Samen vermehrt werden. In diesem Fall erfolgt die Aussaat in der Regel im Herbst in kleinen Töpfen, die mit torfigem Substrat gefüllt sind.

Am gebräuchlichsten ist jedoch die Vermehrung durch Stecklinge oder durch Schichtung im Frühjahr, da diese Techniken schneller sind als die Vermehrung durch Samen.

Dafür werden von Mitte August bis Ende September je nach Witterung zarte 8 bis 10 Zentimeter große Stecklinge von ausgewählten Pflanzen geschnitten. Auch diese werden in kleine Töpfe mit einem leicht gedüngten torfigen Substrat pH 6,5 gepflanzt. Die Stecklinge müssen vor direkter Sonne, Wind und hoher Luftfeuchtigkeit geschützt werden, damit sie während der Bewurzelungszeit nicht austrocknen.

Sobald sie Wurzeln geschlagen haben, werden sie im darauffolgenden Frühjahr auf der letzten Parzelle oder in einem größeren Topf gepflanzt.

Eine andere Methode ist das Holzschneiden. Dafür werden die Stecklinge im Herbst gewonnen. Diese Stecklinge sind größer, etwa 20 Zentimeter, und werden direkt in feuchten, sandigen Boden gepflanzt, gut gepackt um den Steckling herum, an einem schattigen und geschützten Ort.

Lorbeerernte

Am gebräuchlichsten ist die Verwendung seiner Blätter. Daher beginnen seine kulinarischen Anwendungen mit dem Sammeln seiner Blätter, die wir trocknen lassen.

Die Blätter werden gesammelt, um das ganze Jahr über frisch verwendet zu werden. Die andere Möglichkeit besteht darin, Zweige abzuschneiden und an einem kühlen, gut belüfteten und schattigen Ort trocknen zu lassen. Sobald die Blätter getrocknet sind, können sie bis zur Verwendung in Gläsern aufbewahrt werden.

Seine Blätter haben gesunde Eigenschaften. Es ist ein Magentonikum und hilft gegen Blähungen. Ihm werden auch antiseptische, verdauungsfördernde und schweißtreibende Eigenschaften zugeschrieben.

Notwendigkeiten für den Anbau von Lorbeer

Sie ist eine sehr rustikale Pflanze und daher widerstandsfähig. Im Frühjahr und Sommer muss mäßig gegossen werden, im Herbst und Winter nimmt sie ab.

Der Lorbeer benötigt einen sonnigen, aber geschützten Standort. Was die Böden betrifft, bevorzugt sie lockere, trockene, leichte, frische, reichhaltige und gut durchlässige Böden.

Lorbeerschädlinge und -krankheiten

Die häufigsten Krankheiten des Lorbeers sind die sogenannten faulen Wurzeln, verursacht durch übermäßige Bewässerung oder ständige Überflutung des Bodens; Das Bakterium namens Pseudomonas Syringae, das erscheint, nachdem die Pflanze beschnitten wurde; Und Blattpocken, die durch den Organismus Stigmina carpophila verursacht werden.

Bei den Schädlingen gibt es Sila (Psylla piri), Wollläuse und Blattläuse. Diese letzten beiden verketten normalerweise das Auftreten des Pilzes namens Negrita (Tricholoma terreum) auf seinen Blättern.