Wie man Spargel Schritt für Schritt anbaut: Pflanzen, Düngen, Ernten und mehr

Hallo Agrohuerter, heute sehen wir zum ersten Mal, wie man Spargel biologisch anbaut und alle Informationen, die Sie über diese Kultur wissen müssen.

Die Spargelpflanze

Spargel (Asparagus officinalis) ist eine krautige Staude. Es fällt durch sein helles Laub auf, es ist eine sehr hübsche Pflanze, auch als Dekoration. Es ist eines der Gemüse, dessen Verzehr seit der Antike dokumentiert ist.

Es ist eine Ernte, die Sie bis zu 10 Jahre lang produzieren können. Was verzehrt wird, sind die sogenannten Triebe, das sind die frühen Stängel, die aus dem Boden kommen. Spargel kann sowohl in einem Gärtner als auch auf einem Grundstück angebaut werden, er ist aufgrund seiner Wuchsform eine sehr merkwürdige Kultur.

Wie man Spargel Schritt für Schritt anbaut

Um es in Ihrem Garten zu haben, gehen Sie folgendermaßen vor:

Spargel säen

Wenn Sie sich für die Aussaat entscheiden , müssen Sie die Samen kaufen und im Frühjahr aussäen, die Samen mit einigen Millimetern Erde darüber bedecken und reichlich gießen. Der Abstand zwischen den Samen beträgt etwa 30-35 cm, mehrere werden gepflanzt und dann werden die schwächsten Pflanzen entfernt. Im folgenden Frühjahr werden die Kronen gesammelt (das sind die Wurzeln, die zum Zeitpunkt der vegetativen Ruhezeit der Pflanze an einer kleinen Kugel befestigt sind).

Spargel Transplantation

Wenn wir umpflanzen wollen, sei es, weil wir die Kronen gekauft haben oder weil wir sie durch Pflanzen erhalten haben, muss dies auf folgende Weise geschehen: Schneiden Sie zuerst die Wurzeln ein wenig ab. Bei der Kultivierung auf Land oder Parzelle empfiehlt es sich, Dämme von ca. 8-10 cm Höhe zu machen, die Kronen werden in der Mitte des Dämmes in einem Abstand von ca. 40 cm voneinander gesetzt und müssen nun abgedeckt werden leicht verdichtet.

Im Herbst nach der Pflanzung müssen die etwa 10 cm gewachsenen Stängel geschnitten und der Boden eingeebnet werden, im Frühjahr nach der Pflanzung können sie mit der Produktion des ersten Spargels beginnen, dürfen aber nicht geschnitten werden, da sie warten müssen bis zum dritten Jahr.

Erntezyklus Spargel

Nach diesen 3 Jahren wird vom späten Frühling bis zum Frühsommer geerntet. Jeder Spargel kann bis zu 9 Spargel produzieren.
In diesem Bild sehen Sie den Wachstumszyklus:

Klima braucht man, um Spargel anzubauen

Spargel ist temperaturtechnisch recht anspruchsvoll, er reagiert sehr empfindlich auf plötzliche Veränderungen. Der geeignete Temperaturbereich für sein Wachstum liegt zwischen 18 und 25 ° C. Was das Licht betrifft, so ist es für grünen Spargel unerlässlich, der Sonne ausgesetzt zu sein, da er so seine charakteristische Farbe erhält. Sie müssen immer dort angebaut werden, wo der Wind kein Problem darstellt.

ich für gewöhnlich

Der Spargel braucht einen lockeren Boden, eher sandiger Art, damit er gut durchlässig ist. Lehmböden unterstützen sie nicht. Der pH-Wert des Bodens muss eher basisch sein, zwischen 7-8 ist ausreichend. Es wird empfohlen, den Boden während des Zyklus dieser Kultur frei von Unkraut zu halten, wofür ein Mulch verwendet werden kann.

Passieren

Vor der Umpflanzung im Herbst muss der Boden ausreichend gedüngt werden, Gülle oder Regenwurmhumus eignen sich sehr gut für diese Kultur. Ab dem zweiten Jahr, zu Beginn des Frühlings (Dünger wird im März hinzugefügt) und im Laufe der Jahre wird dieser Vorgang wiederholt.

Bewässerung

Die Bewässerung während des Spargelanbaus ist je nach Erntezustand sehr wichtig. Wenn sie gerade gepflanzt wurden, müssen sie einige Wochen feucht gehalten werden. Wenn die Pflanze den oberirdischen Teil entwickelt, ist es notwendig, mit der Bewässerung großzügig zu sein, aber ohne Überflutung, da ihre Bedürfnisse mit dem Wachstum steigen. Während des restlichen Zyklus wird es bewässert, indem die Wassermenge verringert wird.

Wann und wie man Spargel erntet

Einmal gepflanzt, produziert Spargel je nach Sorte im zweiten oder dritten Jahr. Es wird etwa 5-6 Wochen lang im späten Frühjahr geerntet. Es sollte beginnen, wenn sie 10 bis 15 cm messen. Zu Beginn des Sommers ist es zweckmäßig, das Sammeln einzustellen und Blätter zu bilden, um so die notwendigen Reserven für das nächste Jahr anzusammeln.

Was die Fruchtfolge anbelangt, so muss vermieden werden, Spargel dort anzubauen, wo vorher Karotten, Rüben, Luzerne oder Kartoffeln gestanden haben. Spargel wirkt sehr gut in Verbindung mit Schnittlauch und Knoblauch, um Krankheiten vorzubeugen. In Verbindung mit Ackerbohne, Erbse und Bohne wird der Boden angereichert und seine Struktur verbessert, diese Pflanzen lassen sich gegenseitig stärker und gesünder wachsen und können sogar die Ernte ein wenig steigern.

Agrohuerters letzte Empfehlung ist, dass Sie den Spargel, den Sie sammeln, so schnell wie möglich verbrauchen, denn wenn er nicht viele Eigenschaften verliert und sofort verdirbt, ist es schwierig, ihn lange zu lagern. Bis zum nächsten Mal!