Geschützte Ursprungsbezeichnung

0 112 1 Minute gelesen

Obst und Gemüse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (PDO)

Die geschützte Ursprungsbezeichnung (PDO) ist eine Qualitätsregelung, die die Europäische Union gewährt, um Agrar- und Lebensmittelprodukte mit differenzierter Qualität zu schützen.

Diese Produkte müssen aus einem bestimmten geografischen Gebiet stammen und alle Produktionsphasen dieses Produkts müssen ebenfalls demselben Gebiet entsprechen, da eines seiner Hauptmerkmale die Verbindung zwischen dem Ort und dem Produkt ist, das im Allgemeinen seinen Namen trägt.

Verordnung (CE) 1151/2012 über die geschützte Ursprungsbezeichnung

Gemäß Verordnung (EG) 1151/2012 Bezeichnungen , die ein bestimmtes Produkt beschreiben, das:

Sie stammen ursprünglich aus einem bestimmten Ort, einer Region oder ausnahmsweise aus einem Land.
Seine Qualität oder Eigenschaften sind grundsätzlich oder ausschließlich auf eine bestimmte geografische Umgebung mit den ihr innewohnenden natürlichen und menschlichen Faktoren zurückzuführen.
Die Produktionsphasen finden vollständig im abgegrenzten geografischen Gebiet statt.

Mit dieser Erwähnung gehen die Qualität, die Auszeichnung des Produkts und das Gebiet einher, weshalb uns das Siegel der geschützten Ursprungsbezeichnung (PDO) auch das geografische Gebiet, seinen Produktionsprozess in all seinen Phasen und die Häufigkeit mitteilt traditionelles Know-how aller Menschen, die jeden Tag arbeiten, damit diese Produkte in einwandfreiem Zustand auf unsere Tische gelangen.