Kaffeesatz für den Heimanbau von Pilzen und Kompost in Töpfen


Ist uns bewusst, dass jeder Mensch mehr als 500 kg Abfall pro Jahr erzeugt?
Dies ist nur einer der vielen interessanten Fakten, die das starke Argument stützen, dass bessere und funktionalere Abfallbehandlungsmaßnahmen dringend erforderlich sind, wenn wir die Umwelt und unseren Planeten nicht weiter auf unhaltbare Grenzen dezimieren wollen.
Wie kann man also gegen so viel Abfall kämpfen, der von Lebewesen erzeugt wird, die diese Welt füllen?
Glücklicherweise gibt es Verbände, Organisationen und Unternehmen, die sich dafür einsetzen, die umweltschädlichen Auswirkungen von Abfällen zu mindern.
Es gibt unzählige Methoden.
Produkte auf Basis der Kreislaufwirtschaft

Einer von ihnen, um eine Reihe kreativer und innovativer Produkte zu entwickeln, bei denen der Abfall der Protagonist ist. Produkte auf Basis der Kreislaufwirtschaft.
Und genau da scheint Kaffeesatz, um die Selbstzucht von Pilzen in unserem Haus zu ermöglichen. Der französische Biologe Antoine Lavoisier hat es schon gesagt: „ Materie wird weder erschaffen noch zerstört, sie wird nur umgewandelt… “ Abfall in lebenswichtige Energie für andere Wesen umwandeln.
So wie Kaffeesatz, eines der am häufigsten angebauten Elemente der Welt, das sich aufgrund seiner Zusammensetzung als ideal für die Zucht von Pilzen erweist, insbesondere des Austernpilzes, einem weiteren der weltweit am häufigsten konsumierten Speisepilze.
Und es ist so, dass Abfall entgegen der Meinung der Mehrheit der Bevölkerung nicht einfach das ist, was von etwas übrig bleibt und überhaupt keinen Nutzen hat. Nein. Die Natur, weise in ihrem Verhalten, basiert auf einem Prinzip: Abfall existiert nicht.
Wir werden immer einen Organismus finden, egal wie klein, der eine grundlegende Rolle (Nährstoffübertragung) in der Nahrungskette zwischen den verschiedenen lebenden Arten spielt, die unseren Planeten bevölkern.
Verknüpfte Effizienz in Form von Energie.
Das Streben nach dieser Effizienz in unserem täglichen Konsum und in den Produktionsprozessen, in die wir eingreifen, ist das Hauptziel dieser Gemeinschaften, die durch ihre ausgeklügelten Geschäftsmodelle für die Nachhaltigkeit des Planeten kämpfen.
Eines dieser Unternehmen ist Resetea, ein galicisches Unternehmen, das sich auf natürliche, nachhaltige und ökologische Geschenke spezialisiert hat.
Kurz gesagt, Umweltaktionen und -projekte, die versuchen, der Erde einen Teil des Lebens zurückzugeben, das wir ihr aufgrund einer verschärften Bau- und Industrietätigkeit genommen haben.
Pilzproduktion

Pilze hatten nicht immer einen guten Ruf. Genau genommen überwinden sie seit Jahren Stigmen und schüren die Neugier von Berg-, Natur- und Kulinarik-Fans.
Spanien ist ein führendes Land in der Produktion von Pilzen in ganz Europa.
Daher ist es einer der Staaten, der sich der Herausforderung stellen muss, die Tausende von Kilo Abfall, die bei den Sammel-, Produktions- und Verteilungsprozessen der verschiedenen vermarkteten Pilzarten und Pilze anfallen, effizient zu verwalten.
Für jedes gewonnene Kilo Pilze fallen 5 Kilo Restsubstrat an. Eine Gräueltat.
Hast Du gewusst…?Umso mehr, wenn wir berücksichtigen, dass beispielsweise allein Spanien im Jahr 2012 mehr als 125.000 Tonnen Pilze und Pilze vermarktet hat, was satte etwa 600.000 Tonnen Restsubstrat bedeutet, das bei seiner Zersetzung Methan freisetzt, wenn es nicht behandelt wird, ein Gas, das den Treibhauseffekt begünstigt.
Da sie die riesigen Mengen an Kaffeesatz kannten, die in Spanien verbraucht und erzeugt werden, dachten die Jungs von Resetea daran, sie für die Kultivierung des berühmtesten essbaren Pilzes zu verwenden: Pilze.
Immer mit der Idee, den Kreis zu schließen, indem das Substrat nach der Pilzernte als Dünger für andere erdlose Kulturen wiederverwendet wird, die auf diese Weise durch die Nährstoffe dieser Reststoffe begünstigt werden.
Denn die Verwendung organischer Abfälle in Anbauprozessen und ihre anschließende Wiederverwendung als Dünger dient hauptsächlich zwei Umweltzwecken:
- Reduzieren Sie das Abfallvolumen, das sowohl in natürlichen als auch in industriellen Prozessen anfällt.
- Nähren Sie das (übernutzte und erodierte) Land mit nährstoffreicher organischer Substanz und reduzieren Sie den Einsatz von synthetischen Düngemitteln.
Kaffeesatz als Substrat
Hast Du gewusst…?Etwa 393.000 Tassen recycelter Kaffee können außerhalb ihrer natürlichen Umgebung 4.700 Kilo Pilze produzieren. Und vor dem Zweifel vieler Benutzer, keine Sorge, Pilze nehmen kein Koffein aus Kaffeesatz auf.

Kaffee ist eine der am weitesten verbreiteten Nutzpflanzen der Welt und wird massiv konsumiert.
Was nicht bekannt ist, ist, dass nur 0,2 % der Nährstoffe dieser Frucht in jeder Tasse Kaffee enthalten sind, die restlichen 99,8 % landen auf unseren Deponien, nehmen viel Platz ein und stoßen vor allem eine große Menge an Gasen aus Treibhauseffekt in seinem Zersetzungsprozess.
Die Idee, Kaffeesatz als Substrat für die Selbstzucht von Pilzen zu verwenden, stammt aus der früheren Verwendung der Schale, die die Kaffeebohne für den gleichen Zweck umhüllt. Ein Schweizer Mykologe hat bereits erfolgreich daran gearbeitet, um den natürlichen und heimischen Anbau mit verschiedenen organischen Reststoffen zu fördern.
Warum sollte es jetzt nicht mit dem Kaffeesatz selbst funktionieren?
Und wie bereits erwähnt, werden die Kaffeesatzreste nach ihrer Verwendung als Substrat als Dünger für Pflanzen wiederverwendet.
Und es ist so, dass allein in Spanien jährlich mehr als 200.000 Tonnen dieser Reststoffe erzeugt werden, die viel Platz auf Deponien einnehmen und große Mengen Methan in die Atmosphäre abgeben. Auf diese Weise können wir zur Förderung einer Kreislaufwirtschaft beitragen, die unter allen ökologischen, natürlichen und wirtschaftlichen Gesichtspunkten positiv ist.
Austern Pilz

Es gibt Tausende und Abertausende von Pilzarten, obwohl knapp tausend essbar sind. Die Forschung der letzten Jahre hat gezeigt, dass viele dieser Arten auf Kaffeesatz genauso gut wachsen wie im Busch.
Und ohne auf Herbst und Regen warten zu müssen! Der mit Myzel bepflanzte Kaffeesatz (unterirdische Filamente, die den Pilz ernähren) ermöglicht es uns, in unserer Küche oder im Wohnzimmer in 21 Tagen mindestens 3 Ernten von 700 Gramm Austernpilzen zu erzielen.
Der Austernpilz passt sich derzeit am besten an den Kaffeesatz an, da er sehr widerstandsfähig ist. Er ist leicht zu identifizieren, weil er wächst und einen Hut bildet, der uns sofort an einen anderen erinnert, den der Muschel, die wir auf den Stängeln von Weiden finden können.
Andere Pilzsorten, wie Myscaros oder Steinpilze, passen sich nicht in gleicher Weise an und mit dieser Selbstkultivierungstechnik mit mit Myzel bepflanztem Kaffeesatz werden keine verwertbaren Ernten erzielt.
Resetea, verantwortungsvolles Unternehmen
Die Vermarktung von Selbstzucht-Kits mit Austernpilzen für den Hausgebrauch wird seit 7 Jahren erfolgreich von der galizischen Firma Resetea entwickelt. Sie taten dies, nachdem sie 2011 den XII. Wettbewerb für innovative Geschäftsideen der Universität von Santiago de Compostela gewonnen hatten.
Nach dieser Anerkennung begannen sie die vielen Tests mit dem Kaffeesatz, den sie aus den Cafeterias in ihrem Einflussbereich in Vigo bezogen, bis sie schließlich eine stabile und homogene Ernte erreichten.
Der Traum , Pilze zu Hause anzubauen, wurde möglich.
Mit der gleichzeitigen Aktivität von Resetea wurden bisher mehr als 50 Tonnen Kaffeesatz recycelt, wodurch sie einer profitablen und sauerstoffreichen ökologischen Nutzung zugeführt wurden.
Es war jedoch nicht einfach, die Technik des Sterilisierens von Kaffeesatz in seiner Symbiose mit dem Pilz zu perfektionieren. Der Grund war, dass immer andere Organismen auftauchten, die das Austernpilzspiel gewannen.
Das Problem wurde gelöst, indem die Temperatur- und Feuchtigkeitsniveaus des Rückstands kontrolliert wurden.
Die Unternehmen des 21. Jahrhunderts, ob groß oder klein, spielen eine entscheidende Rolle für die Zukunft der Gesellschaft als solche und für die Behandlung und den Schutz der Umwelt, die wir dem schlecht behandelten und ernsthaft gefährdeten Planeten zukommen lassen. Unternehmen, die sich für Nachhaltigkeit und Umwelt einsetzen, müssen einen Mehrwert für die Gesellschaft schaffen. Das tun sie bei Resetea mit ihren Produkten und ihrem positiven Einfluss auf unsere Umwelt und Gesellschaft.
Fazit
Abfall ist eine große Umweltbedrohung für den Planeten, und als Gesellschaft sind wir verpflichtet, nach Alternativen zu suchen, um seine Auswirkungen zu minimieren, indem wir beispielsweise auf ganz andere Weise damit umgehen und somit unsere Lebensgewohnheiten verbessern.
Ein ideologisches Umdenken darüber, was Abfall ist und welche Rolle er in unserem Zuhause spielt, ist dringend erforderlich.
Mit nachhaltigen und ökologischen Initiativen und Projekten wie der Verwendung von Kaffeesatz zur Pilzzucht werden nicht nur diese kommentierten Zwecke erreicht, sondern auch Aufklärungsarbeit für Erwachsene und Jugendliche über den natürlichen Prozess von Pilzen geleistet Kreislauf des Lebens und die wunderbare Welt des Recyclings.