Zucchini-Sorten: [Eigenschaften und Klassifizierung]

Hast Du gewusst?

Zucchini ist eine der beliebtesten Früchte des Gartens. Eine einzelne Pflanze kann Ihnen viele Qualitätsfrüchte liefern, und das auch schnell.

In diesem Artikel zeigen wir Ihnen die verschiedenen Arten und Sorten von Zucchini, damit Sie diejenigen auswählen können, die für Sie am besten geeignet sind, um sie in Ihrem Obstgarten und/oder Garten zu pflanzen

Eigenschaften von Zucchini

Zucchini ist ein Gemüse von großer Vielfalt und Farben; es ist sehr vielseitig. Es liefert Nährstoffe und wenig Kalorien. Sie zeichnet sich dadurch aus, dass sie eine kriechende Pflanze mit einem buschigen Aussehen ist.

Seine Herkunft ist ungewiss, da nicht genau angegeben ist, ob er aus Südasien stammt oder aus Mittelamerika stammt. Sein Anbau hat sich in den gemäßigten Zonen des Planeten verbreitet.

Sie gehört zu den Cucurbitaceae -Arten und hat zylindrische Früchte, mittlere Größe, kompaktes Fruchtfleisch, dünne Haut und wenige Samen. Die Farbe konzentriert sich ausschließlich auf seine Haut und kann grün, schwarz (eigentlich sehr dunkelgrün), grau, weiß oder gelb sein.

Einige Sorten kombinieren einige dieser Farben in ihren Sortimenten. Weltweit findet man auf dem Gemüsemarkt eine Vielzahl an Zucchini-Sorten.

Bekannteste Zucchinisorten

Bei der Klassifizierung ihrer Sorten können verschiedene Kriterien herangezogen werden: Form, Farbe, Frühzeitigkeit. Darüber hinaus wird auch die Marktnachfrage berücksichtigt.

Mini-Zucchini

Sie neigen dazu, sich im Geschmack auf sehr subtile Weise von den anderen Sorten zu unterscheiden. Die Ernte muss sehr früh erfolgen, um die Vorteile dieses Produkts voll auszuschöpfen.

Er wird meist roh gegessen, besonders als Beilage zu Salaten aller Art. Abgesehen vom Geschmack unterscheidet sie sich nur durch ihre geringe Größe von den anderen Zucchini-Arten.

dunkelgrüne Zucchini

Dieser Abschnitt umfasst sowohl die Untersorten Sofia als auch Samara, die ein längliches Aussehen haben, das typisch für mediterrane Zucchini ist.

Sofia-Zucchini haben eine viel dunklere Farbe als Samara-Zucchini, die einen helleren Grünton haben.

Beide Sorten haben eine festere Textur und ein charakteristischeres Aroma als beispielsweise Mini-Zucchini. Wenn es darum geht, sie zu kochen, sind sie vielseitiger und optimal zum Schlagen geeignet.

hellgrüne Zucchini

Wie bei den dunkleren Zucchini wurden auch hier zwei verschiedene Zucchini-Untersorten aufgenommen, die sich ausschließlich durch die Farbe von den anderen unterscheiden.

Die Graubünden haben eine helle Farbe mit gräulichen Tupfen oder Punkten, und die Clarita haben einen charakteristischen viel weißeren Farbton.

gelbe Zucchini

Diese bunte Sorte ist oft weniger bekannt als die grünen. Es hat eine Textur, die nicht starr, sondern eher weich ist.

Dank seines süßen Geschmacks wird es bevorzugt für die Zubereitung von hausgemachter Zucchini-Suppe oder -Creme verwendet.

Runde Zucchini

Ihre abgerundete Form macht sie optisch auffälliger und macht sie zu einem perfekten Verbündeten in der Küche.

Füllungen können mit Fleisch oder mit jeder anderen Art von Zutaten zubereitet werden, die bereitgestellt werden.

Andere Zucchinisorten auf dem Markt

Es gibt auch andere Zucchinisorten auf dem Markt, darunter:

Decke F1

Kompakte Pflanze, mittlere Größe. Die Frucht ist hellgrün fast weiß.

Lucia F1

Pflanze der Kraft, ideal für Gewächshäuser. Die Frucht ist leicht konvex, ohne Kanten.

Diamant F1

Kompakte, offene, aufrechte Pflanze. Die Frucht ist grün gesprenkelt mit hellgrün.

WranglerF1

Pflanze von mittlerer Stärke und rundem Wuchs. Die Frucht ist mittelgrün und bunt.

CZI-10258 F1

Starke Pflanze, gute Produktion. Die Frucht ist zylindrisch, leicht bauchig, mittelfarbig, ohne Ränder und leicht marmoriert.

schwarze Schönheit

Kompakte Pflanze, offen und dicht. Sie ist in der Lage, bis zu 30 dunkelgrüne Zucchini zu produzieren.

Cocozelle

Kompakte Pflanze , die in warmen Böden keimt. Die Frucht ist dunkelgrün mit gelben Streifen an den Seiten.

Dornenlose Schönheit

Diese Art von Zucchini keimt in warmer Erde. Die Frucht ist groß, hat eine grüne Farbe und einen großartigen Geschmack.

Goldenes Fieber

Frühe Zucchini-Sorte. Kompakte Pflanze, warmer Boden. Die Frucht ist leuchtend gelb.

Modena

Kräftige Zucchinipflanze. Die Frucht ist dunkelgrün und glänzend, mit scharfen Kanten.

schwarze Schönheit

Produktive Pflanze ohne Zweige. Die Frucht ist fein, grün in der Farbe.

Algerien

Einfach zu züchtende Zucchini-Sorte. Die Frucht ist grauweiß oder grün, in verschiedenen Formen.

Genueser

Frühe Pflanze. Die Frucht ist zylindrisch, hellgrün und weiß gesprenkelt.

Acht-Ball

Offene Anlage mit langer Produktionszeit. Die Frucht ist dunkelgrün und glänzend.

sizilianisches weiß

Kompakter und produktiver Zucchinityp. Die Frucht ist weiß und zylindrisch geformt.

Produktiv F1

Kräftige, offene, kompakte Pflanze. Die Frucht ist leuchtend dunkelgrün.

Essenz F1

Es ist eine Zucchiniart, deren Pflanze kräftig und offen ist. Die Frucht ist lang, zylindrisch, dunkel gefärbt und bunt.

Kompaktes mattes Grün

Kompakte Pflanze mit reduziertem Laub. Die Frucht ist grün mit gräulichen Tönen.

Ladoga

Diese Zucchini hat eine sehr kräftige Pflanze. Die Frucht ist dunkelgrün mit einem guten Glanz.

schöne runde

Pflanze von mittlerer Größe. Die Frucht ist rund, hellgrün mit dunklen Adern.

Bibliographie und Referenzen

• Sirtori, Guido; Bofelli, Enrica. (2020). Kürbisse und Zucchini. Anbau, Pflege und praktische Ratschläge. Parkstone International. New York, USA.
• Lemaitre, Hortensie. (2012). Der Bio-Garten in Töpfen. Handbuch für Stadtgärtner. RBA-Bücher. Barcelona, ​​​​Spanien.
• Gimenez Miralles, Miguel Angel. (2013). Auswirkungen von Ethylen und 1-MCP auf die Nacherntequalität der Früchte verschiedener kaltkonservierter Zucchinisorten. Universität von Almería. Almeria-Spanien. Reproduziert von: http://repositorio.ual.es/bitstream/handle/10835/1919/Efectos%20del%20etano%20y%201-MCPMiguel%20A.%20Gimenez%20Millares.pdf?sequence=1
• Fernandez Lizarte, Dª Antonia. (2014). Vergleichende Analyse des sexuellen Ausdrucks und der Nachernte verschiedener Zucchinisorten unter ökologischen Anbaubedingungen. Universität von Almería. Almeria-Spanien. Reproduziert von: http://repositorio.ual.es/bitstream/handle/10835/3227/Proyecto.pdf?sequence=1