Arten von Feigen: [Eigenschaften, Herkunft und Klassifizierung]

Eigenschaften von Feigen

Die Feige ist eine köstliche süße Frucht, die am Ende der Sommersaison zu Beginn des Herbstes gedeiht. Es kommt vom Feigenbaum oder Ficus carica.

Es ist eine saisonale Frucht, die sich auf die Monate August und September auf der Nordhalbkugel und zwischen Februar und März auf der Südhalbkugel konzentriert.

Sie ist eine empfindliche Frucht, da sie maximal drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt wird. Aus diesem Grund ist es reich an Konserven oder Feigenpüree, das als Füllung für Gebäck und zur Herstellung eines jahrhundertealten Weins verwendet wird.

Sie hat eine dünne Haut, ein sehr weiches Fruchtfleisch, das von vielen Samen durchdrungen ist und Schattierungen von Grün bis Violett annimmt.

Ursprung des Feigenanbaus

Der Ursprung der Feige reicht bis in den Nahen Osten zurück und erstreckt sich vom östlichen Mittelmeerraum bis nach Westasien.

Aber es wurde genau festgestellt, dass die Feige seit der Antike im gesamten Mittelmeerraum präsent war, als die Frucht begann, sich in arabischen Kulturen zu verbreiten.

Es diente als Konservierungsmittel für gekochtes Obst und war der ideale Vorgänger von Brot bei Tisch. Derzeit führt die Türkei die Weltproduktion von Feigen an, gefolgt von Ägypten und Algerien mit 58 % der Gesamtproduktion.

Diese Frucht hat drei große Klassifikationsgruppen, die von ihrer Farbe abhängen. So lassen sich weiße Sorten identifizieren, die im Reifestadium weißlich, gelblich oder sogar grün gefärbt sein können.

Bis zu 750 verschiedene Feigenarten wurden identifiziert, darunter auch ungenießbare. Es gibt auch Sorten von roten Feigen, denen die hellblau- braunen Früchte zugesetzt werden sollten.

Ebenso gibt uns die Natur eine Vielzahl von schwarzen Feigen, die von einer dunkelroten Farbe bis zu schwarzen Sorten reichen, bei denen lila-schwarze Feigen auffallen. Im gesamten Mittelmeerraum gibt es in Spanien verschiedene Feigenarten, je nach Hautfarbe, Größe oder Form.

Hauptarten von Feigen

gemeine Feige

Diese Pflanze hat einzelne pistillierte Blüten, was eine schnelle Vermehrung begünstigt, und ihre Frucht entwickelt sich unabhängig vom Bestäubungsprozess, der mit Hilfe externer Mittel oder von Befruchtungsprozessen durchgeführt wird. Die bekanntesten Kulturpflanzen in dieser Klassifikation sind:

• Hellblau.
• BrownTürkei.
• Mission.
• Adria.
• Gepunktet.

Steinbock

Laut dem Bildungsportal Wikipedia ist diese Feigenpflanze die älteste der Erde.

Sie braucht die Unterstützung der Wespe Blastophaga psenes, die für den Fruchtansatz während der Bestäubung unerlässlich ist, obwohl zu beachten ist, dass die meisten ihrer Sorten nicht essbar sind.

Es hat Pistillenblüten von geringem Wachstum, eher kurz. Und es gibt auch staminierte Blüten vom funktionellen Typ.

Izmir oder Smyrna

Diese Sorte kann nur Früchte tragen, solange ihre Blüten mit Hilfe des Pollentransports von den männlichen Caprifig- Blüten bestäubt werden, dank der effizienten Leistung der Blastophaga-Wespe, der Sari Lop.

Zwischenfeige oder San Pedro

Es ist berühmt, weil sie eine erste Ernte haben, die weltweit als Breva bekannt ist, mit Pflanzen, die keine Bestäubung oder Befruchtung ihrer Blüten benötigen.

Dies ist bei der zweiten Ernte nicht der Fall, da diese eine Bestäubung erfordert, wie dies bei der Smyrna-Feige der Fall ist. Die bekanntesten sind die Kulturen von King, San Pedro und Gentile.

In Spanien findet man derzeit Feigensorten, die selbstbefruchtend sind, d.h. sie sind nicht auf die Befruchtung der Eizellen ihrer Blüten mit Hilfe der blastophagen Wespe angewiesen, damit Früchte geboren werden.

Feigenbäume

In der spanischen Region werden zwei grundlegende Arten von Feigenbäumen erhalten, die gewöhnlichen und die wiederblühenden oder zweiblütigen.

gewöhnliche Feigenbäume

Sie können nur eine Ernte geben, was die Tische ihrer Produzenten zwischen den Monaten August bis September erhellt.

Nachblühende oder biferöse Feigenbäume

Sie sind auch unter dem Namen Brevales oder Bacoreras bekannt. Sie werden zweimal geerntet, zwischen Juni und Juli und dann zwischen August und Oktober.

Die Feigen in manchen Bäumen können spät produziert werden und sind im Herbst nie reif, so dass sie den ganzen Winter halten können, um ihre volle Entwicklung bis zum folgenden Sommer zu erreichen.

Diese Brevas sind beliebt, weil sie eine erste Verkostung ermöglichen, die ihre Ernter stolz macht, weil sie größer werden und das sie kommerziell attraktiv macht, sie verkaufen sich gut.

Aus diesem Grund werden Brevales meist in größerem Umfang gepflanzt. Im Winter bilden sich Feigenfrüchte auf altem Holz und können dann als kleine Knospen überwintern, die sich um 6 oder 7 entlang eines einzelnen Zweigs ausbreiten.

Nachdem sie geplatzt sind, kann die Pflanze einer zweiten Feigenernte aus dem Monat August widerstehen, ja, mit einer kleineren Größe, aber mit mehr Süße. Die besten Sorten in Spanien sind:

• San Antonio.
• Stamm Elche.
• BrownTürkei.
• Schwarzes Damenhalsband.
• Blanca Betera.