Zitrusanbau im ökologischen Landbau

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Zitrusfrüchte sind eine der wichtigsten Obstkulturen der Welt mit einer Produktion von 96 Millionen Tonnen im Jahr 2000 (Quelle: FAO, 2001).

Sein Anbau erstreckt sich von warm-gemäßigten Zonen bis zu tropischen Zonen zwischen 40° nördlicher und südlicher Breite.

Der ökologische oder organische Landbau hat sich vor allem in Europa und Amerika allmählich durchgesetzt, aber wie jeder ökologische Landbau hat er seine Besonderheiten und Details zu berücksichtigen.

Der Standort des zukünftigen Biogartens

Noch wichtiger für den Zitrusanbau sind der Standort der zukünftigen Bio-Obstplantage sowie die Sorten- und Unterlagenwahl, da eine ertragreiche Obstplantage über 40 Jahre alt werden kann.

Für die Einrichtung eines neuen Grundstücks müssen die folgenden Bedingungen eingehalten werden:

Leichte und filternde Böden.
Vermeiden Sie schlecht entwässerte Gebiete und stark lehmige Gebiete und Böden.
Ein pH vorzugsweise zwischen 6 und 7,5.
Eine warme Belichtung mit guter Sonneneinstrahlung und ohne schlechte Belüftung.
Vermeiden Sie schlecht belüftete niedrige Bereiche, in denen sich kalte Luft ansammeln könnte.

Überprüfen Sie dies vor dem Pflanzen

Vor der Pflanzung ist es notwendig, den Boden gut vorzubereiten und vor allem bei Neupflanzungen sogar einen ein- oder mehrjährigen Gründüngungsanbau einzuplanen.

Düngung und organische Änderungen vor dem Pflanzen sollten nach einer Bodenanalyse durchgeführt werden, um das Management der organischen Bodenfruchtbarkeit besser zu verstehen.

Um die Risiken von Phytophthora zu begrenzen, ist es notwendig, die Orangen-, Grapefruit-, Zitronen- oder Mandarinenbäume auf einer leichten Erhöhung oder einem Plateau zu pflanzen, damit das Abflusswasser erfolgen kann

Zitrussetzlinge sollten einer Zertifizierung unterliegen, um sicherzustellen, dass sie frei von wichtigen Viruskrankheiten wie Traurigkeit (durch Blattläuse übertragene Viruskrankheit) sind:

Die gute Qualität der Pflanzen ist ein entscheidender Faktor für zukünftige Pflanzungen. Der Pfropfpunkt muss mindestens 30 cm über der Krone liegen.

Wurzelstock

In Ermangelung eines spezifischen Selektionsprogramms werden im ökologischen Landbau die gleichen Unterlagen verwendet wie im konventionellen Landbau.

konventionelle Landwirtschaft. Der ausgewählte Wurzelstock sollte entsprechend der Art des Bodens und der zu veredelnden Sorte ausgewählt werden, zum Beispiel ist das Schilf in sehr kalkhaltigen Gebieten nicht zu empfehlen, die Kleopatra verringert die Vitalität des Baumes usw.

Hauptgruppen von Zitrusfrüchten

Orangen.
Zitronen und Limetten.
Grapefruits
Clementinen, Mandarinen und Kumquats.

Die Haupterntezeit ist Winter und Frühling, obwohl einige Zitrussorten auch in den Sommermonaten geerntet werden können (Zitrone, Valencia-Late Orange und frühe Satsuma-Mandarinen).

organische Düngung

Eine organische Düngung von Zitrusfrüchten kann nur nach Bodenanalyse durchgeführt werden

Analyse und Kenntnis der Bodenfunktion durch den Erzeuger.

Auf jeden Fall sollte in Bio-Obstanlagen jede übermäßige Stickstoffdüngung mit schnell mineralisierenden Bio-Produkten vermieden werden, um die Anfälligkeit für Schädlinge, insbesondere Wollläuse, zu verringern.

Beschneiden: Die Plantagen werden in Form eines «Bechers» geformt

Die Pflanzungen sind normalerweise becherförmig, mit vier oder fünf Hauptstämmen, die von zahlreichen Zweigen begleitet werden.

Die Auswahl der Leit- oder Hauptstämme kann ab dem zweiten Pflanzjahr erfolgen.

Der Pflegeschnitt der Streuobstwiese wird durch den starken Zuwachs junger Bäume heikel. Ihr Ziel wird es sein, die Produktion zu staffeln und den Lichteinfall, die Teilung der Endtriebe sowie die Endblüte der Frühjahrstriebe zu begünstigen.

Diese Arbeiten dürfen nicht vernachlässigt werden, da die Bäume dazu neigen, sich zu schließen, und die hygienische Situation des Obstgartens unüberschaubar werden kann.

Wasser braucht

Der Wasserbedarf liegt in der Größenordnung von 2.500 bis 5.000 m3/Jahr/ha. Es ist vorzuziehen, unter dem Laub zu gießen.

Schädlinge

Citrus ist sehr empfindlich gegenüber vielen Arten von Wollläusen. In Bio-Obstgärten sind die Baumpflege (Beschneiden durch Belüftung, um eine bessere Durchdringung der Behandlungen zu ermöglichen) und die Beobachtung unerlässlich, um diese Schädlinge zu kontrollieren.

In Spanien beispielsweise dürfen Zitrusbauern nur mit Mineralölen behandelt werden (Zulassung und europäische Vorgaben).

Diese Behandlungen müssen je nach Befall lokal in den Herden oder in ihrer Gesamtheit durchgeführt werden, für eine größere Effizienz empfiehlt es sich, gezielt auf die jungen Larvenstadien abzuzielen. Bei starkem Befall werden Ölbehandlungen während der Winterzeit empfohlen.

wichtigsten Schädlinge

In jungen Plantagen ist die Zitrusminiermotte der wichtigste Schädling. Sukzessive Angriffe auf die jungen Triebe des Jahres schränken die Entwicklung des Baumes ein und können die Produktion um zwei bis drei Jahre verzögern.
Die Mittelmeerfliege ist für die meisten Schäden im Frühjahr oder Sommer verantwortlich, das Fangen und Freilassen von unfruchtbaren Männchen ist das wirksamste Mittel.
Cochenille : Ceroplastes sinensis. Es hat eine Generation pro Jahr, die Weibchen werden im Juni mit roten Eiern gefüllt, schlüpfen und breiten sich Mitte Juli auf der Oberseite der Blätter aus.
Kalifornische rote Laus Aoenidellia aurantii Die beobachteten Schäden sind Verformungen und Verfärbungen sowie Verfärbungen der Schale der Frucht, die 5 bis 6 Generationen pro Jahr haben kann.

Biologische Kontrolle

Obwohl es verschiedene zugelassene chemische Formulierungen gibt, die keine Rückstände hinterlassen (immer aus natürlicher Produktion und nicht synthetisch), besteht die effektivste Strategie, die sich bisher gezeigt hat, darin, das Vorhandensein von Raubtieren oder nützlicher Fauna ausreichend zu gewährleisten, um die möglicherweise auftretenden Schäden zu verursachen diese Schädlinge überschreiten bestimmte Schwellenwerte nicht, die die Lebensfähigkeit sowohl der vegetativen als auch der Ernte gefährden können.

Dazu ist eine Unkrautflora unerlässlich, die als Zufluchtsort vor Raubtieren auf den Farmen dient, oder, falls dies nicht möglich ist, oder als Ergänzung, die Freisetzung natürlicher Raubinsekten, die an den produktivsten Standorten bereits zum Kauf angeboten werden.